Опитайте тези бързи, вкусни и здравословни рецепти с цвекло по време на блокиране на COVID-19

Изчерпвате идеите за готвене, докато сте в карантина? Предлагаме ви множество рецепти, които можете да направите от един зеленчук.

тези

След като прочетете ползите, които доставя тази червена красавица, няма да можете повече да я игнорирате. Освен това това е един корен, с който можете лесно да се запасите, тъй като той не се разваля толкова бързо.

Ползите са огромни:

  • Цвеклото е с ниско съдържание на калории (200 gm осигурява само 85 калории)
  • Те са заредени с фибри - почти 6 грама на 200 gm.
  • Те са изненадващо добър източник на качествени протеини (200 gm осигуряват повече от 3 грама); всъщност цвеклото е един от малкото редки вегетариански източници на пълноценен протеин, което означава, че съдържа пълния спектър от незаменими аминокиселини (всичките 8 незаменими аминокиселини).

Повярвайте ми, че ги искате в менюто си. Ако не просто знаете как да ги ядете (освен просто нарязване и ядене като салата), ето няколко лесни, вкусни рецепти, за да започнете.

Джази сок

Намирате ли обикновения сок от цвекло за малко безинтересен? Просто настържете и портокалова кора или лимонова кора. Предпочитате чубрица? Подправете сока от цвекло с пресен джинджифил или люти чушки.

Цвекло Chaach

Пюрирайте 1 варено цвекло в миксер. Смесете го с 1 чаша кисело мляко с 1 чаша вода и разбъркайте веднъж. След това загрейте 1/2 ч. Л. Масло, добавете 1/4 ч. Л. Синапено семе, 5-6 листа къри, 1/2 ч. Л. Джинджифил и 1 зелено лют пипер, нарязани на ситно. Добавете закаляването към червеното цвекло. Охладете и имайте.

Торта с цвекло

Обелете 1 голямо цвекло и 1 малък картоф и ги настържете. Подправете със сол, черен пипер, добавете един яйчен белтък (или напоена наполовина хляб или галета) и 2-3 филирани бадема. Намажете незалепващия тиган с много малко масло, поставете картофената смес и цвеклото в него на тънък слой и натиснете малко. Гответе до златисто кафяво от едната страна, след това внимателно обърнете, за да готвите от другата страна.

Салата от цвекло пиле

Мариновайте 2 пара цвекло в 1 супена лъжица пресен лимонов сок, 1 чаена лъжичка зехтин и пресни билки (на вкус) и заменете във форма за печене и печете за 40 минути при 200 С. Обелете, нарежете и сервирайте топла в салата с нарязани 50 gm пилешки гърди, няколко орехи и стафиди, хвърлени в 1 супена лъжица зехтин.

Облечено цвекло

Охладете вареното цвекло, нарязано на кубчета. Смесете портокалов сок, масло, сол, черен пипер, горчица на прах и портокалова кора в купа и разбъркайте добре. Изсипете дресинга върху парченцата цвекло и украсете с пролетен лук и мента. Сервирайте охладено.

Цвекло Раита

Сварете и настържете 1 цвекло. Загрейте 1 ч. Л. Олио, добавете 1 нарязан зелен лют пипер, щипка семена от черна горчица, 1 сух червен лют пипер, малко настърган джинджифил и настърган цвекло и гответе 2 минути. Добавете сместа към разбитата извара от 1 катори, добавете сол и печен кимион на прах на вкус.

Цвекло Торан

В 1 ч. Л. Кокосово масло пръскайте горчица, семена разпръсквайте 1 ч. Л. Горчица и 1 ч. Л. Urad daal, няколко листа къри и няколко червени люти чушки. Добавете настърган цвекло и сезони със сол на вкус. Разбъркайте запържете до готовност. Изключете газта и добавете настърган пресен кокосов орех или сушени кокосови люспи. Смесете и яжте с аппам или паранта.

(Кавита е диетолог, консултант по управление на теглото и писател в областта на здравето със седалище в Делхи. Тя е автор на книгата „Не диета! 50 навика на тънките хора“ (Jaico) и „Ultimate Grand Hacks“: 50 традиционни навика за по-подходящ за вас (Rupa) )

(Уверете се, че не пропускате свежи новини от нас. Кликнете тук, за да останете актуализирани)