Десет неща, които трябва да знаете за кайсиите

знаете

Кайсиите са плодове с много ползи за здравето и които нарастват популярността си от ... ами . Никой не е наистина сигурен. Едно нещо, което знаем? Кайсиите имат завладяваща история от богатството си на витамини и минерали до погрешността им като афродизиак по времето на Уилям Шекспир .

1. Произходът на кайсиите се губи във времето

Кайсиите са ценена храна от толкова дълго време, че точно къде и кога са били опитомени за пръв път са факти, изгубени във времето.

Научното наименование Prunus Armeniaca ги свързва с Армения, където със сигурност се отглеждат от векове и където днес се произвеждат петдесет сорта. Те също са били основна култура в древна Персия (съвременен Иран) и докато някои власти настояват, че историята им на отглеждане започва в Индия още преди 3000 г. пр. Н. Е.

2. Кайсиите са препоръчителна здравословна храна

Очевидно сушените кайсии се броят за една от вашите пет на ден. Препоръчителната порция е 30 грама (3 или 4 кайсии).

Всички сушени плодове съдържат същите хранителни качества като оригиналните пресни плодове. Всъщност теглото за тегло на изсушената форма съдържа повече антиоксиданти, минерали и фибри, отколкото суровия оригинал. Така че сушените кайсии се препоръчват, включително от NHS за техните ползи за здравето, които включват важни нива на витамини А и С, фибри и минерали.

3. Кайсиите са чудесен източник на фибри

Кайсиите са чудесен източник на фибри, елемента в нашата диета, който повечето от нас пренебрегват, но може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, наддаване на тегло и някои видове рак.

Три цели сушени кайсии съдържат 5gms фибри, което е около 20% от дневните ви нужди от фибри. Полезно кайсиевите влакна се споделят наполовина между разтворимите и неразтворимите видове.

Освен че подпомагат храносмилателната система, неразтворимите фибри са свързани и с намаляване на риска от рак на червата. Разтворимите фибри се комбинират с холестерола, предотвратяват абсорбирането му и го изнасят от тялото.

4. Кайсиите съдържат каротин - форма на витамин А

Витамин А е от съществено значение за поддържане на структурата и функцията на кожата и лигавиците. Предлага се в две форми. Ретинолът се съдържа в храни от животински произход и каротеноиди, открити главно в растенията.

Бета каротинът в кайсиите ги прави толкова забележителен източник на ползите от каротеноидите, които могат да включват подпомагане на защитата на очите от увреждане, свързано с възрастта. Но това е плод, който също съдържа катехини, които са помогнали на зеления чай да спечели положителната му репутация.

5. Кайсиите помагат на тялото ни да усвои витамин С

Витамин С не може да се съхранява в тялото и затова трябва да го ядем всеки ден. Той помага за защитата на клетките и участва в създаването на колаген, който поддържа съединителните тъкани, които са жизненоважни за поддържането на кожата, хрущялите и костите, затова е от решаващо значение за лечебния процес.

Витамин С също е важен антиоксидант и също помага за усвояването на желязото в тялото. Това е полезно, тъй като съдържащото се в кайсиите желязо е от сорта (наречен не-хем), който се нуждае от помощ при усвояването.

6. В кайсиите има много забележителни минерали

Забележителните нива на калий в кайсиите помагат да се достави минерал, който е от решаващо значение за нашето здраве. Калият не само контролира баланса на течностите в тялото, но и правилното функциониране на сърцето и мозъка (може също да помогне за контрол на кръвното налягане).

Препоръчителната цел за прием на калий е 3 500 mg. Четири или пет сушени кайсии могат да осигурят около една пета от това изискване. Те също така ще доставят минералите желязо, цинк, калций и манган.

7. Кайсиите някога са били считани за афродизиак

През 16 век кайсиите се считат за притежаващи афродизиачни качества, както се предполага от Шекспир в „Сън в лятна нощ“. Когато Титания, кралицата на феите, иска тъкачът отдолу да й падне, тя казва на помощниците си;

"Бъдете любезни и учтиви към този господин. Подскачайте в разходката му и гамбол в очите му. Хранете го с кайсии и боровинки, с лилаво грозде, зелени смокини и черници."

Все още има някои, които поддържат връзката на афродизиак, но това може да се дължи на факта, че кайсиите са толкова полезни за вашето здраве, че са длъжни да бъдат полезни и за вашия сексуален живот.

8. Многото употреби на кайсиево масло

Кайсиевото масло се извлича от ядката на плода и се използва широко в козметиката и като масажно масло. Съдържащо се предимно от ненаситени мазнини олеинова и линолова киселина, маслото се твърди, че работи като овлажнител и намалява възпалението.

Използва се и като носител за етерични масла в ароматерапията. Ако планирате да използвате кайсиево масло в храната на салати, например, уверете се, че получавате ясно маркирана годна за консумация версия, тъй като козметичните версии могат да съдържат добавки.

9. Само в една ферма има над 5000 дървета от кайсии

Исторически кайсии са отглеждани във Великобритания в оградените градини и стъклените къщи на шляхтата. Но разрастващата се индустрия в Кент и остров Уайт сега отчита реколтата си в стотици тонове. Само в една ферма има 5000 дървета.

Не е страхотна година за кайсиите в Европа. Дърветата обичат ясно разграничение между зимен студ и топъл вегетационен период. Меката зима, както през тази година, означава, че растежът продължава по-късно и след това може да бъде ударен от студове. Италия, Франция и Испания отчитат намалена реколта. За разлика от тях Турция очаква реколта от броня.

10. Кой произвежда най-много кайсии?

Турция е най-големият световен производител, прибиращ над три четвърти милиона тона всяка година. Втори е Иран с малко под половин милион тона и трети Узбекистан. В момента има почти 40 държави по света, които годишно произвеждат повече от 10 000 тона.

В Калифорния производителите се оплакват от конкуренция от производството на по-ниски цени другаде по света, тъй като САЩ са паднали на 18-то място в международната растяща лига с реколта от едва 55 000 тона.

Открийте здравословна гама от вкусни кайсии

Всички тези интересни факти настрана, ползите за здравето от яденето на кайсии не могат да бъдат по-очевидни и те правят вкусна закуска или съставка, проверете гамата от меки кайсии или нарязани кайсии, налични в Grape Tree.