Медицински преглед от д-р Shunmukha Priya, Ph.D. в науката за храните и храненето

еликсир

Научните открития обогатиха установената дисциплина на медицината в общото здравеопазване чрез използването на различни лекарства, включително антибиотици.

Но конвенционалната аюрведа от векове се застъпва за използването на обикновени плодове, зеленчуци и подправки, поотделно или в комбинация, като алтернативен начин за лечение на различни медицински състояния.

Съдържание

  • Какво е Чесънът?
  • Ползи за здравето от чесън
  • Чесън странични ефекти
  • Какво е мляко?
  • Приготвяне на напитки от чесън и мляко
  • Ползи от мляко от чесън
  • Заключение

Имаше моменти, когато старейшините в нашите семейства ни накараха да консумираме мляко, смесено с някои билки/подправки, като куркума или чесън, за лечение на общи заболявания.

Популярният препарат от чесън, смесен в топло, подхранващо мляко, е една такава отвара. Чесновото мляко е полезно за цялостното ви здраве и помага в борбата с често срещаните заболявания. За да започнете, естествена напитка като тази рядко има странични ефекти, когато се консумира умерено.

Какво е Чесънът?

Чесънът е билка, често използвана от индийците като овкусител в храната. Когато се използва като лекарство, е било много полезно за укрепване на общото здравословно състояние и лечение на различни заболявания.

Ползи за здравето на чесъна:

Ползите от яденето на чесън са безброй. Лечебните свойства на чесъна обаче не са доказани без съмнение досега и не трябва да се консумират като заместител на лекарствата за медицински състояния. Може да се приема през устата само като домашно лекарство за облекчаване на симптомите.

Активната съставка на чесъна е алицин, който се отделя, когато скилидката чесън се дъвче или нарязва. Има антибактериални, противогъбични и антиоксидантни свойства и се използва терапевтично при лечение на [1]

  • Гръдни заболявания
  • Холестерол
  • Затлъстяване
  • Жълтеница
  • Безплодие
  • Артрит и болки в ставите
  • Безсъние
  • Стомашни нарушения
  • Нисък имунитет

Странични ефекти от чесън:

Не се показват сериозни нежелани реакции, ако напитката от чесън се приема за кратък период, докато получите ползите, които търсите. Въпреки това, някои странични ефекти могат да се появят, макар и рядко, ако чесънът се консумира суров. Трябва да потърсите незабавна медицинска помощ, ако забележите следното:

  • Неприятен дъх или телесна миризма
  • Киселини в стомаха
  • Усещане за парене в устата или гърлото
  • Гадене и повръщане
  • Диария

Хранителна стойност на чесъна:

Сто грама суров чесън има, [2]

  • Калории - 149
  • Въглехидрати - 33g
  • Натрий - 17mg
  • Общо мазнини - 0,5г
  • Наситени мазнини - 0,1g
  • Диетични фибри - 2.1g
  • Захар - 1гр
  • Протеин - 6.4g
  • Витамин D - 31,2mcg
  • Калций - 181,00mg
  • Желязо - 1.70mg
  • Калий - 401mcg

Какво е мляко?

Млякото е течна, питателна храна, произведена в млечните жлези на всички женски бозайници. Това е основният източник на храна за всички кърмачета, когато майка им ги кърми. Основните съставки на млякото са:

  • Вода: 87,4%
  • Твърди части от мляко: 12,6%
  • Мазнини: 0,46%
  • Обезмаслени твърди вещества: 8,9%
  • Протеини: 3,4%
  • Лактоза: 4,8%
  • Минерали: 0,7%

Други вещества като пигменти, ензими, витамини, фосфолипиди и газове присъстват само в следи.

Млякото играе жизненоважна роля за подобряване на съдържанието на калций в организма и осигурява здрави кости и зъби. [3]

Хранителна стойност на млякото:

Чаша пълномаслено мляко има, [4]

  • Калории - 146
  • Мазнини - 8mg
  • Холестерол - 24 mg
  • Натрий - 98mg
  • Въглехидрати - 13mg
  • Захар - 13mg
  • Протеини - 8mg
  • Диетични фибри - 0mg

Приготвяне на чесново мляко:

Отварата от чесън и мляко се приготвя лесно. Трябва да загреете литър мляко, за предпочитане краве мляко, в тенджера заедно с няколко скилидки чесън.

Оставете го да заври и оставете да къкри, докато разбърквате сместа. Когато се изпари и намали наполовина, прецедете течността и добавете малко захар на вкус. Най-добре е да се приема топло за добри резултати.

Ползи от чесново мляко:

Ползите от чесновото мляко са безброй, тъй като съчетава най-доброто от двете суперхрани. Чесновото мляко ви носи полза като алтернативно лечение срещу няколко заболявания и медицински проблеми.

Честите заболявания, които могат да бъдат ефективно лекувани с млечна напитка с чесън, са:

1. Туберкулоза на белите дробове:

Ползите от чесънното мляко са наистина очевидни при някои заболявания на гръдния кош. Съдържащите се в чесъна серни съединения унищожават туберкулозата, причинявайки микроби. Чесновото мляко, взето поне три пъти на ден, действа като чудесно лекарство, ако страдате от туберкулоза. [5]

2. Кашлица:

Порция куркума, добавена към отварата от чесново мляко, е отличен сироп за лечение на постоянна кашлица. Антибактериалното свойство на чесъна го прави мощно домашно лекарство за кашлица.

3. Астма:

Напитката с чесън с мляко трябва да се приема преди сън всяка вечер за борба с астмата. Чесновото мляко има потенциал да намали значително тежестта на астмата. [6]

4. Пневмония:

При пневмония трябва да приемате млечна напитка с чесън три пъти на ден, за да видите ефективни резултати от това заболяване. Сярните съединения в чесъна спират да заразяват бактериите и засилват имунната система на организма. [7]

5. Холестерол:

Ежедневната доза мляко с чесън намалява нивото на вашия лош холестерол (LDL), като по този начин увеличава добрия холестерол (HDL). Тази напитка може да разшири кръвоносните Ви съдове и да ги отпуши чрез разтваряне на натрупания холестерол. [8]

6. Затлъстяване:

Ако дъвчете няколко скилидки чесън с мляко 30 минути след вечеря в продължение на две седмици, със сигурност ще се възползвате от предимствата на чесъна и млякото за отслабване. Алицинът, активната съставка в чесъна, изхвърля излишните мазнини и ускорява метаболизма. Това изгаря повече калории, което води до загуба на тегло. [9]

7. Жълтеница:

Чесънът стимулира чернодробните ензими да се отърват от токсините. Той помага за намаляване на мазнините в черния дроб, което от своя страна помага за лечение на жълтеница.

Чесънът също е добър източник на сяра и алицин, който има забележим ефект върху засиленото производство на жлъчка. [10]

8. Безплодие:

Чесънът стимулира циркулацията на кръвта, влияейки върху плодовитостта както на мъжете, така и на жените. Известно е, че консумирането на чесново мляко действа като афродизиак.

9. Артрит:

Консумацията на чесново мляко е ефективен начин за намаляване на болката и възпалението, причинени от артрит. Известно е, че е едно от най-добрите лечения за болки в ставите. [11]

10. Безсъние:

Ако приемате чесново мляко непосредствено преди лягане, то със сигурност ще има успокояващ ефект и ще предизвика здрав сън, като по този начин ще излекува безсънието. [12]

11. Стомашни нарушения:

Чесновото мляко е едно от идеалните средства за лечение на всякакви стомашни и храносмилателни разстройства. Антисептичното свойство на сместа от чесън и мляко е ефективно противоотрова и лек при инфекциозни заболявания и възпаления на стомаха и червата. [13]

12. Нисък имунитет:

Казва се, че чесънът повишава имунитета на организма. Само една скилидка чесън съдържа калций (5 mg), калий (12 mg) и повече от стотици сярни съединения. Силното количество сярни съединения има потенциала да елиминира бактериите.

За да получите максимална полза обаче, чесънът трябва да се консумира суров. За да повишите имунитета си, вместо да варите чесън в мляко, можете да приготвите чесново мляко, като просто добавите счукан суров чесън в млякото. Това ще ви помогне да се борите с често срещаните инфекции. [14]

13. Хипертония

Според Аюрведа чесновото мляко (40 ml) на ден в продължение на една седмица е добро за контролиране на хипертонията .

Заключение

Приемът на чесново мляко трябва да бъде умерен и прекаляването с него може да ви причини вредни ефекти. Трябва да оцените ползите от яденето на чесън на празен стомах, за да се насладите на пълния му потенциал като терапевтичен агент.

При някои заболявания най-доброто време за ядене на суров чесън е сутрин, докато при някои е през нощта. Не забравяйте, че домашните лекарства са предназначени само да изпробват, преди да сте принудени да преминете към алопатични лекарства. Терапевтичните лекарства не трябва да се третират като заместител на обикновените лекарства.