Защо да ядем пъдпъдъчи яйца? Защото са очарователни и вкусни ! Ето защо! Пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят по същите начини, по които бихте приготвили пилешки яйца - но те са толкова по-сладки. Помислете за мезетата, които можете да създадете с тези малки вкусотии!

пъдпъдъци

Малки дяволски яйца!

Мини яйца в горната част на вашите плъзгачи!

Пуснете ги в салата за бързо добавен протеин!

Подредете ги върху малките палачинки!


И те са добри за вас! Яйцето от пъдпъдъци е ценено като диетична и лечебна храна. Записано е, че китайските лекари са използвали пъдпъдъчи яйца в продължение на хиляди години за лечение на хранителни вещества като ринит, астма, сенна хрема, спазматична кашлица, както и кожни заболявания като екзема и псориазис. Съвсем наскоро ползите се откриват в капсулите от пъдпъдъчи яйца, продавани онлайн.

Пъдпъдъчите яйца са пълни с витамини и минерали. Дори с малкия си размер, хранителната им стойност е три до четири пъти по-голяма от пилешките яйца. Пъдпъдъчите яйца съдържат 13 процента протеини в сравнение с 11 процента в пилешките яйца. Пъдпъдъчите яйца също съдържат 140 процента витамин В1 в сравнение с 50 процента в пилешките яйца. Освен това пъдпъдъчите яйца осигуряват пет пъти повече желязо и калий. За разлика от пилешките яйца, за пъдпъдъчите яйца не е известно, че причиняват алергии или диатеза. Всъщност те помагат в борбата със симптомите на алергия поради съдържащия се в тях овукоиден протеин.

Редовната консумация на пъдпъдъчи яйца помага в борбата срещу много заболявания. Те са естествен боец ​​срещу разстройства на храносмилателния тракт като стомашни язви. Пъдпъдъчите яйца укрепват имунната система, насърчават здравето на паметта, повишават мозъчната активност и стабилизират нервната система. Те помагат при анемия, като повишават нивото на хемоглобина в организма, като същевременно премахват токсините и тежките метали. Китайците използват пъдпъдъчи яйца за лечение на туберкулоза, астма и дори диабет. Ако страдате от камъни в бъбреците, черния дроб или жлъчния мехур, пъдпъдъчи яйца могат да помогнат за предотвратяване и премахване на тези видове камъни.

Защо пъдпъдък Coturnix? Японските пъдпъдъци, известни също като пъдпъдъци Coturnix (Coturnix japonica) е наследствен вид на пъдпъдъци от Стария свят, открит в Източна Азия. За първи път се счита за подвид на обикновените пъдпъдъци, той е отличен като свой вид през 1983 г. Японските пъдпъдъци играят активна роля в живота на човечеството от 12 век. Тъй като японските пъдпъдъци се управляват лесно, бързо растат, имат малки размери и могат да произвеждат яйца с висока скорост, японските пъдпъдъци се отглеждат в големи количества по целия свят. Яйцето от пъдпъдъци Coturnix често се счита за деликатес поради своите хранителни свойства и безброй приложения в рецептите по целия свят.