добра

Дали медът е добра храна за оцеляване или не е често срещан въпрос. Искам да кажа, който не работи жизнеспособен дългосрочен естествен източник за подсладител. За да ви помогна да решите дали медът е добър избор или не, ще ви дам всички отговори, от които се нуждаете.

Медът е добра храна за оцеляване, защото е питателна, с калории и има удивително дълъг срок на годност. Освен чудесен подсладител, медът има и антибактериални свойства, които са голям бонус в ситуация на оцеляване.

Медът е един от най-старите деликатеси в човешката история. Това е много популярен избор на храна, особено сред оцелелите. Ако прочетете материали за подготовка или оцеляване, няма да стигнете много далеч, без да срещнете споменаването или препоръката на мед като храна за оцеляване. Нека да разгледаме защо е така и как трябва да се съхранява медът.

Какво прави медът добра храна за оцеляване?

Въз основа на изследвания и открития, медът е добра храна за оцеляване, поради уникалните си свойства. Медът не се разваля. Въпреки това има тенденция да кристализира, което всъщност е само промяна във външния вид, тъй като медът не се разваля. Той също има антимикробни черти, които го правят свой собствен консервант.

Медът също е много хранителен и калоричен. В една супена лъжица има около 60 калории. И фактът, че той се удвоява като наистина добър естествен подсладител, е огромен бонус.

Интересното е, че тези антибактериални свойства не просто удължават срока на годност на меда, но и го правят подходящ за използване при заздравяване на рани. Той помага на лечебния процес, като предотвратява инфекцията и поддържа раната влажна за по-бързо заздравяване.

Ако е необходимо, медът може да се използва и като примамка за улавяне на малки животни, които могат да се използват като храна. Енотите, опосумите и много други животни са привлечени от мед.

Кой е най-добрият мед за дългосрочно съхранение?

Първо, медът има неограничен срок на годност. Повече за това след малко.

По принцип най-добрият мед за дългосрочно съхранение е този, който ви харесва най-много вкусът и който няма да кристализира твърде бързо. Искам да кажа, че кристализираният мед все още може да се яде, но е много по-добре, ако той остане близо до естественото си състояние възможно най-дълго.

Така че, преди да усложнявам доста ясна тема, нека разгледаме няколко често срещани вида мед. Сред тях са:

  1. Гребен Мед
    Гребеният мед е суров мед, съхраняван от пчелите с целия пчелен восък, включен в неговия състав.
  2. Суров мед (извлечен мед)
    Суровият мед е видът мед, който е извлечен от клетките, понякога с помощта на устройство за центрофуга.
  3. Сметен мед (гранулиран мед)
    Гранулираният или кремообразен мед се прави от смес от една част фини кристали кристализиран мед и 9 части екстрахиран мед. След това сместа се съхранява при средно 56 градуса, докато стане твърд крем.
  4. Меден къс
    Меденият мед е смес от гребен и течен мед. При обработката на мед се прилагат различни количества топлина.

Колкото по-малко е количеството топлина, използвано при обработката на меда, толкова по-богат е вкусът му. Недостатъкът, свързан с видовете мед, които са подложени на минимална топлина по време на преработката, е фактът, че такива видове са уязвими на устойчиви на захар дрожди, които карат меда да ферментира. Това е нещо, което всъщност не „медовина“, нали?

От друга страна, когато при обработката на мед се използват високи температури (от 160 градуса) и по-високи, проблемът с гранулирането се елиминира, но излагането на мед на такива високи температури обикновено елиминира естествените ензими, открити в меда. И тъй като медът е преработен прекалено, той губи естествените си ензими и богат вкус.

И така, каква е щастливата среда? Въз основа на сравнение на четирите вида мед, кремообразният мед често е най-добрият вариант за дългосрочно съхранение. Това е така, защото има добре балансиран състав и не е преработен прекалено.

Срок на годност на меда

Търговският или преработен мед има срок на годност приблизително две години. Медът, съхраняван в идеално затворени съдове, може да продължи да съществува стабилно десетилетия и дори векове. Както знаете, медът претърпява както физически, така и химически промени, докато е на съхранение.

Например, потъмнява, губи вкуса и аромата си. Струва си обаче да се отбележи, че промените в цвета и външния вид обикновено са безвредни. Докато търговските пакети с мед ограничават съхранението на меда в рамките на 2, 3 или 5 години, естественият, правилно консервиран и съхраняван мед не гранясва, нито наистина ще изтече.

Как да съхранявате мед в дългосрочен план

Фактът, че медът има неограничен срок на годност, не го прави неразрушим. Необходими са правилни практики за съхранение, за да се запази медът във възможно най-добрия му вид.

За гранулиран мед той изисква съхранение под 80 градуса по Фаренхайт. Този вид мед също трябва да се съхранява под 70 процента влажност, за да удължи срока му на годност. Всички останали видове мед трябва да се съхраняват при подобни условия. Също така се уверете, че медът е затворен, за да се предотврати замърсяването.

Също така е необходимо да държите буркана, съдържащ мед, далеч от слънчева светлина, за да избегнете нагряване и разграждане на меда в резултат на излагане на пряка слънчева светлина.

Колко мед трябва да съхранявам една година?

Здравословно е запазването на запас от мед като средство за поддържане на готовност. Колко мед трябва да съхранявате зависи от няколко фактора. Едно нещо, което трябва да се отбележи е, че медът е доста скъп, така че трябва да платите за лукса.

Хубавото е, че ако използвате мед като подсладител, ще забележите, че малко количество мед върши работа в сравнение с количеството, което трябва да използвате с алтернативни подсладители. За хора, които могат да се считат за тежки потребители на мед, до, но не повече от пет литра мед е достатъчен за двама индивиди за цяла година. Малко върви дълъг път.

Разбира се, за обикновените хора трябва да съхранявате само около 2 литра на човек.

Колко дълго човек може да оцелее сам на мед?

Човек може да оцелее само с мед за ограничен период от време, да речем, една седмица. Въпреки това, не се препоръчва за продължителен период от време, освен ако не е задължително да го направите, за да оцелеете в ситуации на смърт или смърт.

Продължителното оцеляване на меда само по себе си вероятно ще има някои нежелани ефекти. Един от първите признаци на проблеми се проявява като дискомфорт в корема. Това е така, защото медът се състои главно от фруктоза и яденето на твърде много от него пречи на способността на тънките черва да абсорбират хранителни вещества.

Също така, яденето на мед самостоятелно не осигурява на тялото ви балансирана диета. Медът се състои предимно от захари, така че ще осигури на тялото ви само въглехидрати. Ако обаче имате мед, който съдържа пило (яйцата, ларвите и какавидите), препоръчително е да ядете и това, защото съдържа протеини и мазнини.

Накратко, индивидът може сам да оцелее от мед за известно време, но не се препоръчва при нормални обстоятелства поради страничните ефекти. Вместо това медът трябва да се разглежда като допълнение към основните храни във вашата диета за оцеляване.

Къде е най-доброто място за закупуване на мед за магазините ми за оцеляване?

Където купувате меда, е по-малко важно от това, което купувате. Суровият, нефилтриран мед ще запази най-дълго. Но не е нужно да ловувате или да ходите на фермерски пазар. На Amazon има добри опции, като тази, направена от марката в САЩ. (Щракнете върху връзката, за да видите цените на Amazon)

Финални мисли

Независимо дали подготвяте и изграждате запас за оцеляване или се опитвате да попълните този комплект храна за пътуване в пустинята, важно е да изберете храни, които са универсални и дълготрайни. Според мен медът на практика е задължителна храна за оцеляване и нито един комплект или запас не е пълен без него. Калоричната му плътност и цялостната гъвкавост са несравними сред останалите храни за оцеляване. Благодаря, че се отбихте!

Свързани въпроси

Защо медът има толкова дълъг срок на годност? Причината медът да трае толкова дълго се дължи на ензим, разположен в стомаха на пчелите. Когато медът се произвежда от пчела, нектарът става кисел, което основно премахва способността на бактериите да растат.

Какви храни могат да продължат вечно? Няколко храни могат да продължат вечно, включително несезонна сол, суров мед, алкохол, сухо мляко, топено масло, сушена леща и царевично нишесте. Също така соевият сос може да продължи вечно, ако не е отворен поради високото си съдържание на сол.

Кои храни за оцеляване имат най-добър вкус? Има храни за оцеляване, които също имат наистина добър вкус. Те включват говеждо месо, тъмен шоколад, сушени плодове, твърди бонбони, мед и конфитюри/желета.