Принадлежност

  • 1 Институт за здравни изследвания, Медицинска академия, Литовски университет по здравни науки, Eivenių 4, 50028 Каунас, Литва. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Институт за здравни изследвания, Медицинска академия, Литовски университет по здравни науки, Eivenių 4, 50028 Каунас, Литва. [email protected]

Резюме

Целта на проучването е да се оцени хранителния прием на литовско селско население и да се оцени връзката между диетата и дислипидемиите.

дислипидемии

Материали и методи: През 2007 г. беше проведено кръстосано здравно проучване в 5 общини на Литва. Случайната извадка беше получена от списъци на 25- до 64-годишни жители, регистрирани в центровете за първично здравеопазване (n = 1739). Въпросникът за честотата на храните и 24-часовото изземване бяха използвани за оценка на хранителните навици. Нивата на серумните липиди бяха определени с помощта на ензимни методи. За да се намали броят на хранителните продукти, се използва факторен анализ. Десетките хранителни фактори бяха използвани при линеен регресионен анализ на връзките между храненето и серумните нива на липидите.

Резултати: Диетата на изследваната популация е била много богата на мазнини, особено на наситени мастни киселини. Съдържанието на холестерол в диетата на мъжете е по-високо от препоръчаното. Основните източници на мазнини и протеини са месото, млякото и продуктите от тях. Зърнените култури бяха основният източник на въглехидрати. Основният дял на монозахаридите и дизахаридите е получен от сладкарски изделия и плодове. Средното ниво на общия серумен холестерол е 5,60 mmol/L при мъжете и 5,51 mmol/L при жените.

Заключения: По-здравословните хранителни модели са свързани с по-ниските нива на общия липопротеинов холестерол с ниска плътност и триглицеридите.