Смята се, че до 2020 г. 16 милиона деца на възраст под 5 години ще бъдат със затлъстяване. Понастоящем повечето инициативи в областта на общественото здраве са насочени към насърчаване на здравословното хранене и физическата активност, за да се обърне тенденцията. Въпреки това, произходът на детското затлъстяване може да се отнася както за психологията, така и за биологията.

начина

„Динамиката на хранене между болногледачите и техните малки деца като фактор за детското затлъстяване е наистина подценена“, каза д-р Ихуома Енели, медицински директор на Центъра за здравословно тегло и хранене в Националната детска болница. "Откриваме, че ако времето за хранене се превърне в бойно поле или изпълнено с напрежение, то може да установи връзка с храната, което да доведе децата до нездравословно поведение по-късно."

Борбата с придирчиво малко дете за това, което ядат, изглежда е ритуал за повечето родители, но Енели казва, че в една здравословна динамика на хранене родителите избират как, кога, къде и какво да ядат децата, без да бъдат прекалено ограничаващи и контролиращи. В рамките на тези граници децата избират колко и какво да ядат, но могат да решат и да не ядат. Това дава на детето чувство за независимост и то започва да научава какво е чувството да си сит - нещо, което може да бъде отвлечено, ако родителите принудят децата да „почистят чинията си“ или да ядат определени количества храни.

"Когато родителите са прекалено ограничителни по отношение на храненето, се случват две неща. Едно, децата се учат да ядат, когато не са гладни. Второ, борбата дава на храната по-голяма сила, отколкото би трябвало да има в действителност - и децата са много интуитивни за това как могат да използват това като лост. Дългосрочният резултат може да бъде дисфункционално мислене за ролята, която храната има в живота на човека ", каза Енели.

Затлъстелите майки са по-склонни да ограничат хранителните навици на децата

Има малко проучвания върху динамиката на хранене и практики, основани на доказателства, не съществуват. В скорошно проучване, публикувано в „Клинична педиатрия“, Енели разгледа демографията и характеристиките на майките, които се занимават с ограничителни практики на хранене с деца на възраст от 2 до 5 години. вероятно ще затлъстее. Енели казва, че откритието се очаква, но също така посочва сложността на връзката на хранене между майката и детето.

"Разбира се, затлъстелите майки не искат децата им да затлъстяват. Интересното беше, че колкото по-малко рестриктивни майки се отнасяха до собствените си хранителни навици, толкова по-ограничителни бяха към децата си", каза Енели. "Можем да започнем да виждаме как детското затлъстяване трябва да бъде решено от различни ъгли."

Самотните, бедни или разведени майки са по-склонни да притискат децата си да ядат, отколкото жените с партньори. Кавказките жени са по-малко рестриктивни по отношение на храненето на детето си, отколкото майките от Азия и Афроамериканци.

Средно жените в проучването съобщават, че осигуряват на децата си хранителни ястия и закуски, поддържат децата по график на хранене и създават приятна среда за хранене. Проучването обаче идентифицира три области, в които хранителните роли на майката се разпадат.

"В нашето проучване майките съобщават, че позволяват на децата си да ядат навсякъде в къщата - например пред телевизора. Те казвали на децата си колко да ядат и ако детето им не харесвало сервираното, родителите се държали като готвачи с кратка поръчка и поправяне на алтернативни ястия ", отбеляза Енели, която също е професор по клинична педиатрия в Медицинския колеж на държавния университет в Охайо.

Енели и нейният екип използват данните, събрани от това проучване, за да помогнат с текущия си проект: тестване на динамична интервенция за хранене, която те разработиха за 3-5-годишни и техните майки.

Поставяне на храна на нейно място

Енели, която също е майка, казва, че може да симпатизира на родители, които искат детето им да се храни балансирано и здравословно. Тя уверява родителите, че те имат най-добрия контрол, защото те решават какво да предложат на детето им. Даването на възприятие на децата, че имат контрол, е важно и може да им помогне да установят здравословна връзка с храната. Ето няколко съвета:

• Свалете десерта от пиедестала му. Опитайте да направите малък десерт част от редовното хранене, а не награда за ядене на всичко. "Свалете короната от бисквитката и я направете по-малко блестяща. Да, детето ви ще яде десерта първо за около седмица, но след това ще загуби блясъка си. Тя ще се научи, че може да го вкуси, след като е изяла храната си . "

• Сервирайте по-малки порции от всичко. Това отваря вратата за предлагане на секунди какво искат да ядат, плюс може би плодове или зеленчуци. „Детето се учи да се чувства пълноценно, като същевременно зачита мнението му и това нараства доверието - много положителна емоция, която трябва да има по отношение на храненето.“

• Оставете детето си да избере времето за закуска. След обяд попитайте малкото си дете в колко часа искат да закусят. „Ако огладнеят, можете да им напомните, че са избрали времето за закуска, за да се чувстват контролирани.“

• Хлапето изплюва зеленчуци? Това всъщност е напредък. Отрицателните реакции (освен преподаване на маниери) на начина, по който вашето дете реагира на нови храни, могат да бъдат интерпретирани като „лоши“. Продължавайте да намирате начини да въведете храната отново - с аромати като масло, сол или дресинг за ранчо.

• Сервирайте храна само в кухнята. „Може да се навеждам и в други области, но в къщата ми това е абсолютно.“

• Подбирайте думите си разумно. Оценете колко време прекарвате в разговор с детето си за храна (това включва и говорене за здравословни храни!) Ако смятате, че това е твърде често, вероятно сте прави. Това може да създаде повече безпокойство за вас и вашето дете. Скалирайте го обратно.

• Изберете битките си. Винаги поднасяйте поне едно нещо, за което знаете, че детето ви ще яде. По този начин, ако решат да не ядат нищо друго, знаете, че са получили нещо. "След като детето ви осъзнае, че времето за хранене няма да бъде битка на волята, то в крайна сметка ще започне да яде това, което му давате. Останете позитивни и твърди и не забравяйте, че децата имат способността да се научат на здравословно хранене, ако просто позволите тях. "