30 август ДИАГРАМАТА ЗА КОМБИНИРАНЕ НА ХРАНИТЕ

за гладко храносмилане

разширено

Важно: Комбинирайте само там, където кръговете се докосват директно!

Аспержи Кейл Артишок Месо Амарант
Чушка Праз Цвекло Риба Елда
Броколи Маруля Боб Фаул Киноа
Брюкселско зеле Лук Моркови Авокадо Просо
Зеле Магданоз Царевица Боб Овес
Целина Репичка Джикама Церали Ориз
Чард Ревен Грах Ядки Правопис
Цикория Спанак Картофи Ленено семе Пшеница и брашна
Лук Летен скуош Тиква Тиквени семена
Collards Швейцарска Чарда Скуош от Хъбард Неолющени семена от сусам
Сурова царевица Домати Зимна тиква
Краставица Ряпа Бананов скуош
Ендивия Ряпа Зелените Ямс
Ескарол Кресон
Чесън Тиквички
Зелен боб

Важно: Комбинирайте само там, където кръговете се докосват директно!

Банан Сладки череши Грейпфрут Пъпеш
Дати и фигури Сладка ябълка Оранжево Креншоу
Всички сушени плодове Сладки плодове Лимон Медена роса
Райска ябълка Кайсия Лайм Мускус
Сини сливи Папая Ананас Диня
Сладко грозде Круша Нар
Манго Кисело грозде
Сладка праскова Червени боровинки
Сладка слива Кисела праскова и слива
Кисела ябълка
Вишни
Ягоди

Вода 0-15 минути
Сок 15-30 минути
Плодове 30-60 минути
Пъпеши 30-60 минути
Кълнове 60 минути
Сок от пшенична трева 60-90 минути
Повечето зеленчуци 1-2 часа
Зърна и боб 1-2 часа
Месо и риба 3-4 часа+
Черупчеста риба 8 часа+

1. Концентрирани храни с протеини и въглехидрати

Разграждането на протеините изисква киселинна среда, а смилането на протеинови плътни животински продукти изисква високи нива на солна киселина. Тъй като храносмилането на въглехидратни плътни храни изисква алкална среда, за да се разгради, храни с високо съдържание на въглехидрати, които са били смесени с храни с високо съдържание на протеини, няма да се смилат, а ще седят там, ферментирайки, произвеждайки лошо храносмилане, подуване и газове. И тъй като тази ферментация на въглехидрати ще възпрепятства храносмилането на протеина, ще се получат повече газове, подуване на корема и дискомфорт. Това прави типичното американско ястие, съставено от голямо парче месо, заедно с картофи и хляб, рецепта за храносмилателна катастрофа.

Повечето протеинови храни се усвояват най-добре, когато са придружени от прясна зелена салата. Други концентрирани протеинови храни като ядки и семена се комбинират добре с кисели плодове като портокали, ананаси къпини или ягоди. Те също работят доста добре с подкисели плодове като ябълки, череши, манго или праскови. Витамин С в тези плодове подпомага храносмилането на сместа.

2. Яденето на два концентрирани протеина заедно

Всеки вид протеин изисква специфичен характер, сила и време на отделяне на храносмилателния сок. Това означава, че няма два вида концентриран протеин
трябва да се консумират заедно по време на хранене. Ядки, месо, яйца, сирене или други протеинови храни не трябва да се ядат заедно. И няма два вида животински протеин
трябва да се ядат заедно, правило, което може да бъде трудно да се преглътне от тълпата сърф и трева.

3. Протеини и мазнини

Мазнините инхибират секрецията на стомашни сокове, необходими за смилане на месо, риба, млечни продукти, ядки и яйца с цели петдесет процента. Когато мазнини концентрирани храни
ядат се с концентрирани с протеини храни, храносмилателното разграждане на мазнините се забавя, докато стомашните сокове завършат работата си върху сложните протеини. Това
означава, че мазнините ще останат неусвоени в стомаха за дълъг период от време. Въпреки че някои храни с високо съдържание на протеини също съдържат големи количества мазнини, тези мазнини ще бъдат
проведено в суспензия в очакване на повреда, без да възпрепятства стомашните действия. Безплатните мазнини като масло, масло и млечна мазнина обаче ще покрият стомашната лигавица,
инхибиране на стомашния сок. Ето защо пърженото пиле е толкова трудно смилаемо.

4. Кисели плодове с въглехидрати

Ензимът в слюнката, който започва разграждането на нишесте концентрирани храни в устата, върши важната работа за преобразуване на сложни молекули нишесте
в по-прости захари. За да работи, ензимът се нуждае от неутрална или леко алкална среда, естественото състояние, което се намира в устата. Когато кисели храни
се изяждат, действието на ензима, необходим за разграждането на нишестето се спира, тъй като необходимата среда е променена. По този начин кисели плодове не трябва да бъдат
яде се по едно и също хранене със сладки плодове или други нишестета. Тази комбинация прави спагети и други ястия, комбиниращи домати с нишесте
подуване на корема.

5. Кисели плодове с протеин

Портокалите, доматите, лимоните, ананасите и други кисели плодове могат лесно да бъдат усвоени и да не причиняват стрес, когато се ядат далеч от нишесте и протеини
храни. Въпреки това, когато са включени в храна, която съдържа храна, концентрирана в протеини, киселите плодове сериозно затрудняват храносмилането. Това е отчасти какво
прави типичната американска закуска от портокалов сок, бекон, яйца и препича такъв храносмилателен кошмар

6. Нишесте и захар

Яденето на нишесте, което е маскирано като сладко, не е добър начин да се яде нишесте. Въпреки че „лакомството“ произвежда изобилие от слюнка, слюнката съдържа
нито един от ензимите, необходими за смилане на нишестето, тъй като захарта е превърнала средата в кисела. Ето защо такива елементи като датски пълни с датски се утаяват върху
храносмилателния тракт като чувал с тухли. Въглехидратите ферментират в тялото, произвеждайки вредни газове.

7. Консумиране на пъпеши

Пъпешите не трябва да се консумират с други храни. Динята, пъпешът, медената роса и по-екзотичните пъпеши винаги трябва да се ядат далеч
време за хранене и самостоятелно. Пъпешите са предназначени за бързо разлагане в храносмилателната система, което ще направят, ако няма намеса в процеса.

8. Консумиране на мляко

Млякото е най-добре да се остави на бебетата, които традиционно го консумират сами, далеч от други храни. Млякото не се смила в стомаха, а в дванадесетопръстника, така че присъствието
мляко в стомаха не стимулира секрецията на стомашен сок. Използването на кисели плодове с мляко не причинява никакви храносмилателни затруднения, въпреки че ползите от
антиоксидантният потенциал на плодовете може да бъде загубен поради афинитета, който имат към протеина в млякото.