скорошни публикации

Архиви

  • Май 2016 г.
  • Април 2016 г.
  • Март 2016 г.
  • Февруари 2016 г.
  • Януари 2016 г.
  • Декември 2015г
  • Ноември 2015 г.
  • Октомври 2015 г.
  • Септември 2015 г.
  • Август 2015 г.
  • Юли 2015 г.
  • Юни 2015 г.
  • Май 2015 г.
  • Април 2015 г.
  • Март 2015 г.
  • Февруари 2015 г.
  • Октомври 2014 г.

дарвиновите

Получавате ли пристъпи на екзема? Това може да е непоносимост към хистамин

Хистаминът е химикал, който тялото ви произвежда по време на алергична реакция.

Те стимулират възпалителния имунен отговор, който може незабавно да ви даде подути или подути очи и сърбящи обриви/кожни реакции.

Освен че се произвежда по време на имунен отговор, хистаминът може да се абсорбира и от богата на хистамин ХРАНА и да се произвежда от бактерии в тази храна.

Непоносимост към хистамин

При повечето хора циркулиращите нива на хистамин се контролират от ензим, наречен диамин оксидаза (DAO).

Има обаче много малък процент от хората, които имат дефицит на DAO. За тези хора хистаминът вероятно се натрупва в тялото, особено след хранене, богато на хистамин или две.

Тези хора имат непоносимост към хистамин и често изпитват имунни реакции върху кожата, включително розацея (зачервяване), акне и екзема. Тези симптоми могат да бъдат хронични или спорадични обостряния, които се появяват от време на време.

Наистина е трудно да се диагностицира непоносимостта към хистамин чрез тестове, тъй като производството на DAO се влияе от толкова много други фактори в тялото.Най-точният начин да се определи дали наистина реагирате на хистамините в храната е елиминираща диета. По същество това са 4 седмици без хистамини, последвани от предизвикателство за повторно въвеждане.

Какви храни са богати на хистамини?

Може би се чудите кои храни са богатите на хистамин храни? Но тук е малко сложно.

В по-голямата си част най-големият източник на хистамин в храната не е самата храна ... Това са бактерии в храната. Бактериите естествено произвеждат хистамин като част от техния метаболитен процес.

Така че, докато ферментиралите продукти са здравословни и растат бързо в популярност, те всъщност не са полезни за някой с непоносимост към хистамин.

Това означава, че възрастните или ферментирали храни като кисело мляко, кефир, кимчи, кисело зеле, комбуча, отлежало сирене, сушени меса и алкохол - особено бира - са големи задействащи фактори.

Храни, които са богати на хистамин, също си струва да се елиминират по време на елиминационна диета. Консервирани морски дарове като риба тон и няколко често срещани плодове и зеленчуци са концентрирани източници.

Индивидуалната чувствителност към тези храни варира много. Някои имат проблеми само с храни с много високо съдържание на хистамин и не е необходимо да премахват нищо друго от диетата си. Други имат проблеми с ферментиралите продукти. (Има наистина интересно казус по него, публикуван тук.)

Най-важното тук е да бъдете търпеливи и да наблюдавате как тялото ви реагира на тези диетични промени.