HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

health

Тази гъста на вид гъба съдържа много ползи за здравето.

Известна като "Цар на лечебните гъби", чагата е втората най-богата на антиоксиданти храна в света, освен шоколада. Намира се върху жълти и бели брезови дървета в студени региони като Сибир, Аляска и Северна Канада, чага се използва в традиционната китайска медицина от векове.

Основните предимства на chaga включват:

Подобрено сърдечно-съдово и метаболитно здраве

„Chaga съдържа съединението бетулин, което помага за понижаване на холестерола и балансира кръвната захар чрез повишаване на чувствителността към инсулин“, казва холистичният диетолог на Village Juicery Габи Уимет пред The ​​Huffington Post Canada.

Това е противовъзпалително

Чага гъбите са противовъзпалителни поради високите си нива на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и предотвратяват клетъчните увреждания.

Повишава дълголетието и изцелението

Високите нива на антиоксиданти също поддържат клетъчната регенерация и предпазват от клетъчни увреждания и генетични мутации.

Детоксикация

„Чага също съдържа високи нива на много мощен антиоксидант, наречен Супероксиддисмутаза (SOD), който е важен за прочистването на черния дроб“, казва Ouimet.

Повишаване на имунитета и борба с рака

Чага гъбите са известни с подобряването на имунната функция. Chaga също е силен антибактериален и антивирусен препарат, което ги прави полезни за предотвратяване и възстановяване от настинка и грип. И накрая, чага съдържа меланин, който помага в борбата с радиацията и туморите, казва Ouimet.

Подкрепа за стрес

Чага помага на тялото да се адаптира и да реагира на стресови фактори, като оказва нормализиращ ефект върху тялото.

И това също помага на храносмилането

Чага стимулира потока на жлъчката, което е важно за храносмилането. Също така намалява възпалението в храносмилателния тракт.

„За да се възползваме от предимствата на гъбите от чага, е важно да ги приготвим правилно“, казва Уимет. „Клетъчните стени на чага съдържат хитин, който е несмилаем и трябва да бъде разграден.“

Обикновено консумирана под формата на чай, чага трябва да се влива в гореща вода за поне 1 час преди консумация - по-дълго, ако варите студен чай - за пълно извличане на лечебни съединения. Един от приготвения чай извадете парчетата и ги оставете настрана за по-късна употреба. Според Ouimet можете да продължите да използвате парчетата, докато екстрактът загуби тъмния си цвят.

Чага може да се намери в повечето магазини за здравословни храни и билкови диспансери. Преди да включите чага в диетата си, говорете с Вашия лекар, за да сте сигурни, че това е най-доброто за Вас.