Ето една вегетарианска супа за детоксикация, която е пикантна и пълнеща. Зелето, морковите и доматите се правят още по-вкусни с помощта на чесън, риган и морска сол.

Рецепта: Детокс зелева супа

Размер на порцията: 421g
Порции на рецепта: 6

  • ½ Малко зеле (4-5 чаши), настъргано
  • 1 лук, нарязан
  • 4-5 скилидки чесън, смлени
  • 3 моркови, нарязани
  • 3½ Чаши домати на кубчета
  • 1½ Чаши доматен сос
  • 4-5 чаши зеленчуков бульон, с ниско съдържание на натрий
  • 1 супена лъжица. сух магданоз
  • 1 ч.л. риган
  • Морска сол на вкус

Указания

Добавете всички съставки в бавен котлон. Гответе на висока температура от три до четири часа или докато зелето омекне. Сервирайте веднага или охладете за по-късно.

Това трябва да продължи поне една седмица в хладилника. Може да се замразява и до шест месеца. Наслади се!

Детокс зелева супа Хранителни факти

Размер на порцията: 421g

Калории 120
Общо мазнини 1g
Наситените мазнини 0г
Транс мазнини 0г
Холестерол 0mg
Натрий 850mg
Общ брой на въглехидратите 27g
Диетични фибри 8g
Общо захари 15гр
Включва 0g добавени захари
Протеин 5g
Витамин D 0mcg
Калций 95mg
Желязо 2mg
Калий 1148mg

супа

Доматите съдържат:

Витамин Ц*

Знаете ли, че човешкото тяло няма способността да произвежда витамин С самостоятелно? Ето защо е толкова важно да се уверим, че ядем голямо разнообразие от храни с витамин С. Този жизненоважен витамин е не само полезен, за да помогне на телата ни да се пребори с обикновената настинка, но е необходим за усвояването на желязото и е много важен за нашите съединителни тъкани. Свързващите тъкани са това, което поддържа кожата ни стегната, а мускулите здрави. Тъй като витамин С поддържа нашите съединителни тъкани, той е полезен и за ускоряване на лечебния процес. Ако имате рана, може да помислите за увеличаване на приема на храни с по-високо съдържание на витамин С.

Любопитни факти: Котките и кучетата могат да произвеждат витамин С, поради което нямат нужда от плодове и зеленчуци.

Калий *

Калият е основният положително зареден йон в клетките на тялото. Той играе основна роля за поддържане на баланса на течности и електролити и целостта на клетките. Също така е от решаващо значение за поддържането на пулса стабилен. Той подпомага метаболизма на въглехидратите и протеините. Калият е в изобилие във всички живи клетки, както растителни, така и животински, и тъй като клетките остават непокътнати, освен ако храните се обработват, най-богатите източници на калий са пресните храни от всякакъв вид, особено плодовете и зеленчуците.

Фолат *

Знаете ли, че фолатът е част от семейството на витамините В, иначе известен като витамин В9? Той е активен в клетъчното делене. По време на периоди на активен растеж и клетъчно делене, като бременност и юношество, фолатът трябва да се увеличи и дефицитът е особено вероятно. Най-добрите хранителни източници на фолиева киселина са черният дроб, бобовите растения, зелените листни зеленчуци и цвеклото. Сред плодовете са портокали, портокалов сок и пъпеш. Топлината и окисляването по време на готвене и съхранение могат да унищожат до половината фолат в храните.

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Това не е предназначено за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на болести.

Рецепта на месеца

Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получите Рецепта на месеца.