Удължаване

Свържете се с местния офис за разширение на окръга чрез нашия списък на окръжните офиси.

измами

  • У дома
  • Теми
    • селско стопанство
    • Здраве на животните
    • Суша
    • Аварийни ресурси
    • Енергия
    • Дом, семейство и финанси
    • Насекоми
    • Природни ресурси
    • Хранене, безопасност и здраве на храните
    • Хора и хищници
    • Recursos en Español
    • Управление на малки площи
    • Вода
    • Двор и градина
    • 4-Н Младежко развитие
  • Попитайте експерт
  • Публикации
  • За нас
    • Мисия/Визия
    • Каталог на персонала
    • Годишни доклади
    • Окръжни разширителни бюра
    • Колежи и агенции
    • Удължителна брошура
    • Доклади за въздействието и истории за успех
      • Въздействие 2017
      • Въздействие 2016
    • Консултативен съвет за удължаване
    • Назначаване на работа
    • Аутрич
    • Свържете се с нас
  • Дарете
  • Новини
  • Испаньол

  • от Л. Белоуз и Р. Мур * (9/13)

    Бързи факти

    • Хранителните прищявки, модните диети, здравните измами и неправилно насочените здравни претенции са всички видове дезинформация в храненето.
    • Специалист по хранене е известен като регистриран диетолог (RD) или лицензиран диетолог (LD) и има специализирана степен по диетология, хранене, обществено здраве или свързани науки.
    • Не разчитайте на претенциите на производителя, когато определяте дали даден продукт е безопасен. Вместо това потърсете обективни научно обосновани изследвания.
    • Консултирайте се с медицински специалист с въпроси относно хранителните добавки, включително витамини, минерали, билки и растителни продукти.
    • Най-добрият начин за защита срещу съмнителни здравни продукти и услуги е да бъдете информиран потребител. Бъдете наясно с често срещаните твърдения и теми, които съпътстват дезинформацията на храните.

    С нарастващия набор от знания, подкрепящи връзката между диетата и цялостното здраве, много потребители взимат решения за лично здраве и хранене в свои ръце. Хората стават все по-зависими от информация за храненето от източници като уебсайтове, телевизия, радио, вестници, реклами, приятели и семейство, като по този начин създават възможности за дезинформация на храненето и здравни измами. Здравната измама се определя като погрешно представяне на здравни претенции и може да варира от самопровъзгласен медицински експерт, който е открил така нареченото „чудодейно лекарство“, до хранителна добавка или лекарство, което се рекламира с необосновани здравни претенции. Точната информация за храненето е научно обоснована, рецензирана и възпроизводима. Дезинформацията на храненето не се подкрепя от науката и може да бъде подвеждаща и непълна. За потребителите може да бъде предизвикателство да дразнят уважаваното срещу измамно хранене
    информация и искове.

    Следващата информация относно дезинформацията на храните и измамите трябва да служи като ориентир, позволявайки на потребителя да прегледа хранителните претенции, за да вземе най-доброто решение за личното си здраве. Потребителите трябва да са наясно с тях първите десет червени знамена за подвеждащи твърдения:

    1. Препоръки, които обещават бързо решение.
    2. Предупреждения за опасност от един продукт или режим.
    3. Твърдения, които звучат твърде добре, за да са истина.
    4. Опростени заключения, направени от сложно проучване.
    5. Препоръки, основани на едно проучване.
    6. Драматични твърдения, които се опровергават от реномирани научни организации.
    7. Списъци с „добри“ и „лоши“ храни.
    8. „Предене“ на информация от друг продукт, за да отговаря на претенциите на производителя.
    9. Посочвайки, че изследванията са „в момента в ход“, което показва, че няма текущи изследвания.
    10. Не научно обосновани препоръки в подкрепа на продукта, често от известни личности или изключително доволни клиенти.

    Проблемите в индустрията, които подпомагат промотирането на измамни твърдения за хранене, включват:

    • Ограничено прилагане на закони и разпоредби, които пречат на производителя да етикетира и продава продукт под термина „хранителна добавка“.
    • Хора, които се идентифицират като диетолози, които имат съмнителни документи от неакредитирани училища.
    • Изследователите, които оповестяват публично своите открития преди тяхното проучване е публикувано в научно списание или е дублирано, което води до объркване сред потребителите.

    Кои са експертите по хранене?

    Квалифициран експерт по хранене е известен като регистриран диетолог (RD) или лицензиран диетолог (LD) и има специализирана степен по диетология, хранене, обществено здраве или свързани науки от акредитиран университет. Тези лица могат също така да притежават напреднали степени като M.S., M.Ed., Sc.D., M.D. или Ph.D., и трябва да преминават редовно непрекъснато обучение. От друга страна, термините „диетолог“ и „диетичен съветник“ не са регламентирани и могат да се използват от самопровъзгласили се експерти без подходяща квалификация.

    Ресурси за намиране на експерт по хранене

    • Получете препоръка от личен лекар или местна болница.
    • Консултирайте се с уебсайта на Академията по хранене и диететика (И), за да намерите препоръка за диетолог във вашия район: www.eatright.org.
    • Свържете се с местния отдел за обществено здраве, служба за разширение или отдел по хранене в държавен или местен университет.

    Как да разпознаем надеждни хранителни съвети от медийни източници

    интернет: Уебсайтовете трябва да са от надеждни уеб адреси, завършващи на .edu (образователна институция), .gov (държавна агенция) или .org (организация с нестопанска цел). Всички уеб страници, които завършват на .com (търговски) или .net (мрежи), трябва да бъдат преглеждани с повишено внимание.

    Книги, вестници и списания: Проверете квалификацията на автора. Той или тя трябва да получи образование в областта на храненето/диетологията и за предпочитане да притежава диплома от акредитиран университет (RD, DTR, LD или MD). Тези лица също трябва да принадлежат към надеждна организация за хранене.

    Телевизия: Уверете се, че констатациите са добре проучени и повторяеми; едно проучване не прави констатацията абсолютна. Бъдете критични и потърсете последващи изследвания.

    За всички медийни източници: Уверете се, че информацията е свързана с цитирани източници. Потърсете множество перспективи по отношение на хранителните съвети и попитайте специалист по хранене за източника на констатациите. Уверете се, че информацията е актуална и информираща, не се опитвайте да рекламирате или продавате продукт.

    Видове дезинформация на храненето

    Хранителни прищявки и прищявка диети се определят като необичайни диети и хранителни режими, които насърчават краткосрочната загуба на тегло, без загриженост за дългосрочното поддържане на теглото или цялостното здраве. Тези диети често са модерни и могат да бъдат популярни за кратки периоди от време. Хранителните прищявки и прищявките диети нямат научна основа и пропагандират идеи, че консумирането (или неконсумацията) на определени хранителни продукти, витаминни и минерални добавки и комбинации от определени храни ще помогне на човек да отслабне или да предотврати/излекува заболяване. Примерите включват „диета с грейпфрут“ или „диета с ниско съдържание на въглехидрати“.

    Здравна измама е подобно на прищявките на храните и модните диети, с изключение на това, че е умишлено подвеждащо, с очакването, че ще бъде спечелена печалба. Здравните измами включват продукти или диети, които нямат научна основа, но въпреки това се популяризират за добро здраве и благополучие. Често срещаните примери включват обещания за „бързо, бързо и лесно отслабване“ или „чудо, излекуващ продукта“.

    Погрешно насочени здравни претенции са заблудени твърдения на производители, които карат потребителите да вярват, че храната е по-здравословна от действителния случай. Примерите включват храни с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати, но все пак с високо съдържание на калории.

    Целеви популации за съмнителни лечения

    Алтернативните лечения са предназначени да се харесат на много хора, но някои възрастови групи или тези с определено медицинско състояние са по-склонни да бъдат насочени. Здравословният начин на живот, включително питателна диета, редовна физическа активност и избягване на тютюневи изделия, може да помогне за забавяне на състояния, свързани със стареенето, хронична болка и други състояния.

    Възрастни възрастни

    Голяма част от измамите в здравеопазването са насочени към лица на възраст над 65 години и много жертви принадлежат към това население. Много продукти твърдят, че обръщат или забавят състояния, свързани със стареенето, като витамини и минерали, които твърдят, че лекуват или предотвратяват болести или удължават живота. Няма лечения против стареене, за които е доказано, че забавят или обръщат процеса на стареене.

    Хронична болка и възпаление (артрит)

    Лица, които страдат от хронични, болезнени и/или нелечими заболявания, могат да се обърнат към съмнително лечение. Много от тези заболявания, като артрит например, могат да преминат в спонтанна ремисия, при която болката и подуването могат да изчезнат за дни, седмици, месеци или дори години. Когато хората преживеят такава ремисия, те могат да повярват, че определено лекарство или лечение е осигурило облекчение. Тези лечения не само са неефективни, но също така могат да навредят значително и да забавят правилното диагностициране и лечение. Тези, които страдат от артрит, трябва да посетят лекар за терапия, съобразена с техните нужди.

    Рак

    Степента на допълнителна и алтернативна медицина (CAM), използвана от американците, е особено висока сред пациентите с рак. Ефективното лечение на рак зависи от ранната диагностика и лечението, а използването на алтернативни лечения може да позволи на заболяването да премине отвъд лечимия стадий. Например диети с ниско съдържание на протеини и много лекарства, предлагани на пазара за пациенти с рак, нямат доказани резултати. Въпреки това, малък брой алтернативни лечения намират място в лечението на рак като комплимент към терапията, за да помогнат на пациентите да се чувстват по-добре и да се възстановят по-бързо. Акупунктурата, например, е била ефективна при управлението на гадене и повръщане, свързано с химиотерапията, и при контролиране на болката, свързана с операцията. Червени знамена за измамни твърдения за лечение на рак:

    • Лекува всички форми на рак
    • Ракът на кожата ще изчезне
    • Свива злокачествените тумори
    • Нетоксичен
    • Не ви прилошава
    • Избягвайте болезнени операции, лъчетерапия, химиотерапия или други конвенционални лечения
    • Лекува немеланомния рак на кожата лесно и безопасно

    Някои лица, които са ХИВ-позитивни или имат СПИН, могат да похарчат милиони долари колективно, в чужбина или незаконно в тази страна, за да получат недоказани лекарства и терапия. Тези лекарства осигуряват малка полза и често са токсични. Хората, които са ХИВ позитивни или имат СПИН, могат да забавят и/или да попречат на ефективното лечение, като използват алтернативи. Например, доказано е, че чесънът и жълтият кантарион влияят неблагоприятно на лекарствата за ХИВ.

    Отслабване

    Схемите и устройствата за отслабване са най-популярната форма на измама. Отслабването е индустрия за милиарди долари, която включва книги, модни диети, лекарства, специални храни и клиники за отслабване. Някои продукти или лечения могат да доведат до загуба на тегло, но ефектът обикновено е временен. В допълнение, модните диети може да не осигуряват достатъчно калории или хранителни вещества и могат да навредят. Повечето хранителни добавки не се преглеждат и тестват от правителството, преди да бъдат пуснати на пазара.

    Единственият начин да отслабнете ефективно и безопасно е да увеличите активността, като същевременно намалите приема на храна. Отслабването трябва да бъде постепенно, от 1 до 2 килограма на седмица, за да се даде възможност за разработване и поддържане на нови хранителни навици. Консултирайте се с регистриран диетолог или медицински специалист, за да определите безопасна и ефективна програма за отслабване.

    Юношество

    Юношите могат да изпитват чувство на несигурност относно физическото развитие, което кара мнозина да експериментират с продукти, които обещават да подобрят външния вид или да ускорят развитието. Методите за отслабване са изключително популярни и цели 46% от тийнейджърите съобщават, че в момента се опитват да отслабнат. Модните диети са особено опасни през юношеството, тъй като тийнейджърите имат високи хранителни нужди, необходими за подпомагане на бързия растеж и развитие.

    Спортисти

    Спортистите могат да бъдат податливи на необосновани претенции за ергогенни помощни средства или добавки за повишаване на ефективността, тъй като се опитват да спечелят конкурентно предимство. Ергогениката се определя като вещества или процедури, за които се съобщава, че повишават енергията или подобряват по друг начин спортните постижения. Спортистите, които вече се придържат към подходящи тренировки, тренировки и диета, може да търсят предимство, като прибягват до хранителни добавки. Хранителните ергогенни помощни средства са се увеличили в популярността със забраната за използване на анаболни стероиди. Популярността на ергогенните помощни средства може да се дължи и на медийни източници като списания, съдържащи информация за храненето на спортистите. Популярните продукти включват аспарагинова киселина, пчелен прашец, бирена мая, холин, желатин, женшен, глицин, инозин, водорасли, лецитин, протеинови добавки и масло от пшеничен зародиш.

    Резюме: Как можете да се защитите?

    Най-добрият начин за защита срещу съмнителни здравни продукти и услуги е да бъдете информиран потребител. Следният списък с претенции и теми е често срещан при дезинформацията на храненето и може да помогне на потребителите да оценят съмнителни техники за реклама и продажби:

    За повече информация относно откриването на измамни искания вижте уебсайта на FDA на адрес: www.fda.gov/ForConsumers/ProtectYourself/HealthFraud/default.htm.

    Следните информационни бюлетини, достъпни от разширението на държавния университет в Колорадо, включват достоверна информация от експерти по хранене:

    Препратки

    Duyff, ADA. Американска диетична асоциация: Пълно ръководство за храни и хранене. Hoboken: John Wiley & Sons, Inc., 2006.

    Федерална търговска комисия (FTC). Информация за потребителите: Здраве и фитнес. Достъпно на http://www.consumer.ftc.gov/topics/health-fitness, последно достъпно на 1 май 2013 г.

    Национални здравни институти (NIH). Национален център за допълнителна и алтернативна медицина. Какво е допълнителна и алтернативна медицина? Достъпно на http://nccam.nih.gov/health/whatiscam последно посещение на 9 май 2013 г.

    Национални здравни институти (NIH). Национален център за допълнителна и алтернативна медицина. ХИВ (човешки имунодефицитен вирус). Достъпно на http://nccam.nih.gov/health/hiv, последно посещение на 9 май 2013 г.

    Национални здравни институти (NIH). Национален център за допълнителна и алтернативна медицина. Артрит. Достъпно на http://nccam.nih.gov/health/arthritis, последно достъпно на 9 май 2013 г.

    Национални здравни институти (NIH). Национален институт за стареене. Здраве и стареене: Възраст. Пазете се от здравни измами. Достъпно на http://www.nia.nih.gov/health/publication/beware-health-scams, последно достъпно на 9 май 2013 г.

    Nutrition Business Journal. Доклад за продажбите на добавките за допълнителна и алтернативна медицина и специалисти на NBJ за 2007 г. Наличен на http://nutritionbusinessjournal.com/alternative-medicine/market-research/nbjs_complementary_alternative_medicine_practitioner_supplement_sales_2007/. Последен достъп на 9 май 2013 г.

    Проучване на младежкото рисково поведение (YRBS). Тенденции в разпространението на затлъстяването, диетичното поведение и практиките за контрол на теглото National YRBS: 2011. Достъпно на http://www.cdc.gov/healthyyouth/yrbs/index.htm, последно достъпно на 9 май 2013 г.

    * L. Bellows, специалист по хранене и хранене в държавния университет на Колорадо и асистент; Р. Мур, аспирант. 2/03. Ревизиран на 9/13.