Ракът е група от сложни заболявания, които могат да имат много причини, от генетиката до излагането на токсини. Диетата на човек може също да играе роля в това дали те развиват някои видове рак.

риска

Изследователите заявяват, че приблизително 20% от всички видове рак в Съединените щати имат връзки с наднорменото тегло, физическото бездействие, лошото хранене или прекомерната консумация на алкохол.

В тази статия научете за връзките между диетата и рака, както и какво да ядете за профилактика и възстановяване на рака.

Споделете в Pinterest Проучванията досега са установили, че е трудно да се намери пряка връзка между диетата на човека и риска от рак.

Проучванията не са доказали, че има солидна връзка между конкретната диета и дали тя може да увеличи или намали шанса на човек да се разболее.

Може да бъде предизвикателство да се намерят преки връзки между риска от рак и някои храни, защото хората ядат широк спектър от храни и готвят и приготвят по различни начини.

Някои изследвания обаче предполагат, че яденето на определени храни може да промени риска от рак на човек. Тези храни включват:

Преработени храни

Проучване от 2018 г. на повече от 100 000 души стигна до заключението, че съществува връзка между консумацията на ултрапреработени храни и значително увеличение - над 10% - от развитието на някои видове рак.

Авторите разглеждат консумацията на силно преработени храни, включително:

  • пакетирани хлябове и кифли
  • пакетирани сладки или солени закуски
  • газирани напитки
  • сладки напитки
  • преработени месни продукти, като пакетирани кюфтета или хот-дог
  • незабавни супи
  • готови ястия
  • хранителни продукти, произведени предимно от захар, масла и мазнини
  • хранителни продукти с хидрогенирани масла, модифицирани нишестета и протеинови изолати

Червено месо и преработено месо

Някои видове месо могат да увеличат риска от рак на човек.

Авторите на мета-анализ на няколко проучвания предполагат, че редовната консумация на преработено месо може да причини по-висок риск от рак на пикочния мехур. Авторите не откриха връзка между непреработената консумация на червено месо и рака на пикочния мехур.

Според Американския институт за изследване на рака, редовното консумиране на каквото и да е количество преработено месо увеличава риска от рак на стомаха и колоректалния рак.

Преработеното месо включва:

  • нарязана пуйка
  • болоня
  • сланина
  • шунка
  • хот дог
  • други гастрономи

Други изследвания са установили, че консумирането на повече от 18 унции или три порции червено месо на седмица увеличава риска на човек от развитие на колоректален рак или рак, който засяга дебелото черво или ректума.

Алкохол

Има сериозни доказателства, че пиенето на алкохол може да увеличи риска от рак на човек в определени области на тялото, включително:

  • устата
  • фаринкс (гърло)
  • ларинкс (гласова кутия)
  • черен дроб
  • хранопровода
  • гърдата
  • колоректум

Въпреки че експертите не знаят точно защо алкохолът увеличава риска от рак, това може да се дължи на химикали в алкохола, които увреждат ДНК или отслабват способността на организма да обработва и абсорбира хранителни вещества.

Американският институт за изследване на рака (AICR) заявява, че консумацията на алкохол може да бъде още по-вредна, ако човек пуши и цигари. Те препоръчват изобщо да не се пие или да се пият не повече от две напитки на ден за мъже и една напитка на ден за жени.

Повече от две трети от възрастните в САЩ са с наднормено тегло или затлъстяване, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания.

Наднорменото тегло или затлъстяването увеличава риска от здравословни проблеми, като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, а също така може да увеличи риска от някои видове рак.

Експертите смятат, че наднорменото тегло може да причини някои видове рак поради следните причини:

  • Наднорменото тегло може да повиши нивата на инсулин и инсулиновия растежен фактор-1 (IGF-1).
  • Затлъстяването може да доведе до хронично възпаление в тялото.
  • По-големите количества телесни мазнини повишават нивата на естроген в клетките.
  • Мастните клетки могат да променят телесните процеси, които имат връзки с растежа на рака.

Хората с наднормено тегло или със затлъстяване могат да имат по-висок риск от тези видове рак:

  • гърдата
  • колоректален
  • ендометриална
  • хранопровода
  • жлъчен мехур
  • бъбреците
  • панкреас
  • простатата
  • маточна шийка
  • яйчник

Лекарят може да помогне на човек да определи здравословно тегло за него и как да отслабне, ако е необходимо. Оценката може да започне с изчисляване на индекса на телесна маса (ИТМ) и измервания на талията.