Диетата на Аткинс е добър начин да отслабнете и да го спрете?

приема въглехидрати

Диета, която не отчита калории и не ограничава приема на пържоли, сирене или бекон, звучи идеално за повечето хора, притежаващи вкус. Толкова перфектна, че в разгара си в началото на 2000-те, един на всеки 11 американци беше в нея, включително известни личности от А-списъка като Катрин Зета-Джоунс и Дженифър Анистън. И ако посетите официалния уебсайт, можете да прочетете безброй истории на хора, които твърдят, че са загубили над 110 кг.

Знаем какво мислите: какъв е уловът тогава? Без въглехидрати.

Е, не точно, но Диетата на Аткинс е отчасти отговорна за идеята, че въглехидратите трябва да се избягват, ако искате да отслабнете. Това може да е вярно, но подходът на Аткинс е странно специфичен. По време на индукционната фаза - да, диетата е структурирана на фази - разрешено е само около 20 грама въглехидрати всеки ден (или около една филия бял хляб) и всички те трябва да идват от зеленина. Докато преминавате през фази, това въглехидратно ембарго става по-малко строго, но за известно време можете да целунете с тестени изделия, хляб, торти или нещо подобно.

Работи ли?

Диетата на Аткинс може да ви накара да отслабнете. Според проучване на Станфордския университет, сравняващо четири популярни диети, Аткинс е на първо място по загуба на тегло, докато изследванията в университета Темпъл показват, че планът има вторични ползи за здравето като понижаване на холестерола. Но както повечето строго предписани диети, проблемът е не толкова в неговата ефективност, колкото в това колко трудно е да се придържате към неговите твърди правила.

Освен споменатите по-горе тежки въглехидрати храни, оризът, тестените изделия и зърнените храни също са забранени - повечето плодове също са относително намръщени. Ще трябва да използвате внимателно кухненските везни и да познавате макросите (мазнините, въглехидратите, разграждането на протеините на храната) на всичко, което ядете. Това само по себе си е болка в топката, но какво ще стане, ако излизате на вечеря с приятели или на среща? Или вашият офис е насочен към напитки? Жалко, ще трябва да останете вкъщи с пилешкото и броколите си на скара или да сте този тип с Tupperware и специалните диетични изисквания. Освен ако не сте получили стоическата решителност на тибетски монах, скоро е повече от вероятно да се присъедините към 95% от диетите, които изоставят кораба.

Четирите фази на диетата на Аткинс

Индукция: Най-трудната фаза, целта на това е да влезе в състояние на кетоза (вж нашата статия за кетогенната диета за повече подробности за това), където липсата на въглехидрати принуждава тялото ви да консумира мазнини за енергия. Това се постига чрез намаляване на въглехидратите само до 20 грама на ден и само получаването им от зеленчуци. Идеята е, че поради липсата на енергия (гликоген) от въглехидратите тялото ви вместо това ще се обърне към вашите мастни запаси. Освен намаляване на приема на въглехидрати, вие също трябва да се стремите да ядете около 100 g мазнини и 150 g протеин на ден.

Текуща загуба на тегло: След две седмици на въвеждане влизате в следващата фаза и започвате да се изкачвате по „въглехидратната стълба“. Това означава, че можете бавно да започнете да добавяте други хранителни източници като ядки, боровинки и кисело мляко, докато се опитвате да намерите това, което терминологията на диетата на Аткинс монети, като „вашия личен баланс на въглехидратите“. Разработено с помощта на комбинация от черна магия на вашата възраст, пол, ниво на физическа активност, хормонални проблеми, лекарства и колко тегло сте загубили във връзка с приема на въглехидрати (съжаляваме, знаем, че това е объркващо, но ние не го измисли. Разгледайте уебсайта на Диетата на Аткинс, ако искате изясняване на физиологичните разсъждения зад тази фаза). Това продължава, докато не сте в рамките на 4,5 кг от целевото тегло.

Предварителна поддръжка: Този етап изисква търпение, тъй като постепенно увеличавате приема на въглехидрати с 10 грама седмично, докато намерите количеството, което можете да имате, като същевременно поддържате идеалното си тегло. Вече можете да добавяте овес и нишестени зеленчуци като картофи и ямс. Целта тук е най-накрая да достигнете целевото си тегло, да спрете да увеличавате приема на въглехидрати и след това да поддържате това тегло за един месец.

Доживотна поддръжка: Въпреки че не е задължително етап, идеята е да поддържате това целево тегло и ако започнете да губите или да печелите, ще се върнете към регулирането на въглехидратите си с 10 грама седмично, докато се върнете към равновесие.

И накрая, вие сте освободени в обществото като по-слаб, но безкрайно по-анален човек.

Ако можете да се придържате към него, диетата на Аткинс работи и ако имате такъв вид воля и дисциплина, повече сила за вас. Но за повечето от нас ще е трудно да се придържат към него и е трудно да се справят с въздействието върху енергията и настроението, особено за първите две „фази“. Правенето на по-малки корекции във вашата диета, като изключване на сладки напитки и преработени храни, намаляване на количеството рафинирани въглехидрати, които ядете, и по-често пропускане на пудинг може да няма незабавни драматични ефекти, но в дългосрочен план ще видите разлика и трябва също започнете да се чувствате по-удовлетворени както физически, така и психически. Така че, независимо дали се опитвате да изхвърлите любовните си дръжки, да впечатлите този специален човек или да искате да се разкъсате повече за лятото, малките промени ще ви отведат там и ще ви задържат там.