Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, от които ще спечеля комисионна.

школа

Не за да бъдем твърде странен тук, но ... видът на черния дроб е звезден.

Точно така, хора, отидох в напълно лудия свят на лудостите и сега включих черния дроб в диетата си. Вероятно сте всички, „Добре, продължих да чета, когато тя ми каза свинската мас всъщност беше здравословна мазнина, Продължих да чета, когато тя каза ферментиралото масло от черен дроб на треска е най-важната добавка, Дори четох за онзи луд момент, когато това момиче отсече козичките на козела си и ги залепи горещо върху главата на куклата Барби. Но сега говорим за яденето на черен дроб? "

- Прекалено далеч, Данел. Твърде далеч."

Чакай, изслушай ме!

Знаете ли, че черният дроб е една от най-хранителните храни на планетата?

Е, нека да се върна малко назад.

Знаете онзи момент в „Матрицата“, когато на героя на Киану Рийвс се казва, че всичко, което той е мислил, че знае за света, в който живее, е грешно?

Е, няма да кажа, че всички живеем в алтернативна реалност или нещо подобно, но ще ви разкажа, че сме били нахранени с много лъжи. Буквално.

Всичко започна с Криско.

Спомняте ли си, когато готвехте със собствена топена свинска мас, но след това беше измислено Криско и беше раздадено безплатно по улиците, след което всички започнаха да го използват, така че и вие започнахте да го използвате? Спомняте ли си как продавачът на Криско от врата до врата ви каза, че свинската мас е миризлива и нездравословна, но Криско е бял, чист и красив? Освен това не забравяйте как беше ТОЛКОВА по-приятно да използвате мазнина за готвене, която буквално НИКОГА не изтече?

О, не помниш това?

Снимайте. Е, предполагам, че ще трябва да сте на поне 120 години, за да си спомните наистина кога се е случило.

Мисля, че е безопасно да се каже, че никой от моите читатели не е на 120 години, така че ще ви дам лъжичката. Точно както компанията Procter & Gamble ефективно убеди всички наши прабаби, че свинската мас е лоша, ние също се убедихме, че черният дроб е отвратителен и че тъй като е орган, той съдържа купища ужасни токсини.

Ето някои ИСТИНСКИ факти, които може да не знаете за черния дроб:

  • Черният дроб го прави НЕ съхранява токсините, а по-скоро създава и съхранява жизненоважни хранителни вещества, необходими за неутрализиране на токсините. В здраво, отгледано на пасища животно, хранено с трева, черният дроб е чист и чудесно богат на хранителни вещества. Болно отгледано в клетки животно разбираемо би имало и болен черен дроб. Но здравите животни имат звезден черен дроб.
  • Той е много висок във всички витамини от група В, особено в В12. B12 често се нарича витамин против умора. Помислете за енергия.
  • Съдържа силно бионалична форма на витамин А и желязо, което означава, че тя лесно се абсорбира и използва от тялото.
  • Той е с високо съдържание на протеини и незаменими мастни киселини EPA и DHA.
  • Съдържа балансирано количество много микроелементи като цинк, хром и мед.
  • Съдържа фолиева киселина, която е по-лесно смилаема от организма, отколкото фолиевата киселина.

Преди да започнете хипервентилация при мисълта, че ядете черен дроб, нека ви дам няколко съвета:

Тъй като черният дроб е толкова хранителен, наистина не е нужно да ядете нещата всеки ден или дори всяка седмица. Ядем черен дроб 1-2 пъти месечно и не, не го ядем като основно ястие. Ето какво правим, за да направим включването на черния дроб в нашата диета парче торта. Черен дроб, т.е. Тотално се шегувам за черния дроб.

Кога ние заклахме нашето агне миналата година, бяхме сигурни, че спасихме черния дроб и го замразихме веднага, докато сме готови да го приготвим. Също така получих около 6 различни говежди дробчета, хранени с трева, от кога купихме 1/4 от волана преди няколко месеца. Месарят имаше допълнителен дроб, така че ги грабнах като добър малък истински специалист по хранене!

Ето как включваме черния дроб лесно и безболезнено в нашата диета ...

Не забравяйте да дадете парченца чернодробна мазнина на вашето куче.

Как всъщност да ядете черен дроб сега, след като сте го приготвили:

Наистина е просто. Винаги, когато правите чили, яхния, такос, кюфтета, спагети и т.н., просто хвърлете там една от тези замразени пръчици/кубчета черен дроб. Обещавам, обещавам, че НЯМА да го опитате. Но тялото ви ще бъде благословено с една от най-невероятните супер храни на планетата. Сериозно, ще.

Не се притеснявайте, утре ще споделя страхотната си рецепта за говеждо чили и накиснат царевичен хляб и дори няма да мигнете, когато хвърля замразена чернодробна пръчка в говеждото чили, ето колко сте десенсибилизирани към черния дроб сега.

И така, какво мислите? Вие сте глупак, който обича черния дроб като мен сега?

P.S. Добре е, ако все още не го обичаш. Ти ще. Само почакай.

  • 62 -> Коментари
  • Tweet
  • Дял
  • ПИН
  • електронна поща
  • Текст

ЗА ДАНЕЛ

DaNelle започва да се интересува от по-здравословен начин на живот, след като страда от две изтощителни хронични заболявания. На мисия да създаде собствена ферма, DaNelle принуди или по-скоро „убеди с любов“ съпруга си да закупи ранчо в акра земя и да го превърне в собствена градска ферма. Блогове на DaNelle в Weed 'em & Reap, където тя пише за устойчивото отглеждане в задния двор, традиционната храна и природните лекарства.

Коментари

Това е моята история „яж повече черен дроб“. Аз съм от Луизиана, където не се притесняваме да ядем ... ще кажем ли: „необичайни“ храни.
С брат ми бяхме в местен магазин (започва с Wal) и докато бяхме в деликатесния отдел забелязахме пържен пилешки дроб.
Прекрасната дама при фритюрника изяде килограм горещ вкусен пържен дроб точно тогава и там. Изядохме ги, докато купувахме хранителни стоки и omg бяха вкусни!
Семейството ни обича месото от органи завинаги, но никога не съм намерил друг магазин, готов да ни изпържи тези бебета в магазина.
(Обичайте вашия сайт !)

Аз също съм нов във вашия блог, но много се радвам, че го намерих. Майка ми купуваше черен дроб, за да се храни само на котката. Опитах го веднъж или два пъти, за да се опитам да се убедя, че мога да се справя с вкуса, но както вкусът, така и текстурата бяха ужасни. Купувах органичен черен дроб под формата на таблетка, но предполагам, че е трябвало да добавят нещо към него, за да стане хубава твърда таблетка. Вашият начин изглежда като много по-здравословен и без съмнение по-евтин начин да го включите в диетите си.

Здравейте, готвенето на замразените чернодробни пръчици ли готви всички тези прекрасни, супер мощни хранителни вещества? и как получавате черен дроб, захранван с трева, ако не живеете в живота на фермата? Благодаря! Обичайте вашия блог! Неговата благословия е моето младо семейство.

Не би трябвало. Черният дроб може да издържи на горещината:) Ние купуваме говеждо месо, хранено с трева, и искаме черния дроб, или можете да закупите онлайн тук.

Казва Патриша Трухильо

Здравей! Току що намерих вашия сайт и неговия прекрасен! Роден съм в Колумбия и съм израснал с майка ми, когато правехме черен дроб, когато бяхме малки. За да бъда честен, мразех го като дете, така че тази идея е брилянтна, за да я включите в детските ястия, майка ми казваше „яж, добре е за теб“. Докато пораснахме, най-накрая го намерих deliciuos, тя слагаше сол върху него, след това сотираше малко бял лук и кориандър, след това печеше месото, но не много, защото сухото оставяне е ужасно, най-добрият черен дроб беше този, който в крайна сметка нежна и влажна, накрая ще довърши слагането на още малко нарязано кориандър и дълъг лук, о, уау беше това вкусно. Устата ми просто се напои, дано мама е тук, за да ми направи малко! Чудя се къде бих могъл да намеря тук в Тусон

Знам, че тази статия е на няколко години, но току-що започнах да чета вашия блог вчера и наистина го ОБОБАВАМ! Израснах да ям черен дроб с бекон и лук, приготвен в мазнината от бекон, беше толкова вкусно! Майка ми не готвеше много, тъй като беше самотна работеща майка, но когато го направи - уау! Когато се ожених за първи път, се опитах да нахраня малко на съпруга си (сега почина) и той абсолютно не искаше дори да опита. Той каза, че има ужасен вкус и дъвче като кожа! Е, настоявах той да има само малка моя хапка. Това промени мислите му завинаги. Мисля, че повечето хора, които „не обичат черния дроб“, просто не са го приготвили правилно - най-вече го готвят до смърт, а след това е безвкусен, безжизнен и жилав като стара обувна кожа. Мама винаги толерира да готви черен дроб, докато едва свърши, а след това е прекрасен и ароматен. Тоест, ако сте го закупили прясно и от надежден източник, плюс сте го почистили, както сте инструктирали. Никога не съм мислил обаче да го влагам в супи и сосове. Сега се ожених повторно и живея във Великобритания. Моят британски съпруг няма да пипа черния дроб - казва, че има ужасен вкус и дъвче като кожа (къде съм чувал това преди?) Хм, мисля, че ще направя някои от вашите „10 супи“ и ще видя какво мисли за него включена определена секретна съставка, разбира се 😉-Мишел G [американец във Великобритания]

Бях изкупен да ям черен дроб, но не много хора, които познавам, го ядат сега, така че беше брилянтно да те видя да го популяризираш тук. Толкова е разточително да изхвърляме толкова, колкото правим, особено когато е толкова добре. Бекон, лук и черен дроб в млечен сос е един от любимите ми зимни ястия, но честно казано децата не са толкова ентусиазирани! Така че благодаря, че ми показахте този начин да го вмъкна в диетите си, това наистина ме дразни, когато заколяме животно и те предлагат просто да го изхвърлим, сега мога да го замразя и да го промъкна в храната им и те няма да имат представа, о, току-що разбрах, че звучи малко тишина на агнетата, о добре. Може би един ден и те ще полюбят ужасни стари карантии! Благодаря ти.

Черният дроб е толкова ароматна съставка. Защо да го прикриваме?
Жена ми не обича месо, но обича черния дроб. Приготвено с лук и поднесено с полента на скара е може би един от най-добрите начини за хранене, особено ако се измие с добра чаша червено вино.

Казва Шери Смит

Благодарим ви, че споделихте това! Това е гениално! Чудех се защо препоръчвате този кухненски робот? Винаги имам проблеми с острието, което се разкъсва в средата и няма да работи вече. Всеки съвет е добре дошъл!

Кухненски робот или пасатор ще работи добре:)

Казва Шери Смит

Вие специално препоръчахте този кухненски робот в публикацията си. Чудех се какво го направи толкова добър? Освен това направих това и беше трудно да се измие от блендера и тавата за лед. И вие ли имате този проблем? Предполагам, че следващия път просто ще направя по-голяма партида, за да си струва цялото търкане. 🙂

Здравейте Шери, обикновено оставям тавата за лед да се накисне преди измиване:)

Прочетох това преди няколко седмици и ми е особено интересно, защото съм бременна. По време на последната ми доставка загубих много кръв и след това се нуждаех от хапчета за желязо; този път ще се радвам да се прибера вместо кубчета черен дроб! Току-що поисках черен дроб днес от фермата, където получаваме мляко. Дадоха ни ОСЕМ замразени дробчета за 5 долара. Очевидно още един ги иска! Време е да започнете да смесвате!

Казва Майриан Меркадо-Монет

В Пуерто Рико е нормално да се яде черен дроб. Нашите баби ни казваха предимствата на това. Предполагам, че са били прави, както винаги.

Всъщност съм имал черен дроб в Украйна. Вкусът е на месо!

Казва Айша Смит

Какво правите, ако нямате кухненски робот? По това време някак неопределено дълго взема назаем блендера Osterizor на свекърва ми. (Olde beaste.) Би ли успял да се справи с пюрирането на черния дроб така? (Не бих искал да го наруша.) И ако не (и ако човек не може да си позволи такъв героичен кухненски робот като вашия), какво бихте предложили?

Аз също използвах да ям черен дроб и лук с бекон и сос и картофено пюре, което мама често го правеше любимото си ястие и скоро стана мое. Спряхме да го ядем, когато чичо ми каза на мама, че черният дроб е филтрираща система, подобна на нашата и е токсична, както и така или иначе, мама престана да я прави, така че аз се отказах да я ям Виждайки толкова много хора, които се връщат към него в днешно време, ме карат да го преосмисля. Може да опитам отново, особено ако успея да намеря трева, хранена с органично говеждо месо. Нищо не би трябвало да се обърка с месото или органите, ако те не са омекотени и хранени с токсични неща. Ще проверя на фермерския пазар, имаме ли огромен масивен пазар на фермери в стил Costco в моя град. Там мога да получа почти всичко. Ще потърся черен дроб. Благодаря ви добър пост.

Казва Лори Лайман

Завиждам ти, TeaJae, че имаш толкова голям фермерски пазар във вашия град. Бих искал да го посетя, ако някога пътувам. Имате ли нещо против да споделите къде живеете и малко за пазара

Обичам черния дроб и не го имам от години !. Израснахме, ядейки пилешки дробчета, черен дроб и лук. Спрях да го ям, когато медицинската област каза, че месото от органи не е полезно за вас и висок холестерол! Върнах се на бандата. Благодаря за споделянето!

Винаги съм се радвал на добро парче пържен черен дроб, потопено в брашно с подправки, но тук в Индия е трудно да се намери говежди черен дроб, така че от време на време купувам пилешки дроб. Вкусът е малко по-различен, но докато е добре подправен и пържен, децата ми ще го ядат.

Holistic Squid има страхотна рецепта за пастирски пай, която включва черен дроб. Харесва ми и тази идея.

Любимото ми време за сотиране на говежди черен дроб от свободно отглеждане е след пържене на необработен бекон. Точно в същия тиган след приготвяне на бекона. Нм!

баба ми от години ми казва, че трябва да ям черен дроб (тя също препоръчва овчи мозък, но не на този), но може би много добре ще мога да го направя, така че благодаря много и добър момент също защото утре съм на път към месаря ​​(най-накрая намерих такъв, който има вдигнати пасища, хранени с трева с висококачествено месо - алергиите към царевицата ме правят много избягващ зърно, хранено с каквото и да било).

ОБИЧАМ тази статия и напълно трябва да започна да използвам всичките си замразени в лед кубчета за тави във фризера.

Обичам да ги замразявам във форми на кубчета лед. Много по-лесно ги изяждате. Все още усещам вкуса на черния дроб, но той не е твърде силен и останалата част от семейството ми няма представа, че е на вечерята им.

Също така, току-що смесихме черния ни дроб в нашия евтин блендер и той се смеси добре, само с няколко малки парченца.

Майка ми обожава черния дроб и лука.

Израснах да ям черен дроб с лук и го обичам! Когато бях дете, ядях свинска мас, намазана върху хляба с зеленчуци от градината, имахме прасе през година и след това го косихме през зимата и си правехме собствени колбаси, бекон, килбаса, пресовано месо и други истински хранителни деликатеси . По-рано ядях истинско масло, а не маргарин, истинско мляко вместо нулеви мазнини, сурови зеленчуци без дресинг, домашни десерти, вместо да купувам преработени, готвих у дома през цялото време, вместо да ям навън и т.н. и след това ... ……… . Преместих се в Америка…

ОБИЧАМ черния дроб и лука също и миризмата никога не ме притесняваше.

Казва Деби Луки

ОБИЧАМ черния дроб и лука, но не мога да понасям подготовката му! Често губя жаждата си за него, след като се справя! Това е чудесна идея и определено ще трябва да я пробвам. Не притежавам кухненски робот, така че може би моят Magic Bullet ще работи. Ще видим ...... 🙂

Любимият ми начин за готвене на черен дроб е да го потопя/покрия в брашно, да го задуша в масло, докато се приготви/покафенее, след това да се излее лимонов сок и леко да се порира черния дроб, за да превърне отточния сок и брашното от готвенето във вкусна сос. Допълнителни точки за сервиране с картофено пюре с индийско орехче. Жалко, че не мога да го имам сега, след като станах леко алергичен към млечни продукти. Все още не съм намерил заместител на масло за масло, което да не превърне черния дроб в кожа за обувки. Предполагам, че бих могъл да опитам кокосово масло или свинска мас, въпреки че не съм сигурен как биха повлияли на вкуса в сравнение с маслото.

Пол, можеш да опиташ гхи. Това е силно изяснено масло със суроватъчни и млечни протеини, премахнати до незабележимо ниво. Повечето хора са в състояние да го понасят добре, а вие все още получавате богатия аромат на масло и пищната мазнина. Силно чувствителен съм към млечните продукти и обикновено се справям добре с Phe Indian Foods Ghee.

Искам да ви направя рецепта за чили следващия уикенд и да имам блок замразен черен дроб във фризера ми. Чел съм, ако размразявате черния дроб, трябва да замразите за 14 дни. Трябва ли, ако вече е замразен от месеци? Трябва да си направя чилито и не искам да го изоставям, защото искам да накарам съпруга ми да го изяде, хехе. 🙂 Благодаря!