Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 13 април 2019 г. 12:08 IST

зелен

  • Диабетиците трябва да бъдат много внимателни към диетата си
  • Диабетиците могат да се възползват от добавянето на зелен грах към ежедневната си диета
  • Зеленият грах е богат на протеини и фибри и нискокалоричен

Диабетът тип 2 е състояние, което влияе върху начина, по който тялото обработва кръвната захар. При това състояние тялото на пациента или не произвежда хормона инсулин, или се противопоставя на ефектите на инсулина, което го прави неспособен да регулира кръвната захар. Всяка година в Индия има над 10 милиона случая на диабет тип 2. Някои от съобщените симптоми на диабет тип 2 включват прекомерна жажда, чести позиви за уриниране, глад, умора и замъглено зрение. Това състояние може да бъде овладяно чрез медикаменти, упражнения и следване на здравословна диета. Изключително важно е пациентът с диабет тип 2 да спазва строга и здравословна диета, която предотвратява внезапни скокове в нивата на кръвната захар. Ето защо диабетиците трябва внимателно да анализират всяка храна в чинията си и да включват повече храни, които контролират кръвната захар.

Зеленият грах или матар е един такъв зеленчук, от който диабетиците могат да се възползват, ако го включат в диетата си. Един от най-популярните дези зеленчуци, зеленият грах се използва в индийската кухня в целия субконтинент. Въпреки че грахът е зимен зеленчук, в наши дни той се предлага през цялата година. Зеленият грах може да се добавя към различни ястия, за да се добави към тях хранене.

Ползи от зелен грах за диабетици

Има редица причини, поради които зеленият грах е полезен за пациенти с диабет тип 2:

1. Ниско съдържание на калории

Порция зелен грах от 100 g съдържа само 80 калории (според данните на Министерството на земеделието на САЩ). Нискокалоричните храни са важни за диабетиците, тъй като наднорменото тегло е рисков фактор за диабет тип 2. Освен това, увеличаването на теглото при диабетици прави още по-трудно за пациентите да контролират нивата на кръвната захар.

2. Богат на калий

Дефицитът на калий може да увеличи риска от диабет и следователно този минерал е важен за тези, които са уязвими към състоянието. Зеленият грах съдържа 244 mg калий на 100 gm (според USDA), което може да е добре за диабетици. Освен това калият е важен за поддържане на нивата на кръвното налягане под контрол.

3. Богат на протеини

Порция от 100 грама зелен грах съдържа 5 грама протеин (според данните на USDA). Протеинът е засищащо хранително вещество, което може да предотврати пристъпите на глад. Освен това протеинът е важен за управлението на теглото, което е важно и за диабетиците.

4. Богати на фибри

Порция от 100 g зелен грах съдържа 14 g въглехидрати, включително 5 g фибри (според данните на USDA). Фибрите са може би най-важното хранително вещество, върху което да се съсредоточат диабетиците. Това хранително вещество е от решаващо значение за регулиране нивата на кръвната захар и кръвното налягане. Това е така, защото се усвоява бавно в тялото, освобождавайки бавно кръвната захар и предотвратявайки всякакви скокове.

Диабетиците могат да добавят грах към своите ястия с ориз, салати, омлети за закуска, упма, пайове и дори тестени изделия. Важно е да се консултирате с вашия диетолог, преди да добавите каквато и да е храна към вашата диабетна диета.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.