Посетете нашата COVID-19 страница за най-новото за нашите усилия за реагиране. Обадете се на 651-290-8707 за уговорка.

ръководство

Доброто хранене е важно за нормалния растеж и развитие. Когато някой е с поднормено тегло и не се храни добре, това може да доведе до недохранване, което означава, че тялото получава твърде малко храна или неправилен вид хранене. Ако това се случи, пациентите може да са слаби и да им липсва енергия и е по-вероятно да се разболеят.

Какво ядете е също толкова важно, колкото и колко. Малки количества от някои храни са много хранителни. По-долу сме изброили някои методи за готвене, предложения за хранене, идеи за закуски и рецепти, за да помогнем на пациентите да наддават разумно. Много от елементите могат да бъдат смлени или пюрирани, за да отговорят по-добре на нуждите на пациентите. Използването на пълномаслено мляко или сметана ви помага да добавите калории и да постигнете правилната консистенция.

Специални съвети за хранене

  1. Направете времето за хранене спокойно и щастливо. Избягвайте неприятен разговор. Изключи телевизора. Избягвайте разсейването.
  2. Яжте семейни ястия заедно, така че децата или тийнейджърите да наблюдават как другите ядат.
  3. Изчакайте малко спокойно, релаксиращо време преди ядене.
  4. Никога не използвайте сила, наказание или подкуп, за да накарате дете или тийнейджър да яде. Това само предизвиква напрежение и разочарование.
  5. Хвалете детето си или тийнейджъра, когато се храни добре.
  6. Избягвайте негативните коментари относно храната, която вашето дете или тийнейджър не харесва.
  7. Придържайте се към ежедневния начин на хранене от три хранения и две до три планирани закуски. Избягвайте постоянно хапване между храненията. Закуските могат да помогнат за стимулиране на апетита и увеличаване на изяденото количество.
  8. Давайте течности след хранене, за да не накарат детето или тийнейджъра да се чувстват сити преди ядене.

Опитайте тези методи за готвене и приготвяне

  • Запържете с тиган или дълбоко запържете храни. Използвайте рапица или зехтин, когато е възможно.
  • Използвайте хляб или крекер за месо.
  • Използвайте сосове върху варени зеленчуци. Крем може да се използва и върху зърнени храни и вместо мляко, когато рецептите изискват мляко.
  • Добавете сос и сосове към месни ястия и картофи.
  • Нарежете храна за пръсти в различни форми, за да ги направите по-привлекателни.
  • Използвайте пълномаслено мляко.
  • Използвайте много масло и маргарин. Всяка чаена лъжичка има 45 калории. Смесете го в горещи храни като супи, картофи, тестени изделия, зеленчуци и варени зърнени храни. Сервирайте горещ хляб, защото хората често използват повече масло, когато то се разтопи в хляба.
  • Използвайте майонеза вместо дресинг за салата; има почти два пъти повече калории. Използвайте го за салати, сандвичи и в други ястия.
  • Използвайте либерални количества желе, конфитюр или консерви върху хляб.
  • Добавете кафява захар, фъстъчено масло, мед (само ако детето е на повече от една година), сушени плодове или сметана към горещи зърнени храни.
  • Използвайте консервирани плодове, опаковани в тежък сироп.
  • Използвайте много фъстъчено масло. Добавете го към пудинги, сладолед, млечни шейкове и намажете върху целина, банани или ябълки.
  • Използвайте заквасена сметана като потапяне за пресни зеленчуци или като заливка върху варени зеленчуци или картофи.
  • Сервирайте плодове, кисели млека, сладолед или пудинг за десерт.
  • Добавете мляко на прах към храните. Три супени лъжици се смесват добре със зърнени храни, бъркани яйца, омлети, супи, хамбургер, смляно месо, пълнежи за сандвичи, гювечи, картофи, сосове и повечето домашни печени изделия.
  • Използвайте сметана за разбиване, която има около 60 калории в супена лъжица, върху пайове, плодове, пудинги, какао, Jello® и други десерти.
  • Добавете кокосово мляко към смутита, горещи зърнени храни, горещ шоколад и при печене.

Предложете тези хранителни закуски

  • Сирене или фъстъчено масло с бисквити
  • Плодове и извара
  • Млечни шейкове, малц и яйчен шейк; за допълнителни калории и протеини, добавете пакет карамфил незабавна закуска към някой от тези елементи
  • Сладолед с топинг
  • Пудинги или крем
  • Стафиди и други сушени плодове
  • Потапяне с пресни зеленчуци, бисквити или чипс
  • По-висококалорични плодови сокове като грозде, сини сливи, ананас и нектари; ограничете плодовия сок до 8 унции дневно
  • Яйца, варени или дяволи
  • Плодово кисело мляко
  • Суха зърнена култура
  • Juicesicles (замразен сок на пръчка)
  • Багел или английски кифла с крема сирене
  • Гранола бар
  • Карамфил незабавна закуска с пълномаслено или кокосово мляко
  • Пълномаслени продукти, вместо нискомаслени или без мазнини
  • Кисело мляко, крем или висококалорични или гръцки кисели млека
  • Извара, 4% или пълномаслено мляко
  • Авокадо; използвайте като разпространение в сандвич

Висококалорични, високопротеинови рецепти

Подсилено мляко

1 чаша обезмаслено сухо сухо мляко

1 литра пълномаслено мляко

Разбъркайте добре и охладете преди да използвате. Една чаша осигурява 220 калории, 15 грама протеин. Използвайте това вместо обикновеното мляко за пиене и готвене.

Шейк от ягода/банан от кисело мляко

1/2 чаша ягоди

1/2 чаша подсилено мляко

1/2 чаша обикновено кисело мляко 1 супена лъжица. захар

Комбинирайте съставките в блендера за около 30 секунди до гладка смес. Изсипете във висока чаша. Осигурява 330 калории.

Шоколадов шейк

1/4 чаша шоколадов сироп

1/2 чаша обезмаслено сухо сухо мляко

1 1/2 чаши сладолед

1/2 чаша подсилено мляко

Комбинирайте съставките в блендера до гладка смес. Прави две чаши. Една чаша осигурява 415 калории, 15 грама протеин.

Шербет Шейк

3/4 чаша подсилено мляко

Смесете съставките в блендера до гладка смес. Осигурява 400 калории, 14 грама протеин.

Кремообразен пудинг от ориз

2 чаши варен ориз

2 ч.ч. маргарин

2 чаши подсилено мляко

1/2 ч.ч. канела

Комбинирайте всички съставки в тенджера. Гответе на умерен огън, като разбърквате често, докато се сгъсти до желаната консистенция, 10-15 минути. Сервирайте топло или студено. Прави четири порции. Една порция (около 3/4 чаша) осигурява 260 калории, 9 грама протеин.

Търговски течни добавки

Приготвените в търговската мрежа добавки са предназначени за хора със специални хранителни изисквания. Много от тях са разработени изключително за употреба в болницата. Някои са предназначени за хранене с тръби и може да са с горчив вкус. Други, които се приемат през устата, са ароматизирани като млечни шейкове. Трети могат да имат малко или никакъв вкус и могат да се добавят към други храни, за да се увеличи тяхната хранителна стойност.

Тези течни добавки не трябва да се използват без одобрението на Вашия лекар. Ако сте изпробвали много от предложенията, изброени в тази брошура и все още търсите повече начини да увеличите приема на калории и протеини на детето си, попитайте Вашия лекар или диетолог за течни добавки. Те ще могат да ви кажат дали такива добавки биха били подходящи за вашето дете, да препоръчат конкретни марки и да предложат начини за ефективното им използване.

Ако детето ви все още не наддава, консултирайте се с Вашия лекар. Може да са необходими допълнителни оценки и тестове.

Материал, адаптиран от Ръководство за клинично хранене, TCCDA. Диета и хранене, Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ.

Тази информация е само за образователни цели. Той не е предназначен да замести съветите на вашите доставчици на здравни услуги. Ако имате някакви въпроси, говорете с Вашия лекар или други от вашия здравен екип. Ако сте пациент на Gillette със спешни въпроси или притеснения, моля, свържете се с Telehealth Nursing на 651-229-3890.