лектин

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Лектините са протеини в растенията, които проучванията са свързани както с положителни, така и с отрицателни ефекти върху здравето. Някои експерти предлагат идеята, че диета без лектини може да бъде от полза за здравето, но наличните изследвания не подкрепят това твърдение.

Някои храни на растителна основа - като боб и бобови растения, пълнозърнести храни и някои зеленчуци - съдържат голямо количество лектини.

Лектините имат някои връзки с възпалението и изследователите са ги изследвали, за да се справят със специфични здравословни проблеми, като множествена склероза (МС).

В тази статия разглеждаме изследванията върху лектините и диетата без лектин.

Споделете в Pinterest Понастоящем изследванията не поддържат нито една от предполагаемите ползи за здравето от диетата без лектин.

Лектините са вид протеин, който при хората може да насърчи развитието на клетките и да поддържа комуникацията между клетките. Те също играят роля в човешкия имунен отговор.

Има няколко различни вида лектини. Някои са безвредни за човешкото здраве, докато други, като рицин, могат да бъдат фатални в малки количества.

Лектините могат да повлияят на здравето по множество начини, вариращи от храносмилането до риска от хронични заболявания. Изследванията също така са показали, че те предизвикват групиране в червените кръвни клетки.

Някои лекари ги категоризират като антинутриенти, тъй като блокират усвояването на някои хранителни вещества.

Видът лектин, присъстващ в червения боб, се нарича фитохемаглутинин. Той е отговорен за отравяне с червен боб, което е резултат от яденето на сурови или недостатъчно сварени зърна. Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA) консумирането на само четири сурови зърна може да причини симптоми като тежко гадене, повръщане и диария.

Ако човек има ензими, които не функционират правилно, консумацията на излишък от лектини може да доведе до недостиг на хранителни вещества и храносмилателни проблеми. Това е така, защото тялото не може да разгражда лектините. Вместо това те се свързват с хранителни вещества и клетки, покриващи стомашно-чревния тракт.

Лектините обаче често се свързват с въглехидратите и напускат тялото, преди да могат да причинят вредни ефекти.

Това действие върху въглехидратите доведе до някои изследвания в епруветки, които предполагат, че лектините могат да повлияят на растежа на раковите клетки.

Хранителните вещества, които придружават лектините в растителните храни също са от съществено значение. Премахването им от диетата може да има вредни последици.

Изследователите дори гледат на лектините като на потенциално лечение на заболявания, причинени от бактерии, гъбички и вируси.