Съставки

2 супени лъжици дижонска горчица

цвекло

4 супени лъжици оцет от червено вино

1 чаена лъжичка семена от целина

1/2 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Напукан черен пипер

1 килограм цвекло, обелено и настъргано, около 3 средни цвекло

1/2 килограма моркови, обелени и настъргани, около 3 моркова

3 супени лъжици пресен наситнен лист магданоз

Указания

  1. В малка нереактивна купа разбъркайте дижонска горчица, оцет от червено вино, семена от целина, захар, сол и зехтин. Подправете с черен пипер. Поставете цвекло, моркови и магданоз в голяма купа за сервиране, залейте с дресинг салата, хвърлете да се комбинират. Опитайте и коригирайте подправките.
Категории:

Търси нещо друго?

Коул Слау

Кремообразен сладък коул

Постоянно печено ребро

Фирмено печено печено

6 отзива

Изненадващо е, че толкова малко съставки и лесна подготовка могат да бъдат толкова добри. Дресингът придава на суровото цвекло и моркови вкусен сложен, завършен вкус. Направих тази рецепта с всички органични продукти, използвайки балсамов оцет, а не червено вино и черно семе, тъй като бях без семена от целина. Презентацията беше прекрасна и добре приета и отново ще направя това здравословно ястие.