Хранене и готвене на храна ›Пълноценна диетична растителна диета (WFPB) Ръководство и рецепти

Рецепти/Instagram/Абонирайте се

диета

Ето какво трябва да знаете за това как да ядете диета на основата на пълноценно хранително растение (WFPB), включително рецепти за всяко хранене през деня!

Искате ли да ядете повече рецепти на основата на пълноценни хранителни растения (WFPB)? Дошли сте на правилното място. Алекс и аз стартирахме този уебсайт като ресурс за рецепти, базирани на цели хранителни растения, когато направихме прехода към хранене по този начин. (Написахме и пълна готварска книга с тях.) Оказва се, че растителната диета включва някои от най-вкусните, задоволяващи и забавни рецепти! Ето малко повече за това какво представлява диетата на WFPB, как да преминете и някои от любимите ни рецепти за започване.

Какво представлява диетата на основата на цялостно хранително растение (WFPB)?

Каква е диетата на WFPB? Това е термин за ядене изцяло хранителни растения храни. Има малко спорове около това какво точно означава това, така че нека разгледаме всяко парче от термина:

  • Цялата храна: Пълноценните храни са минимално преработени храни като зеленчуци и пълнозърнести храни. Рафинираните брашна, захарите и преработените храни не са пълноценни храни.
  • Растителна основа: На растителна основа се ядат храни, които се получават главно от растения, а не от животински продукти.

И така, диета, основана на цяла храна, е диета, която се фокусира върху пресни, минимално преработени храни, които са предимно от растения. Това е по-скоро здравословен начин на живот, отколкото строга диета. Според различни източници, включително Харвардското медицинско училище, растителната диета има гъвкавостта да включва някои животински продукти. Фокусът е, че това са предимно растения, а не че е строго веганско и избягва всички животински продукти. (Вижте повече в нашата растителна диета за начинаещи.)

Какво ядете в диета, основана на пълноценна храна?

Важното при диетата WFPB е добри храни, към които се навеждате, а не лоши храни, които се опитвате да избегнете. Ето към какви здравословни храни ще се насочите:

  • Пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки и семена (спрямо преработени храни)
  • Пълнозърнести храни (срещу тестени изделия и хляб - макар че те са добре в умерени количества!)
  • Протеини на растителна основа (срещу преработени меса и меса на растителна основа)
  • Здравословни мазнини (като зехтин)
  • Минимална захар

Как да преминем към пълноценна хранителна растителна диета

Ако все още не се храните по този начин, никога не се страхувайте! Това всъщност е един от най-вкусните и задоволителни начини за хранене. Как да започнем здравословна диета на пълноценна храна? Ето нашите най-добри съвети:

  • Решете кое е точно за вас! Първо, решете как искате да се храните. С Алекс ядем около 90% вегетарианци и вегани, а след това понякога ядем устойчиви морски дарове или месо. Също така ядем около 90 до 95% пълноценни храни и от време на време оставяме място за преработени лакомства. Това поддържа цялостната ни диета устойчива.
  • Започнете от малко. Обърнете се към няколко от рецептите по-долу и изберете само няколко! Направете едно или две, вижте дали ви харесват. Ако не, преминете към нови!
  • Останете на пътеката! Всичко е в малки стъпки към крайната цел. Не чувствайте, че трябва да направите голяма промяна през нощта. И ако в началото не намерите рецепти, които харесвате, не го изпотявайте! Това ще бъде процес. Останете в курса.
  • Намери приятел. Един от най-добрите ни съвети за промяна на диетата е да намерите приятел, който да ви държи отговорен! Алекс и аз преминахме към предимно изцяло хранителна растителна диета за няколко месеца, като го направихме заедно. Ако нямате съпруг или партньор в живота, който се интересува, намерете приятел, с когото можете да споделяте рецепти и взаимно да се насърчавате.

И сега, нашите най-добри рецепти на базата на пълнозърнести храни!

Нека да стигнем до рецептите! Ето няколко рецепти, които препоръчваме да започнете с диета WFPB, от основни ястия до закуски и закуски на базата на пълнозърнести храни.