диета

Заредена с ликопен

Веселият червен цвят идва от ликопен, антиоксидант. Проучванията показват, че това може да помогне за ограничаване на риска от рак и диабет като част от здравословния начин на живот. Динята съдържа повече от това хранително вещество, отколкото всеки друг плод или зеленчук - дори домати. За да се заредите с ликопен, изберете пъпеш с ярко червено месо, а не жълто или оранжево. И колкото по-зрял, толкова по-добре. Също така пъпешът без семена има тенденция да има повече ликопен от тези със семена.

Полза от слънцето?

Някои пигменти помагат за защита на растенията от слънцето. Колкото и да е странно, само яденето им може да защити и кожата ви - поне малко. Ликопенът в динята може да намали вероятността да изгорите от слънцето. Но това не е сигурно, затова продължавайте да използвате широкоспектърния си слънцезащитен крем със SPF 30 или по-висока всеки ден.

По-здраво сърце

Динята е богата на аминокиселина, наречена цитрулин, която може да помогне за придвижването на кръвта през тялото ви и може да понижи кръвното Ви налягане. Сърцето ви също се радва на привилегиите на всичко, което съдържа ликопеновата диня. Проучванията показват, че това може да намали риска от инфаркти. Разбира се, целият ви начин на живот влияе върху здравето на сърцето ви. Така че не забравяйте да тренирате, да не пушите, да ограничавате наситените мазнини и да спазвате съветите на Вашия лекар.

Защитава вашите стави

Динята има естествен пигмент, наречен бета-криптоксантин, който може да предпази ставите ви от възпаление. Някои проучвания показват, че с течение на времето това може да ви направи по-малко вероятно да получите ревматоиден артрит.

Лесно за очите

Само една порция диня ви дава повече от 30% от витамин А, от който се нуждаете всеки ден. Това хранително вещество е един от ключовете за поддържане на очите ви здрави. Храните са най-добрият начин да си набавите всички витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае.

Естествено сладка хидратация

Сочната диня е 92% вода, така че това е лесен начин да помогнете да останете хидратирани. Всяка клетка в тялото ви се нуждае от вода. Дори малък недостиг може да ви накара да се почувствате мудни. Ако наистина се дехидратирате, може да стане достатъчно сериозно, че трябва да приемате течности до IV.

Успокоява кожата ви

Витамините А, В6 и С в динята помагат на кожата ви да остане мека, гладка и еластична. Тъй като е пълен с вода, пъпешът прави и страхотна маска за лице. Смесете 1 супена лъжица сок от диня със същото количество гръцко кисело мляко. Разнесете върху лицето си и оставете да действа 10 минути, за да отстрани всяка суха, скучна кожа. Изплакнете и подсушете.

Удовлетворява сладкия ви зъб

Чаша сладолед ще ви върне около 300 калории. Можете да се насладите на същото количество диня само за 40 калории. И за разлика от много други десерти, той е без мазнини, с ниско съдържание на холестерол и без натрий. Освен това водата в него ще ви помогне да останете по-сити по-дълго. За да направите лесно сорбет, пюрирайте малко диня във вашия блендер, добавете изстискване на вар и поставете във фризера, докато се втвърди.

Усилва вашата тренировка

Високото съдържание на вода в динята, антиоксидантите и аминокиселините могат да помогнат за по-добра тренировка. Също така съдържа високо съдържание на калий, минерал, който може да намали спазмите във фитнеса. Можете да отпиете от сок от диня и след като се потите. Това може да помогне за предотвратяване на мускулна болезненост, стига да не се напъвате прекалено силно.

Няма да добавите кръвната захар

Опитвате се да поддържате нивата на кръвната захар стабилни? Имате късмет. Динята има стойност на гликемичен индекс (GI) 80, приблизително същата като купа с корнфлейкс. Но има малко въглехидрати. Това означава, че гликемичното му натоварване (колко бързо влиза в кръвта и колко глюкоза може да произведе) е само 5. Насладете се на парче без вина!

Лесна за усвояване

Ако имате храносмилателно състояние като Crohn или колит, списъкът на това, което не трябва да се яде по време на пристъп, може да бъде дълъг. Можете да поставите диня в списъка си с „да“. Мекият му месест плод е лесен за храносмилане дори от възпалено черво. (Просто не яжте кората или семената, ако трябва да ограничите фибрите.)

Ами ако ям семе от злополука?

Като дете може да са ви казвали, че ако погълнете семена от диня, те ще растат в корема ви. Не е вярно! В крайна сметка стомахът ви няма слънчева светлина или почва и много стомашна киселина. Много пъпеши са без семена в наши дни, но не се притеснявайте, ако погълнете семе. Всъщност са пълни с хранителни вещества!

Изберете добър

Вземете пъпеш, в който няма вдлъбнатини, прорези и натъртвания. Потърсете жълто, а не бяло петно ​​на дъното. Това сигнализира, че е узряло. Сочна, готова за консумация диня ще се чувства тежка заради размера си. Когато го тупнеш, трябва да звучи кухо.

Нарежете безопасно пъпеша си

Измийте външната страна на пъпеша си, преди да го нарежете. Не искате ножът ви да прехвърля микроби отвътре. Докато пъпешът има най-добър вкус веднага след нарязването му, можете да го съхранявате в хладилника си до 5 дни. Замразяването също е опция. Докато динята няма да остане свежа, можете да я размразите, за да я използвате в смутита.

Не спирайте с парче

Резен прясна диня има страхотен вкус, но можете да направите повече с него. Направете салата с пъпеш на кубчета и натрошено сирене фета. Направете диня пица, като долеете клинове с кисело мляко, мента, нарязани бадеми и плодове. И запазете семената! Хвърлени със зехтин и морска сол, те могат да бъдат печени за вкусна (и здравословна) закуска.

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

  1. 5PH/Thinkstock
  2. molchanovdmitry/Thinkstock
  3. магия/Thinkstock
  4. Yuri_Arcurs/Гети изображения
  5. BananaStock/Thinkstock
  6. majesticca/Thinkstock
  7. CherriesJD/Thinkstock
  8. Nirad/Thinkstock
  9. Ridofranz/Thinkstock
  10. luchschen/Thinkstock
  11. EncroVision/Thinkstock
  12. IrenaStar/Thinkstock
  13. LightFieldStudios/Thinkstock
  14. от sonmez/Thinkstock
  15. missaigong/Thinkstock