Отминаха дните на славата на диетата с ниско съдържание на мазнини. В миналото, ако сте искали да отслабнете, зарибяването на килера с нискомаслени закуски и хладилника с обезмаслено кисело мляко е било стратегията за здравословно хранене. За съжаление тази прищявка с ниско съдържание на мазнини започна през 80-те години и се задържа в продължение на повече от две десетилетия.

спрете

Съвсем наскоро здравната общност започна да се противопоставя на това предположение, слава богу! Още лични треньори и диетолози се обявяват срещу диетите с ниско съдържание на мазнини и в подкрепа на намаляването на рафинираните въглехидрати и сладките храни, като същевременно увеличават приема на мазнини. Все още не сте убедени, че трябва да изхвърлите 100-калоричните си бисквитки? Ето четири причини да е време да търгувате с диетата си с ниско съдържание на мазнини за ядене с ниско съдържание на захар и с високо съдържание на мазнини.

1. Мазнините не ви правят дебели

Основното предположение за диета с ниско съдържание на мазнини е, че храни с високо съдържание на мазнини ще ви накарат да съхранявате мазнини по тялото си. Това не може да бъде по-далеч от истината! Храните за угояване всъщност са едни от най-здравословните избори за хранене, които можете да направите. Ядки, авокадо и пълномаслени млечни продукти не трябва да се избягват с надеждата да отслабнете.

Изследванията подкрепят твърденията, че мазнините няма да ви направят дебели. Проучване от 2016 г., публикувано в „Диабет и ендокринология“, наблюдава индивиди с наднормено тегло или затлъстяване и с риск от сърдечно-съдови заболявания да бъдат помолени да участват в диета с високо съдържание на мазнини, Средиземноморието. Те не бяха насърчавани да ограничават приема си или да се упражняват допълнително. В края на пет години участниците, поставени на диетата, не само не наддават, но всъщност отслабват.

2. Храните за угояване не са свързани със сърдечни заболявания

Въпреки че е общоприето, че храни с високо съдържание на мазнини могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, това не е вярно. Правилните мазнини всъщност са полезни за вас! Вземете например омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат намерени в сьомга, ядки, яйца, някои масла и млечни продукти. Това хранително вещество е свързано с подобрения на настроението, намален риск от сърдечни заболявания и метаболитен синдром, намален риск от рак и др.

Освен това е установено, че диетите, съдържащи здравословни мазнини като зехтин и ядки, намаляват риска от сърдечни събития при лица, които се считат за високорискови, според проучване от 2013 г. в The New England Journal of Medicine.

3. Мазнините ви помагат да сте по-сити, по-дълго

За да отслабнете, трябва да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте всеки ден. За съжаление това, което е просто на хартия, не винаги е просто в реалния живот. Контролирането на приема на калории не е толкова просто, когато трябва да останете доволни, за да избегнете предизвикани от глад запои.

Тук мазнините са мощен инструмент. Мазнините отнемат повече време за смилане и са свързани с повишени нива на удовлетворение. Така че, когато се уверите, че умереното количество здравословни мазнини е част от вашата ежедневна диета, вие подкрепяте целите си за отслабване, като управлявате добре апетита си. Това се сравнява с диета с високо съдържание на захари, за която е известно, че предизвиква желание за повече захар.

4. Диетите с високо съдържание на мазнини могат да подхранват тренировките ви

Общоприетото схващане за атлетичните тренировки е, че се нуждаете от диета с високо съдържание на въглехидрати, за да подхранвате тренировките. Вече досега всички сме чували термина карбозатоварване. Въпреки че може да е вярно, че въглехидратите осигуряват на тялото ви енергия, също така е вярно, че мазнините могат да подхранват и тренировките ви.

Удивително е, че ако сте спортист, яденето на мазнини всъщност може да ви помогне да изгаряте повече мазнини. Проучване от 2015 г. на две различни групи спортисти, едната, която консумира диети с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, а другата - по-типична диета с високо съдържание на въглехидрати, установи, че хората, които ядат високо съдържание на мазнини, изгарят двойно повече мазнини по време на тренировките си.