скъпа

Често ме питат: дали диетата е евтина или скъпа?

Е, загубих близо петдесет килограма (двадесет и два килограма) по време на моето 100-дневно диетично предизвикателство със средно дневно изразходване на храна от £ 6 (което е по-малко от $ 10 в САЩ). През това време готвих всяко хранене от нулата.

Храненето на здравословна диета с питателна домашно приготвена храна не трябва да струва цяло състояние.

В тази статия очертавам факторите, които си струва да се разгледат, преди да започнете диета.

КАКВА ХРАНА ДА ЯДЕМ, НАШИРО

По отношение на това каква храна да избера, вече писах за това, защо мисля, че има смисъл да ям вкусна, здрава диета от непреработена храна. Яденето на голямо разнообразие от непреработена храна и ограничаване на преработените съставки е разумен, устойчив подход.

Яйцата, зеленчуците и плодовете обикновено са непреработени, както и билките и подправките. Месото и рибата също могат да бъдат непреработени. Все пак стъпвайте внимателно, защото много продукти, като замразени бургери и рибни торти, са силно обработени.

Купувам предимно филе от риба и месо, гърди, бедра, пържоли и т.н. Също така понякога получавам консервирана риба тон и доброкачествен бекон и шунка.

Преди да започна моето 100-дневно диетично предизвикателство, изхвърлих цялата храна в кухнята си, която знаех, че не трябва да ям. Това премахна способността ми да се отказвам по прищявка. Не можем лесно да ядем това, в което нямаме.

Други може да се чувстват по-малко комфортно при създаването на хранителни отпадъци. Възможно е също да има последствия за разходите в зависимост от това колко храна се счита за излишък от изискванията. Това се свежда до лична преценка и ако други хора, живеещи с нас, са на диета.

КАКВА ХРАНА ДА ЯДЕМ, СПЕЦИФИЧНО

След като сме планирали какво ядем, трябва да преценим цената на всеки конкретен артикул, за да определим колко ще струва нашата диета.

Закупуването на най-качествените съставки от магазини от висок клас очевидно струва повече. Десет пресни филета риба от търговец на риба са по-скъпи от опаковка от десет замразени филета в супермаркет.

Има хранителни и етични плюсове и минуси при закупуването на биологични зеленчуци, уловена риба, месо, хранено с трева и така нататък в сравнение с по-евтините алтернативи.

В крайна сметка, от чисто диетична гледна точка, ползите от приготвянето на собствената ни храна от нулата далеч надхвърлят алтернативата за закупуване на преработена храна. Дали храната е органична е по-малко важно.

Да, някои органични храни вероятно имат предимства за здравето и вкуса и в дългосрочен план трябва да се опитаме да гравитираме към най-качествените продукти, които можем да си позволим.

Въпреки това, за специфична за времето диета, при която е желана загуба на тегло, най-добре е да не я усложнявате. Фокусирах се върху готвенето от нулата, използвайки съставки, които можех да си позволя. Това е добра отправна точка за всеки.

Също така имайте предвид, че готвенето на партиди - приготвянето на няколко ястия наведнъж, като например къри или пери пери - често намалява разходите и може да бъде добър начин за изразходване на съставки, които в противен случай могат да бъдат извадени.

По същия начин закупуването на замразени плодове и зеленчуци може да излезе по-евтино и е чудесно за приготвяне на смутита. Винаги имам във фризера си замразени боровинки, ягоди и манго. Сушените билки също струват по-малко от пресните билки и със сигурност, ако сте нови в приготвянето на собствените си ястия, вкусете добре.

ИЗЛИЗАМ

Диетата води до спестявания в други области на нашия живот. Ограничаването на скъпите навици, които могат да провалят нашите диетични планове, означава намаляване на разходите, които могат да бъдат взети предвид при изготвянето на нашите хранителни бюджети.

По време на моето 100-дневно диетично предизвикателство не съм ял навън в нито един ресторант, нито съм пил алкохол. Преди това ядох често навън, така че въпреки че разходите ми за хранителни стоки се увеличиха, спестявах пари по други начини.

Докато по въпроса за храненето навън, си струва да се помни, че това не води непременно до неуспех на диетата. Ресторантите и кафенетата са чудесен източник на непреработена храна за заетите хора, особено за тези, които може да се наложи да ядат редовно навън по работа.

Само имайте предвид, че храненето навън несъмнено ще бъде по-скъпо от приготвянето на храна у дома. Също така е много по-трудно да контролирате какво точно ядете.

ОНЛАЙН ПАЗАРУВАНЕ

По време на моето 100-дневно диетично предизвикателство и на следващия ми проект за поддържане на тегло 100-дневен здравен проект, поръчах храна в интернет от Ocado (онлайн супермаркет във Великобритания). Доливах от време на време от други супермаркети, местния фермерски пазар и веднъж или два пъти месар.

Ocado е може би по-скъп от другите супермаркети. Пазаруването онлайн улеснява (до известна степен) бюджетирането в сравнение с личното пазаруване. Според моя опит подобен магазин в различен супермаркет (особено в края на бюджета, като Aldi) е по-евтин.

Въпреки това, поръчването на моите хранителни стоки онлайн освобождава време. Вече прекарвам много време в кухнята в готвене в допълнение към упражнения, писане и работа (преди дори да мога да помисля за живот).

Избирането на храна от бюрото ми (или докато лежи в леглото) и доставянето й директно в дома ми е не просто удобно от гледна точка на времето; това също улеснява планирането на храненето. Лесно е да забравите съставките или да откриете, че в супермаркет артикулите са изчерпани. Онлайн, със списък с рецепти пред мен, това се случва по-рядко.

МОИТЕ РАЗХОДИ

Поръчах хранителни стоки за всеки десетдневен спринт от 100-дневното ми диетично предизвикателство. Обикновено готвех както за себе си, така и за жена си, така че сумата, която поръчвах всеки път, отразяваше това. Средно всеки магазин струва £ 120 (около $ 160 в САЩ по време на писането). Това са £ 60 за всеки от нас през десетте дни или £ 6 на ден.

Интересното е (и неволно), че средната стойност от £ 6 също беше постоянна по време на следващия ми 100-дневен здравен проект.

Ястието, което приготвях най-често през стодневния период, беше пиле пери пери.

Ако приемем, че вече нямаме нито една от съставките, може да струва около 15 британски лири, за да купите всичко в началото. Въпреки това, ябълков оцет (£ 1,25), зехтин (£ 2 за малка бутилка), чесън (80p за четири крушки), смлян джинджифил, пушен червен пипер, лют червен пипер на прах и сушен риган (£ 1 за всеки) могат да бъдат използвани време и отново, след като бъдат закупени.

Да приемем, че купуваме пакет от дванадесет пилешки бедра без кости (£ 6.50), лимон (20р) и доматено пюре (60р) всеки път, когато правим партида пиле пери пери. Това е £ 7,30, така че нека закръглим до £ 8, за да вземем предвид малките количества други съставки, над които ще ни трябват.

Ако имаме дванадесет бедра, може да решим да го разделим на една вечеря и три обяда по три бедра всеки път. Ако готвим за друг човек, това са две вечери и два обяда. Така или иначе, имаме общо четири хранения.

Това са £ 2 всеки път за значителна част от вкусната, здравословна храна.

ТАКАВА Е И ДИЕТИТЕ ЕВТИНО ИЛИ СКЪПО?

Диетите могат да бъдат евтини, скъпи или нещо между тях. Яденето на здравословна храна може да бъде направено с всеки бюджет.

Всички ние имаме свои собствени параметри за това каква храна искаме да ядем, дали се стремим към най-доброто качество и откъде купуваме храната си. Именно тези параметри в крайна сметка диктуват колко ще харчим за храната си.

Прочетете повече за моето 100-дневно диетично предизвикателство и моя 100-дневен здравен проект тук:

Благодаря, че прочетохте тази статия. Ако ви е харесало, моля не се колебайте да го споделите с помощта на един от бутоните по-долу.

АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА ИЗПИСВАНЕ НА БОРБАТА ПО ИМЕЙЛ.