Често задавани въпроси за стафидите

Екип на R&D на Ratinkhosh

Споделете тази публикация:

Само малко хапване от тази сладка сочна плът може да направи всеки супер почитател на стафидите. Тези прекрасни закуски всъщност са сушено грозде, но те не вкусват нещо като грозде, по-скоро карамелно, ядково и дъвчещо сладко лакомство.

В тази статия събрахме няколко често задавани въпроса (FAQ) относно стафидите с техните отговори, за да изясним всичко за тези прекрасни сушени плодове. Ако не можете да намерите своя отговор в елементите по-долу, можете да ни попитате, като се свържете с нашия екип за обслужване на клиенти.

И така, ето, ето някои от най-задаваните въпроси заедно с техните отговори:

Често задавани въпроси за стафидите:

Каква е историята на стафидите?

Каква е разликата между черните и златните стафиди?

Може ли хората да са алергични към стафиди?

Полезни ли са стафидите за бременни жени?

Може стафиди да помогне запек?

Са стафиди диабетични плодове?

Стафидите повишават ли нивото на захарта?

Какви са различните видове стафиди?

Мога ли да ям стафиди в кето диетата?

Откъде идват стафидите?

Полезни ли са стафидите за отслабване?

Има стафиди угояване?

Кое е най-доброто време за ядене на стафиди?

Как да ядем стафиди?

Имат ли стафидите въглехидрати?

Кои страни произвеждат най-добрите стафиди?

Кои са най-добрите доставчици на ирански стафиди?

Колко стафиди мога да ям на ден?

Какво се случва, ако ям твърде много стафиди?

Вредни ли са стафидите за кучета?

Как мога да освежа застоялите стафиди?

Представляват стафиди с ниско или високо съдържание на фуражи?

Получаваме много от тези въпроси всеки ден, затова отговорихме на най-често задаваните въпроси за стафидите тук:

Каква е историята на стафидите?

Древните арменци и финикийци правят първите стъпки в развитието на лозарството, процеса на отглеждане и събиране на грозде. Те започват да пионерират лозята в районите на Испания и Гърция. Приблизително по същото време арменците основават лозята си в Персия (Иран, Турция и Ирак). Тези пищни райони за отглеждане са имали идеалния климат за приготвяне на стафиди и са били близо до Рим Гърция, първите пазари за стафиди.

През XI век рицарите, връщащи се от кръстоносните походи, връщат със себе си стафиди обратно в Европа. Бяха го открили по време на пътуванията си през Средиземно море и Персия. Когато рицарите се върнаха у дома и започнаха да жадуват за стафиди, се създаде огромен прилив. За щастие системите за опаковане и експедиране бяха разработили достатъчно, за да могат стафидите да се изпращат из цяла Северна Европа.

Останки от инженерно напояване, датиращи от 5000 г. пр. Н. Е., Са открити по река Нил, потвърждавайки, че египтяните са отглеждали грозде до 3000 г. пр. Н. Е. Тази картина от гроба на Нахт, в Тива, показва събирането и смачкването на гроздето.

Каква е разликата между Тъмните и Златните стафиди?

За разлика от тъмните стафиди, златните стафиди не се сушат на слънце, а в големи дехидратори при контролирани температури, с контролирани нива на влага. Златните стафиди също се обработват с антиоксидант сярен диоксид, който обикновено се използва както заради своите здравни свойства, така и като консервант в бяло вино и сушени плодове.

Златните стафиди имат повече флавоноиди, отколкото обикновените стафиди. В противен случай обикновените и златисти стафиди са почти идентични по отношение на храненето си и и двете правят вкусна здравословна закуска, точно както го правеха във вашата кутия за обяд, когато ходехте на училище.

Златни стафиди срещу черни стафиди

Златни стафиди	Тъмните стафиди
Изсушени с дехидратори	Изсушени на слънце
Третиран с антиоксидант серен диоксид	-
Съдържат повече флавоноиди	Съдържа някои флавоноиди
Месеста текстура	Дъвчаща и суха текстура
Сладко-тръпчив и плодов вкус	Супер сладък и земен
Малко по-калорични	По-малко калории
Приемайте повече натрий и фибри	-
-	По-естествено и лесно за намиране

Може ли хората да са алергични към стафиди?

Стафидите са добър сушен плод, но не можете да му се наслаждавате, ако сте алергични към него в миналото. Стафидите не са често наричани алергични храни. Но ако имате алергия към плесен, след като я изядете, можете да изпитате симптоми на алергия към стафиди като:

• Запушване на носа
• Хрипове
• Усещане за парене на кожата
• Кожни обриви
• Стягане на гърдите
• Лекосърдечие

Най-добрият начин за лечение на тези алергии е да се избягва консумацията на всички видове този сушен плод. Внимателното почистване на плодовете преди консумация е още един начин за премахване на алергии от мухъл и токсини.

Полезни ли са стафидите за бременни жени?

Няма категорични доказателства, които да показват, че стафидите не трябва да се консумират по време на бременност. Те са пълни с хранителни вещества, които могат да бъдат чудесни както за майката, така и за бебето. Казва се, че яденето на стафиди по време на бременност може да има много предимства като:

Насърчава енергията в тялото

По време на бременността тялото ви се нуждае от много енергия, а захарта е най-бързият доставчик на енергия. Стафидите са заредени с фруктоза (плодовата захар) и глюкоза в добро количество, което помага за усвояването на витамините от храната. В крайна сметка подпомага тялото на бременната дама с необходимите хранителни вещества. Също така помага за повишаване на енергията на тялото.

Помага за облекчаване на запек

Фибрите ви помагат да насърчавате и поддържате здрава храносмилателна система, което може да бъде много полезно при справяне със запек, свързан с бременността. Стафидите са богати на фибри, така че ако ги консумирате по време на бременност, ще предотвратите запек. Повдиганията помагат за източването на водата в тялото и насърчават слабителния модел. В крайна сметка помага за насърчаване на движението на червата в тялото.

Предотвратява анемия

Бременните жени често се оплакват от анемия, тъй като в телата им липсва желязо. Стафидите имат голям брой комплекси желязо и витамин В, които помагат да се предпази тялото от риск от анемия. Стафидите също са богати на фолиева киселина, така че те могат да ви помогнат да избегнете опасни вродени увреждания, които могат да увредят гръбначния мозък и мозъка на вашето бебе.

Инициира глад

За да се хранят достатъчно жени по време на бременност са необходими добри храни. Стафидите са пълни с протеини, магнезий и калий, което помага да се предотврати гладуването. Също така може да помогне за облекчаване на проблема със сутрешното гадене.

Добре за костите

Стафидите са богати на желязо и калций. Когато бременна дама яде стафиди, те са от полза за укрепване на костите на детето. Те са полезни при формирането на костите и насърчават здравословния растеж на бебето.

Дали стафидите са добри за запек?

Стафидите са безопасно и ефективно природно лекарство за запек. Такива лесни за използване и евтини закуски са пълни с голямо количество фибри, което е от съществено значение за облекчаване на запека и храносмилателната подкрепа. За деца, бременни жени и възрастни хора това домашно лекарство работи чудесно за облекчаване на дискомфорта в стомаха и запека.

Са стафиди диабетични плодове?

Според експерти високото съдържание на фибри в стафидите може да бъде от полза и за хората с диабет. Добре е да консумирате по 10 стафиди на ден за диабетици, стига да спортуват и да поддържат здравословна диета.

Повишават ли стафидите нивото на кръвната захар?

Изследователи в Гърция са проследили хора, които са яли стафиди от малко проучване от март 2014 г. на диета за хранене, храна, богата на антиоксиданти, но плътна на въглехидрати, която не повишава кръвната захар и намалява кръвното налягане, което го прави безопасна закуска за хората с диабет тип 2.

Какви са различните видове стафиди?

Повечето стафиди се правят от различни видове грозде като Томпсън без семена, пламък без семена, султан, мускат и черен Коринт. Те имат много различни разновидности като:

• Черни стафиди
• Касис
• Султани
• Червени стафиди
• Зелени стафиди
• Златни стафиди
• Кашмарски стафиди

Всеки от тези видове се прави от различно грозде с различни цветове и вкус. Можете да научите повече в нашата статия за различни видове стафиди.

Мога ли да ям стафиди в кето диетата?

Всъщност не. Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини, при която трябва да намалите дневния си прием на въглехидрати до 5%, а стафидите са някак богати на въглехидрати. Те също са заредени с плодова захар, а тъмните имат още по-голямо съдържание на захар. При кето диета трябва да елиминирате приема на въглехидрати, включително плодове, поради тяхното съдържание на фруктоза. Можете да използвате малко количество стевия, ако имате нужда от алтернатива за подсладители.

Откъде идват стафидите?

Турция е известна като „Родина на гроздето“. Отглеждането на грозде в Турция датира от 8 век. Страната се нарежда на шесто място в производството на грозде, но на първо място в производството на стафиди. Но доказателствата показват, че още през 2000 г. пр.н.е. египтяните произвеждали стафиди. Стафидите са особено споменати в стари писания и показват, че са били използвани за хранене, за лечение на болести и дори за плащане на данъци.

Полезни ли са стафидите за отслабване?

Стафидите са пълни с естествени захари и са отлични за ограничаване на сладкия ви апетит, без да добавяте допълнителни калории. Яжте ги обаче умерено, за да не се затъвате. Те ви помагат да контролирате нивата на кръвната си захар и да победите апетита. Изследователите установяват, че тези, които консумират стафиди, са по-малко склонни да бъдат нездравословни и с наднормено тегло с 54% намален риск от метаболитен синдром, който е индикатор за хронично сърдечно заболяване, и ниско телесно тегло, индекс на телесна маса и обиколка на талията.

Има стафиди угояване?

Не, но те могат да бъдат. Стафидите са заредени с калории и фруктоза (захар в плодовете), които могат да ви накарат да наддавате, ако не ги ядете умерено. Ако ядете повече от една порция стафиди на ден, това ще доведе до наддаване на тегло.

Кое е най-доброто време за ядене на стафиди?

По-добре е да ядете стафиди сутрин като закуска, придружени с чаша мляко. Това е така, защото стафидите са някак висококалорични и могат да осигурят много енергия, за да започнете деня си. Те също така съдържат много антиоксиданти, микроелементи и витамини, които могат да ви помогнат да започнете добър ден без никакви проблеми.

Как да подготвим стафиди за готвене?

Ако съхранявате стафидите си правилно, без да изсъхне, те не се нуждаят от специална подготовка. Все пак може да искате да ги смекчите по един от следните начини:

• За да направите стафидите по-пълни за печене, покрийте ги с гореща вода и ги оставете за 5 минути, или ги оставете да киснат през нощта в хладилника ви. За да поддържате техния вкус и хранителни вещества, можете да използвате възможно най-малко количество вода и след това да добавите сока към вашата рецепта.
• Ако стафидите са изсъхнали от неподходящо съхранение, ги пригответе на пара над вряща вода за поне 5 минути. Или поръсете малко вода върху тях, покрийте и микровълнова фурна за 2 минути, след това оставете да престои, увита, за още 1 минута.
• Стафидите, които са залепени заедно в силен грозд, ще се разхлабят и отделят, ако ги загреете в 300 ° фурна за няколко минути.

Имат ли стафидите въглехидрати?

Да, стафидите имат въглехидрати. Всъщност порция стафиди от 100 грама средно осигурява 299 калории, 79 грама въглехидрати и 56-грамова захар. Следователно, ако държите под око талията си или спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, не трябва да ядете много стафиди.

Как мога да съхранявам стафиди?

Стафидите трябва да се съхраняват правилно за по-дълго време, за да останат свежи. Съхранявайте стафидите си в херметически затворен контейнер или торба и ги съхранявайте на хладно и тъмно място. Повечето кухненски шкафове са твърде горещи. Един месец на рафта е максималното време, през което те трябва да бъдат пропуснати; след това започват да изсъхват, да потъмняват и да губят витамините си. Също така, стафидите са известни с това, че рисуват бъгове, така че не забравяйте да ги наблюдавате за активност на насекоми, преди да ги използвате.

Те могат да се съхраняват в хладилник повече от месец. В правилно запечатан контейнер стафидите могат да продължат от шест месеца до една година.

Кои страни произвеждат най-добрите стафиди?

Въз основа на анализи, водещите страни производители на стафиди в света са:

Турция, Калифорния, Китай и Иран. Вкусът им е разнообразен и се различава при отделните индивиди. Така че, ако искате да изберете перфектните стафиди, трябва да ги тествате. Можете да проверите различни видове стафиди и да ги вземете от страната на произход.

Кои са най-добрите доставчици на ирански стафиди?

Не можем да отговорим на този въпрос. Но можете да ги тествате, на първо място, да разгледате добре уебсайта и цифровия им профил, за да получите повече информация за тяхното качество, след което можете да сравните качеството и цените на тях, да проверите нивото им на опит и след това да закупите.

Колко стафиди мога да ям на ден?

изсушаването на гроздето намалява всичко, включително количеството храна, което трябва умерено да си позволите да ядете. „Ако премахнете водата от пресни плодове, това ще намали размера на сервирането до около 75 процента“, казва Кристи Кинг, превъзходен диетолог в Тексаската детска болница. Този по-малък размер на порцията може да ги направи лесни за преяждане. Получавате няколко стафиди в порция: тези пакети от 1,5 унции в долната част на чантата ви за трик или лечение са една порция. Но ако консумирате прясно грозде, порцията е цяла чаша. Следователно трябва да ги ядете умерено. Жените могат да ядат поне 1,5 чаши стафиди дневно, а мъжете могат да имат 2 чаши, според chooseMyPlate.gov. една порция стафиди от 1,5 унции съдържа 90 стафиди и запълва половината чаша от дневните ви нужди от плодове и има само 129 калории и без мазнини.

Какво се случва, ако ям твърде много стафиди?

Яденето на твърде много стафиди не е здравословно и може да доведе до усложнения за здравето. Ето някои от страничните ефекти от яденето на твърде много стафиди:

• Твърде много диетични фибри могат да бъдат вредни за стомаха ви
• Твърде много антиоксиданти могат да причинят увреждане на тялото ви
• Стафидите могат да развият алергична реакция
• Може да причини хипотония
• Може да доведе до наддаване на тегло

Дали гроздето и стафидите са токсични за кучета?

Краткият отговор е ДА. Много родители на домашни любимци не знаят, че гроздето и стафидите са силно токсични за тези малки сладури и могат да доведат до сериозни реакции като стомашна болка, диария и бъбречна недостатъчност.

Видът на стафидите или гроздето няма значение, а количеството изядено може да бъде една порция стафиди или грозде, единично грозде или стафида, или половин килограм от тях. Стафидите са по-опасни, тъй като са изсушената версия на гроздето и много по-концентрирани.

Как мога да освежа застоялите стафиди?

можете да използвате тези методи, за да освежите изсъхналите си стафиди:

• Бланширане: Напълнете стафидите си, като ги накиснете в гореща вода. Поставете ги във вряща вода за 10 до 15 минути, докато започнат да се разширяват. Можете да добавите подправки, цитрусова кора или алкохол към водата за повече вкус.
• Микровълнова печка: Поставете стафидите в купа и смесете с няколко супени лъжици топла вода. Микровълнова печка за 13 до 15 секунди, изсипете останалата вода и оставете да седне, покрита. След като изстинат, стафидите трябва да поемат влагата.
• Фурна: Освежете стафидите във фурната. Сред слоевете хартиени кърпи разнесете стафидите върху лист и поставете във фурна 200 F за 25 минути.

Представляват стафиди с ниско или високо съдържание на фуражи?

Тъй като това, което ядете, може да има значителен ефект върху тялото ви, храносмилателните проблеми са невероятно чести.

FODMAP са видове въглехидрати, които присъстват в някои храни, като пшеница и боб.

Проучванията показват, че FODMAP са силно свързани със стомашно-чревни симптоми като гадене, подуване на корема, болки в стомаха, диария и запек.

FODMAP означава „ферментируеми полиоли, ди-монозахариди и олиго-захарид“.

Това са въглехидрати с къса верига, устойчиви на храносмилането. Те достигат до далечния край на червата, където се намират повечето от чревните бактерии, вместо да се абсорбират в кръвта.

Тези въглехидрати се използват за гориво от чревните бактерии и произвеждат газообразен водород и храносмилателни симптоми за чувствителни хора.

Общите FODMAP включват:

• Фруктоза: Една проста захар, открита в много плодове и зеленчуци, която също съставлява структурата на трапезната захар и повечето добавени захари.
• Лактоза: Въглехидрати, открити в млечните продукти като млякото.
• Фруктани: Намира се в много храни, включително зърнени храни като пшеница, спелта, ръж и ечемик.
• Галактани: Намира се в големи количества в бобовите растения.
• Полиоли: Захарни алкохоли като ксилитол, сорбитол, малтитол и манитол. Те се намират в някои плодове и зеленчуци и често се използват като подсладители.

Така че плодовете като стафидите са с високо съдържание на FODMAPS и трябва да се консумират умерено.

Това е, момчета, надявам се, че тази статия ви е харесала, ако имате някакви други въпроси относно стафидите, моля, свържете се с нас, използвайки полето за чат или имейл, и ние ще ви изпратим незабавно съобщение.

• Често задавани въпроси - ЧЗВ - Остеопатичният център
• CDC - Diphyllobothrium - Често задавани въпроси (ЧЗВ)
• Често задавани въпроси - Диета през ден
• Често задавани въпроси - Св
• Често задавани въпроси - Москва Pullman OBGYN