пили

Систематичен преглед и мета-анализ на съществуващи проучвания установи, че децата, които пият пълномаслено мляко, имат 40% по-ниски шансове за наднормено тегло или затлъстяване в сравнение с деца, които консумират мляко с намалено съдържание на мазнини.

Изследването е ръководено от Университета в Торонто и болница „Св. Михаил” на Unity Health Toronto и включва анализ на 28 проучвания от седем държави, публикувани в The American Journal of Clinical Nutrition.

Нито едно от изследванията в анализа - в което са участвали общо почти 21 000 деца на възраст между една и 18 години - не показва, че децата, които пият мляко с намалено съдържание на мазнини, имат по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване.

Осемнадесет от 28 проучвания предполагат, че децата, които пият пълномаслено мляко, са по-малко склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване.

Констатациите изглежда противоречат на канадските и международните насоки, които препоръчват на децата да консумират краве мляко с намалено съдържание на мазнини вместо пълномаслено мляко, започвайки на две години, за да се намали рискът от затлъстяване.

„Нашият преглед не предполага, че съществуващите насоки са погрешни, но изглежда, че неотдавнашните доказателства ги подкрепят“, каза Магуайър, който е кръстосано назначен в Института по здравна политика, управление и оценка в Училището за обществено здраве в Дала Лана.

Настоящите насоки датират от началото на 90-те години и Магуайър казва, че макар те да се основават на експертно мнение, по това време е имало много малко доказателства за връзките между телесното тегло и съдържанието на мазнини в млякото.

Голямо мнозинство от децата в Канада и САЩ на възраст под осем години консумират краве мляко всеки ден, така че по-доброто разбиране на връзката между телесното тегло и кравето мляко е важно.

„Всички проучвания, които разгледахме, бяха наблюдателни проучвания, което означава, че не можем да сме сигурни дали пълномасленото мляко е причинило по-ниския риск от наднормено тегло или затлъстяване“, каза Магуайър, който е и председател на Лоусън по ангажираност на пациентите в детското хранене в U of T's Joannah & Брайън Лоусън Център за детско хранене и учен от MAP Центъра за градски здравни решения в болница Сейнт Майкъл.

Възможно е родителите на деца с по-малко телесни мазнини например да изберат мляко с по-високо съдържание на мазнини, за да увеличат наддаването на тегло. По същия начин родителите на деца с повече телесни мазнини може да са избрали мляко с по-ниско съдържание на мазнини, за да намалят риска от затлъстяване.

И все пак изследователите са предложили няколко механизма, които биха могли да обяснят причинно-следствената връзка между млякото с по-високо съдържание на мазнини и намаленото затлъстяване, като повишена ситост, която води до по-малко общо потребление. Възможно е също така, че по-ниската ситост от мляко с намалено съдържание на мазнини води до по-голяма консумация на мляко и следователно по-голямо наддаване на тегло.

След това Магуайър и колегите му планират да проучат потенциалната причина и следствие между пълномасленото мляко и по-ниския риск от затлъстяване в рандомизирано контролирано проучване, наречено Проучване за предотвратяване на затлъстяването на кравето мляко (COMFORT). Изследователите ще проследяват две групи деца - на възраст от две години - в продължение на две години, като едната група е на пълномаслено мляко, а другата на мляко с намалено съдържание на мазнини.

„Напредваме по въпроса кое мляко е най-добро за деца, но рандомизирано контролирано проучване ще ни даде много повече яснота по нерешените въпроси“, каза Магуайър.

Изследването е подкрепено от канадските институти за здравни изследвания, наред с други.

С досие на Дженифър Стренджс в болница „Сейнт Майкъл“, Unity Health Toronto