Какво мислите: Бихте ли могли да ядете нищо освен картофи цяла година?

Когато хората мислят за типичните, модерни диетични храни, картофите обикновено не са на първо място в списъка. Това място обикновено е запазено за кейл, семена от чиа и други така наречени суперхрани. Но за един мъж яденето само на картофи за една година доведе до загуба на тегло от 117 килограма и причината, поради която може да ви изненада.

човек

Андрю Тейлър, австралийски баща и бивш състезател по каяк, осъзна през 2015 г. - с тегло 334 паунда - че е пристрастен към храната. През годините той беше опитал множество диети само за да си върне теглото и знаеше, че трябва да направи нещо драстично различно. Осъзнавайки, че работи с пристрастяване, обаче промени нещата за Тейлър: Той реши, че трябва да се отнася към проблема си така, както към всяка друга зависимост - като се доближи възможно най-близо до абстиненцията.

Тъй като не можеше да се въздържа от храна, той реши да направи диетата си възможно най-елементарна. След като направи проучване на различни храни, пълни с хранителни вещества, Тейлър реши, че няма да яде нищо, освен картофи (заедно с няколко подправки, разбира се) през цялата 2016 г. Той също пиеше от време на време бира и приемаше витамин B12, за да компенсира липса на протеин.

Мнозина смятаха, че Тейлър е луд, че се е заел с толкова интензивна задача - тази, която той продължи да нарича Spud Fit Challenge. И все пак му помогна да свали цели 117 килограма.

„Това беше най-добрата година в живота ми“, каза Тейлър пред The ​​Independent в края на 2016 г. „Здравето ми просто продължава да се подобрява.“

От първоначалната си година на успех, Тейлър започва да споделя своите начини с другите чрез коучинг, видеоклипове и книги.

Публикация, споделена от Андрю Тейлър (@spudfit) на 10 октомври 2016 г. в 5:02 ч. PDT

Но дали диетата само с картофи е всъщност здравословна? Ако обикновеният човек вземе предизвикателството Spud Fit, ако иска да свали няколко килограма?

Здравословна диета = разнообразие

Човек определено може да оцелее само с картофи за приличен период от време, а според картофите в Колорадо картофите са снабдени с по-тежък хранителен удар, отколкото често му се отдава, с много витамини и минерали, които се предлагат.

Обикновено, обаче, диетолозите не препоръчват подхода на Тейлър, тъй като по-здравословната диета трябва да включва разнообразие от пълноценни храни, които могат да дадат на организма пълния набор от протеини, въглехидрати и мазнини, от които се нуждаят.

„Разнообразието е наистина важно, за да получим хранителните вещества, от които се нуждаят нашите тела“, каза диетологът Сю Тод в статия за различен човек, който се е хранил само с картофи.

Публикация, споделена от Андрю Тейлър (@spudfit) на 7 октомври 2016 г. в 19:14 ч. PDT

В същата статия диетологът Фиона Хънтър добавя:

„Тялото се нуждае от 40 хранителни вещества, за да функционира и нито една храна няма да осигури всичко това. ... Диетата само с картофи ще има недостиг на витамини А, Е и К, минералите калций и селен, незаменими мастни киселини, протеини и диетични фибри. Въпреки че могат да осигурят достатъчно желязо за мъж, те няма да осигурят достатъчно желязо за жените. "

Хънтър предложи понякога да замени сладки картофи с бели картофи, за да направи една картофена диета малко по-разнообразна в хранително отношение (нещо, което Тейлър направи, както и от време на време да прави картофено пюре със соево мляко).

Публикация, споделена от Андрю Тейлър (@spudfit) на 30 декември 2016 г. в 12:29 ч. PST

Дисбалансирана диета

Яденето само на картофи може не само да ограничава хранителните вещества, които получавате, но може да стане и психологически ограничаващо. Това ограничение беше полезно за Тейлър при прекъсване на пристрастяването му към храната и сега той яде и други храни на растителна основа. Не всички експерти обаче препоръчват тази стратегия.

„Едно от нещата, по които работят диетолозите, е да помага на хората да се чувстват комфортно, за да могат да се хранят здравословно и балансирано, без да чувстват, че са затънали в свят на пристрастяване към храната“, каза диетологът и спортният диетолог Дженифър Сиго пред CTV News. И докато диетата само с картофи може да бъде постижима с добавки, тя каза, че не би я препоръчала за отслабване или лечение на зависимости: „Това е доста небалансиран начин за това.“

Това не означава, че внедряването на повече картофи в живота на човека не е здравословно, особено ако те заменят, да речем, торбичка Cheez Doodles или ежедневен чийзбургер. Повечето здравни експерти биха препоръчали да добавите повече протеини и зеленчуци в сместа за някои здравословни сортове.

Ако искате да разклатите хранителните си навици през новата година, говорете с Вашия лекар или диетолог за това как да го направите здравословно и устойчиво. С правилната програма на място, вие трябва да възприемете здравословни навици за нула време - и няма да ви се налага да ядете само една храна за цяла година.

Долината на Сан Луис в Колорадо е рай за отглеждане на картофи. Вълшебната комбинация от слънце, чиста планинска вода, богата на хранителни вещества почва и алпийска свежест създават най-добрите картофи в света - използвайки най-новите устойчиви практики на земеделие, обработка и съхранение, за да сте сигурни, че всеки път ще се наслаждавате на най-добрия вкус на картофи. Научете повече за долината, хората и храненето на картофи от долината на Сан Луис в Колорадо тук.