дъвката

Що се отнася до управлението на теглото, има стотици съвети и понякога може да е трудно да се разграничат кои са верни и кои не.

За щастие (и изненадващо!) Са проведени немалко проучвания върху дъвките и ефекта, който оказва върху глада и теглото.

Първо кратко обяснение за това как работи наддаването на тегло

Калорията е единица енергия и всички храни съдържат калории. Броят на калориите, които различните храни имат, зависи от това от какво са съставени. Например, използвайки този инструмент, ще забележите, че зеленчуците като целина имат много малко калории. Това е така, защото те съдържат много вода и водата има 0 калории. Ядките и семената като бадеми, от друга страна, имат много калории, защото съдържат много мазнини, които са калорично гъсти.

Когато се опитвате да управлявате теглото си, е важно да наблюдавате разликата между броя на консумираните калории (чрез храна) и калориите, които изразходвате (чрез ежедневни дейности и упражнения). Отрицателният прием на калории ще доведе до загуба на тегло и обратно.

Можете да използвате калкулатора на тази страница, за да определите средния брой калории, които трябва да консумирате, в зависимост от вашите цели. Например 30-годишна дама, която тежи 70 кг, висока е 150 см и упражнява 1 - 3 дни в седмицата, ще трябва да консумира приблизително 1824 калории, за да поддържа текущото си тегло, 1459 калории, за да започне да отслабва и 1094 калории, за да започне да отслабва бърз.

Дъвченето на дъвка гладува ли ви?

Като цяло колкото по-гладен си, толкова повече ядеш. И по този начин в крайна сметка консумирате повече калории, които могат да повлияят на теглото ви. И така, как дъвченето на дъвка влияе на глада и приема на калории? Нека разгледаме някои изследвания:

Това проучване изследва ефекта, който дъвката има върху апетита и приема на калории. Участваха 60 възрастни (15 слаби мъже и 15 слаби жени и 15 затлъстели мъже и 15 затлъстели жени). Изследването беше разделено на 3 секции, където участниците или не дъвчеха нищо, дъвчеха мека дъвка или дъвчаха твърда дъвка в продължение на 15 минути. Резултатите показаха, че дъвката не оказва значително влияние върху апетита. Това, което откриха, беше, че енергийният прием намалява при слабите участници, но се увеличава при участниците със затлъстяване.

Резултатите от друго проучване, подкрепено с грант от Научния институт Wrigley, показват друго. Участваха 115 мъже и жени на възраст 18 - 54 години, които редовно дъвчеха дъвки. Изследването беше разделено на две части, веднъж където те дъвчеха дъвка, а другата, където не. По време на всяка част от проучването те са яли сандвичи за обяд, които представляват 25% от дневния им прием на калории. След това те или дъвчеха дъвка Extra® без захар за 15 минути на всеки час в продължение на 3 часа или не дъвчеха нищо. След това им се предлагаха различни закуски, които включваха храни с високо съдържание на захар и сложни въглехидратни храни. Беше отбелязано, че когато участниците дъвчеха дъвка, те чувстваха по-малко глад и имаха по-малко желание за сладка храна.

Друго проучване, отново подкрепено от научния институт Wrigley и проведено от професор по хранене от университета в Роуд Айлънд, откри подобни резултати. Участниците, които дъвчеха дъвка за един час (разделени на три 20-минутни интервала), консумираха 67 калории по-малко на обяд и не компенсираха това, като ядоха повече по-късно. Участниците от мъжки пол също така казаха, че се чувстват по-малко гладни след дъвка. Професорът вярва, че дъвченето изпраща сигнал към частта от мозъка, която контролира апетита и може да предизвика усещане за пълнота. Проучването установи, че участниците, които дъвчат дъвка преди и след ядене, изразходват 5% повече енергия, отколкото когато не са дъвчели дъвка.

И това проучване тества хипотезата, че дъвченето на дъвка преди хранене води до намаляване на глада и приема на калории. Не бяха открити обаче значими доказателства в подкрепа на хипотезата. Изследването показа, че дъвченето на дъвка с аромат на мента е довело до намаляване на консумацията на плодове поради вкуса му и следователно може да доведе до консумация на нездравословна храна.

Накрая това проучване, проведено от изследователи от Университета в Каледония в Глазгоу, разгледа ефекта, който дъвката има върху глада и енергийния прием. Участваха 60 здрави участници (40 жени и 20 мъже), всички с ИТМ в нормални граници. Те посетиха лабораторията за обяд на 4 отделни случая, след което дъвчеха дъвка или изобщо не ядоха нищо. Дъвката беше или без захар, или редовно и се дъвчеше в продължение на 15 минути на всеки час. След 3 часа те се върнаха в лабораторията и им бяха предложени сладки и солени закуски. Установено е, че след обяд гладът нараства непрекъснато и за двете групи, но в групата на венците е по-малък. В групата дъвки желанието за сладки закуски също беше по-малко. Освен това те в крайна сметка консумират 36 калории по-малко.

Така че дъвката може да помогне за управлението на теглото?

Споменатите по-горе изследвания са противоречиви и предлагат различни резултати. Някои изглежда предполагат, че дъвката не оказва влияние върху глада и консумацията на калории, докато други предполагат, че биха могли да доведат до ядене на повече.

Важното е да се отбележи, че тези резултати показват, че дъвката не оказва много голям ефект както върху наддаването, така и върху отслабването. Например две от проучванията установяват, че дъвченето на дъвка води до 50 консумирани по-малко калории. Това е приблизително същото количество, което получавате от яденето на половин средно голям банан. Колоезденето в продължение на 5 минути също изгаря около 50 калории.

Така че докато дъвката може да потисне глада и да доведе до по-малко консумирани калории, наблюдението на цялостната ви диета и редовното упражнение е много по-важно. Тези 50 калории, които са изгорени от дъвка, могат лесно да бъдат заменени, като се изяде изключително малко парче шоколадова торта или се изпие по-малко от половин кутия сода.

Дъвката не е чудо за отслабване, но може да ви помогне толкова леко. Най-добрият вариант би бил да го изпробвате и да видите как влияе на глада и енергийния ви прием. Ако ви кара да ядете повече, можете просто да спрете. И ако това ви кара да ядете по-малко, без да ви кара да компрометирате качеството на храната, която ядете, чудесно!