С големи количества протеини, фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, зърнастецът е мощна храна, която е оценена от д-р Оз.

От Тара Милър Актуализирано на 5 август 2013 г.

ползи

Плодовете на морски зърнастец са пълни с хранителни вещества и витамини (Photo iStock).

Въпреки че се използва от векове в Азия и Европа заради високо хранителния си и лечебен профил, морският зърнастец е доста нечуван тук в Северна Америка. Произхождащ от Хималаите, този адаптивен плод сега се отглежда по целия свят, включително Канада, където виждаме плодовете му да изскачат във всякакви форми - от сок до конфитюри до грижа за кожата.

Какво прави морския зърнастец суперхрана?
Това мъничко жълто-оранжево зрънце е приблизително една трета от размера на боровинка, но съдържа 12 пъти повече от витамин С като портокал. С големи количества протеини, фибри, антиоксиданти, витамини и минерали (най-малко 190 биоактивни съединения), зърнастецът е мощна храна. Рекламирана като една от най-хранителните и богати на витамини храни в света и предлагаща ползи както отвътре, така и отвън, морският зърнастец бързо става толкова популярен, колкото Acai Berry и нар.

Прочетете за начините, по които тези мощни плодове могат да ви поддържат здрави отвътре и отвън:

1. Отслабнете и се борете с болестите
Наскоро морският зърнастец получи похвала от д-р Оз, тъй като проучванията показаха способността му да допринася за загуба на тегло, като предотвратява съхраняването на излишните мазнини. Със загубата на тегло идва и намаляване на заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

Способността му да понижава нивата на CRP (С-реактивен протеин), протеин, свързан с възпаление, също свързва морския зърнастец с намалените нива на сърдечно-съдови заболявания и диабет.

2. Овлажнявайте отвътре навън
Това могъщо зрънце има високо съдържание на омега мастни киселини, включително 3, 6, 9 и редките 7. И въпреки че все още чакаме още проучвания за ползите от омега 7, когато става въпрос за противовъзпалителни свойства, резултатите изглеждат обещаващ.

Редовната консумация на тези мастни киселини помага за смазване на сухо, застояло черво, увеличавайки редовното елиминиране за страдащите от запек, казва д-р Оз.

3. Вземете своя блясък
Страхотното за зърнастеца от морски зърнастец е и неговата актуална употреба. Високото съдържание на витамин С го прави привлекателен в кремовете за лице и серумите поради способностите на съединението да образува колаген. Витамин С поддържа кожата ви стегната, еластична, изглежда по-малко набръчкана и е известна със своите възстановяващи свойства.

4. Успокойте кожата си
За раздразнена кожа морският зърнастец може да бъде изключително терапевтичен. Омега 3 мастните киселини намаляват възпалението (и следователно зачервяването), изгарянето и сърбежа, докато витамин Е помага за бързото заздравяване на кожата и намалява белезите.

Къде да го намерите
Маслото от плодовете може да се използва самостоятелно или да се добавя към домашни смеси. Можете също така да търсите масло от морски зърнастец като активна съставка в продукти за грижа за кожата като крем за слънце на Graydon’s, един от любимите ми през лятото. Той е лечебен и слънцезащитен, задължителен за слънчевото време.

Хранително-вкусовата морски зърнастец може да бъде доста тръпчива, когато се яде сурова, така че често се среща варена в конфитюри, като сироп в печени продукти или най-често под формата на добавка като концентриран сок или капсула.

Най-лесно е да се намери морски зърнастец под формата на добавка, но нещата започват да се променят. Тъй като иновативните фермери и готвачи на знаменитости започват да засаждат морски зърнастец, скоро ще видим тези малки плодове в повече ресторанти и пазари на фермери.

Тук можете да намерите сок от морски зърнастец (той е чудесен самостоятелно или като част от смути), както и в добавки и козметични продукти тук.

Кажете ни, плодовете от морски зърнастец са част от вашата рутина за здраве и красота? Кажете ни какви продукти използвате в раздела за коментари по-долу.