Методът на диабетната плоча е най-лесният начин за създаване на здравословни ястия, които могат да помогнат за управление на кръвната захар. Можете да създадете идеално порционирани ястия със здравословен баланс на зеленчуци, протеини и въглехидрати - без никакво броене, изчисляване, претегляне или измерване. Всичко, от което се нуждаете, е чиния! Прочетете за идеи и рецепти за идеално балансирани ястия.

планирането

За да създадете ястия, използвайки метода на диабета, просто напълнете половината си чиния с нишестени зеленчуци, една четвърт с постни протеини и една четвърт с въглехидратни храни като пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци или плодове.

Ето няколко примерни табели, които ще ви помогнат да започнете! Можете да впишете тези рецепти в седмичния си план за хранене по какъвто и да е начин, най-подходящ за вас. Използвайте интерактивното Планиране на хранене на Diabetes Food Hub, за да планирате седмицата си. След като сте го направили създаде своя безплатен акаунт, можете да запазите рецепти, след което ги плъзнете и пуснете в плана си за хранене.


Това перфектно хранене през нощта се отличава Лимонено пиле с розмарин и чесън. Напълнете половината чиния с двойна порция Колард Зелените с жълт скуош и допълнете чинията си с половината от печен сладък картоф, покрит с малко масло.

Чист протеин: Пиле
Зеленчуци без нишесте: Яки, жълти тикви
Въглехидратни храни: сладък картоф

Това хранене е идеално за обяд или вечеря и работи чудесно за приготвяне на храна. Лесно говеждо чили се съчетава със сладко и солено Kale Apple Slaw. Напълнете чилито с гръцко кисело мляко и Почти гладка салса.

Чист протеин: постно говеждо месо, боб
Зеленчуци без нишесте: кейл; домати, лук; салса
Въглехидратни храни: ябълка; боб; кисело мляко

Чист протеин: смляна пуйка
Зеленчуци без нишесте: зелени салати, лук
Въглехидратни храни: картофи; портокали


Ето една лека, вегетарианска храна, идеална за вечеря или обяд. Опакован със зеленчуци Бавно готварска печка Рататуй получава тласък на протеини чрез добавяне на бял боб. Допълнете чинията с обикновен Странична гръцка салата с червено вино винегрет.

Чист протеин: боб
Зеленчуци без нишесте: маруля, домат, лук; патладжан, зеле, звънец
Въглехидратни храни: боб


Разгледайте Книгата за готвене на диабета Create-Your-Plate за още повече рецепти и ястия

Закуската обикновено е по-малко хранене и може да не включва храни от трите части на чинията. Включете поне две групи храни в закуската си и не забравяйте да включите много фибри и протеини, които ще ви заситят до обяд.


Тост от авокадо с пуешки бекон и домат
Тостът от авокадо е бърза и лесна закуска, която включва пълнозърнести храни и здравословни мазнини. Добавете парче пуешки бекон и малко нарязан домат за още малко протеини и зеленчуци. За по-пълна закуска добавете ½ чаша обезмаслено гръцко кисело мляко и шепа пресни боровинки (или други сезонни плодове)

Чист протеин: пуешки бекон, гръцко кисело мляко
Зеленчуци без нишесте: Домат, авокадо
Въглехидратни храни: пълнозърнест хляб, боровинки



Парфе от кисело мляко от ябълков пай
Насладете се на вкусовете на изцяло американския десерт, ябълков пай, в здравословно, балансирано парфе за закуска. Те са чудесни за постигане напред - просто съхранявайте гранолата отделно и добавяйте точно преди ядене, за да остане хрупкава.

Чист протеин: Гръцко кисело мляко
Въглехидратни храни: мюсли, ябълка

Ако включвате закуски в плана си за хранене, изберете леки закуски с високо съдържание на фибри, протеини и/или здравословни мазнини, за да се чувствате доволни през целия ден.

Домати и моцарела Снек шишчета
Тази закуска с ниско съдържание на въглехидрати опакова протеини, млечни продукти и зеленчуци върху преносима клечка за зъби или шиш. Направете куп предварително и опаковайте в готови контейнери за лесна закуска в движение.

Резенчета фъстъчено масло, червена боровинка и орех
Ето една проста идея за правене на плодовете по-забавни! Направете тази рецепта своя: изберете всяка комбинация от ядково масло, сушени плодове и нарязани ядки, които харесвате.


Търсите още повече идеи и рецепти? Вижте новата ни готварска книга, Книгата за готвене на диабета „Създай си плоча“ от Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, за над 100 рецепти и безкрайни възможности за хранене.