6 февруари 2018 г. от Dawn Yoder

Комбинирайте богатото какао с ароматния чай в кремообразна, пробиотична и протеинова напитка. My Chocolate Chai Kefir е лесен за правене (и чудесен начин да скриете горчивите добавки).

Кефирът е толкова чудесно вкусен начин да вкарате малко протеин в тялото си. Това е идеалната основа за бързи и лесни напитки (особено в натоварени дни или след тренировка).

Често добавям различни прахове към кефирните си напитки, като баобаб, ашваганда, мака и моринга. По-специално Ашваганда е доста горчив, а моринга има доста зелен вкус, който някои може да не намерят за толкова приятен.

Но ги разбъркайте в шоколадова напитка и дори няма да забележите, че са там!

chocolate

Направете шоколадовия чай кефир по ваш начин!

Тази седмица е S for Success Challenge и аз направих този Chocolate Chai Kefir за моя вторник Задача за хранене: средно утринна S закуска. След a закуска с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати бял яйчен белтък, кейл и халапеньо бях готов за подхранващи мазнини.

Тази рецепта може лесно да бъде направена така, че да отговаря на ястия с по-високо съдържание на мазнини, храни с по-ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини - напълно зависи от ВАС.

Не обичате ли рецепта, която е универсална?

Направете шоколадов чай ​​кефир с всички мазнини.

За да направите здравословния си, богат на пробиотици шоколад Chai Kefir с всички мазнини е много просто:

  • Използвайте двуферментирал кефир от пълномаслено мляко (ниско съдържание на мазнини или без него също е наред, но кефирът от пълномаслено мляко е толкова добре)
  • Добавете до една супена лъжица MCT масло за допълнително подхранващи и бързо метаболизиращи се мазнини

Направете шоколадов чай ​​кефир с ниско съдържание на мазнини.

  • Използвайте редовен или двойно ферментирал кефир, приготвен с 1% мляко (ако сте THM, дръжте редовния ферментирал кефир в настройки E) - това ще ви даде 2,5 грама мазнина на чаша
  • Не добавяйте никакви други мазнини
  • Като алтернатива, използвайте обезмаслена двойно ферментирала кефир и добавете една чаена лъжичка или две MCT масло

Направете шоколадов чай ​​кефир без мазнини.

  • Използвайте обикновен или двуферментирал кефир, приготвен с обезмаслено мляко (отново, запазете обикновения ферментирал кефир за настройките на THM E)
  • Не добавяйте никакви други мазнини

Домашният кефир е идеален за тази вкусна напитка!

Можете, разбира се, да използвате кефир от магазина за тази рецепта. Ако направите сами, това е още по-вкусно!

През повечето време правя кефир от обезмаслено мляко, просто защото е по-гъвкав. Ако искам повече мазнини, просто добавям малко към тях, когато използвам кефира в рецепта.

Интересувате се от приготвянето на собствен домашен кефир? Ще ви трябват малко зърна, разбира се. Те всъщност не са зърнени култури, като пшеницата, а това, което се нарича a SCOBY - симбиотична култура на бактерии и дрожди.

Те ферментират млякото ви и вливайте в него добри пробиотици и полезни бактерии, заедно с аминокиселини и други хранителни вещества, от които се нуждаете за здрави черва и тяло.

Много хора, които правят своя кефир, имат изобилие от зърнени храни и са повече от готови да споделят, просто попитайте! Ако не познавате никого наблизо, който да има такъв, потърсете уважаван източник онлайн. Получих моята от г-жа и г-жа Кефир в Amazon.

Те пристигнаха в страхотно състояние, започнаха работа в рамките на няколко дни, и с радост произвеждам най-вкусния кефир, който някога съм имал.

За отличен курс по приготвяне на кефир, както и други ферментирали неща и приготвяне на традиционни храни, горещо препоръчвам училище за традиционно готвене!

ДЪРЖАЙТЕ: Какво има във вашата смес от чай?

Преди няколко години бях шокиран и ужасен, когато прочетох, че моята закупена от магазина смес от чай е и двете захар и сулфитиращи агенти в него!

Не искам това и шансовете са, нито пък ти. Като здравословен любител на кефира, вие искате само най-чистите и здравословни съставки във вашите храни, нали?

И така, какво друго бих могъл да направя, освен да направя своя собствена комбинация от чай? Можете да прочетете тази публикация, за да видите колко лесно е да направите своя собствена: Домашна смес от подправки Chai.