кленов сироп

Чиа пудинг с перфектна консистенция и само 4 съставки. Лесна, здравословна и вкусна закуска или лека закуска за натоварена седмица.

Рецепта за пудинг от Чиа

Този пудинг от чиа е толкова лесен и прост. Приготвянето отнема 2 минути и след това се „готви“ за една нощ в хладилника. Можете да направите няколко пудинга от семена от чиа наведнъж. Обичам да приготвям пет за понеделник до петък за лесна закуска.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

След това сутрин вземете буркан, отгоре с любимите си гарнитури като ядки, плодове, плодове или кокосови люспи и сте готови.

Буквално излезте от вратата с пудинг от семена от чиа в ръка. Това е гений!

Съставки за пудинг от чиа

Рецептата за пудинг от чиа се състои от комбинация от семена от чиа с течност, обикновено всякакъв вид мляко и подсладител.

  • Цели семена от чиа: Семената от чиа са малки черни семена, които се разширяват до 9 пъти първоначалния си размер. Искате да използвате цели, а не смлени семена от чиа, за да избегнете горчив вкус и неприятна текстура.
  • Мляко: Най-добрият и популярен избор е мляко на растителна основа от кашон като бадем, ориз, кокос, соя, коноп и др. Регулирайте подсладителя в зависимост от това дали използвате неподсладено или подсладено мляко. Млечното мляко също работи, стига млякото да има водниста консистенция. Не препоръчвам да използвате консервирано кокосово мляко, защото след няколко дни в хладилника пудингът ще има вкус „сапунен“.
  • Течен подсладител: Предпочитам кленов сироп, защото за разлика от плътния мед той се разтваря по-добре в студено мляко. Но и медът работи, както можете да разберете от видеоклипа ми (Просрочването на Costco беше закъсняло).

След като оставите смесените съставки да престоят една нощ, те образуват тапиока като пудинг. Нощен чиа пудинг има подобна консистенция на оризов пудинг, откъдето идва и името.

Как да си направим пудинг от чиа

  • Добавете съставки в този ред: Мляко, кленов сироп, ванилия и семена от чиа. Тази поръчка е лесна за смесване, без бъркотия и бърза. Всеки стъклен съд работи и аз го предпочитам пред пластмасовия по здравословни и вкусови причини. Трябва да кажа, че ако обичате топинги, използвайте по-големи буркани Mason.
  • Разбъркайте добре с вилица или малка бъркалка и оставете да престои 1 минута: Чиа ще започне да се разширява веднага. Ще видите как се утаява на дъното.
  • Разбъркайте още 2 пъти след 1 минута: Разбъркването няколко пъти ще предотврати появата на бучки. Ако не го направите, не всички семена от чиа ще се разширят и много от тях ще се натрупат на дъното. Разбъркайте кленов сироп на дъното - той се утаява бързо.
  • След това поставете в хладилник за една нощ: Технически вашият чиа пудинг е готов за 6 часа. Но намирам, че консистенцията е по-гладка след 12 часа.

Какво е идеалното съотношение?

Най-важната част за най-добрия пудинг от чиа е съотношението семена от чиа: течност. Повечето хора обичат пудинг от чиа, нито сочен, нито толкова дебел, че да е сух. Всички искаме „нормален“ пудинг.

Смятам, че най-доброто съотношение е 3/4 чаша мляко: 3 супени лъжици семена от чиа.

Колко трае?

Здравословният пудинг от семена от чиа остава свеж в хладилника до 5 дни. Няма да се развали след 5 дни, просто няма да е толкова свежо.

Съвети, отстраняване на неизправности и вариации

  • Най-добрият ред на съставките: Важно е първо да добавите течности и след това семена от чиа за лесно смесване.
  • Ако вашият чиа пудинг е бучка сутрин: Разбъркайте добре с вилица. Случва се.
  • Твърде дебел: Добавете малко мляко и разбъркайте.
  • Твърде течащо: Следващия път използвайте 4 супени лъжици семена от чиа с 3/4 чаша мляко. Този проблем може да е от вида семена или мляко от чиа.
  • Млечно мляко: Аз лично не съм опитвал, но няколко читатели съобщават, че са направили чиа пудинг с млечно мляко. И не виждам причина защо да не. Може да се наложи да добавите малко повече мляко сутрин, тъй като млякото е малко по-дебело от растителната.
  • Стопли го: Чрез нагряване в микровълнова печка или на печка с пръскане на мляко.

Идеи за топинг

Когато сте готови за ядене, разбъркайте и залейте с любими топинги: ядки, плодове, плодове, кокосови люспи и др. Небето е границата.

  • Плодове: Обичам да добавям пресни или замразени плодове и плодове. Кого се шегувам ?! Това са замразени плодове 95% от времето, защото пари.
  • Ядки: Препечените са още по-добри, въпреки че губят малко от своята хранителна стойност.
  • Кокосови люспи: Отново препечени са yum, но мисля, че ставаме много фантастични. Работеща майка тук ...