Правилната диета, която да поддържа ума ви остър и да предотвратява инсулт

диета

Яденето на здравословна диета е доказано, че подобрява енергийните нива и помага за поддържане на теглото, но нови проучвания показват, че това може дори да подобри цялостното здраве на мозъка. Неотдавнашно проучване, проведено в Манхатън, Ню Йорк, установи, че яденето на диета в средиземноморски стил е доказано, че намалява увреждането на малките кръвоносни съдове в мозъка.

„Важно е да се храните здравословно, което включва храни с ниско съдържание на наситени и транс-мазнини, холестерол, натрий и добавени захари и храни с високо съдържание на пълнозърнести фибри, постни протеини и разнообразни плодове и зеленчуци“, казва Мери Калафут, Доктор по медицина, невролог в клиника Скрипс. „Това позволява на тялото да може да създава нови клетки и да създава енергията, необходима за доброто функциониране и борбата с болестите.“

Средиземноморската диета включва тези принципи за хранене, като се основава на ястията от традиционната кухня от страните, които се качват на Средиземно море, включително Гърция, Испания, Италия и Франция. Той набляга на яденето на малко месо, сирена и захари и се фокусира върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба.

Много планове за здравословно хранене се съсредоточават върху намаляването на приема на мазнини до по-малко от 35 процента от общите дневни калории. Това, което прави диетата в средиземноморски стил уникална, е акцентът върху яденето на „добри мазнини“, позволявайки 35 до 40 процента от дневните калории да идват от правилните видове мазнини.

Добри и лоши мазнини

Има четири основни типа диетични мазнини и макар всички те да са еднакви по отношение на калориите, някои мазнини осигуряват допълнителни ползи за здравето, докато други допринасят за производството на холестерол.

„Лошите мазнини са транс и наситени мазнини“, казва д-р Калафут. „Тези мазнини повишават LDL или лошия холестерол и допринасят за сърдечни заболявания, инсулт и редица други здравословни проблеми.“

Наситените и транс-мазнините са видовете, които идват от пържени и преработени храни, както и от животински продукти като червено месо и млечни продукти. Мононенаситените и полиненаситените мазнини или „добрите мазнини“ идват от източници като риба, зехтин и някои ядки и семена.

„Добрите мазнини могат да понижат лошия ви холестерол“, казва д-р Калафут. „Следователно, като ядете мононенаситени мазнини в умерени количества, вместо транс или наситени мазнини, можете да намалите нивото на лошия холестерол.“

По отношение на ползите за мозъка, по-ниските нива на лошия холестерол могат да намалят вероятността от сърдечно-съдови проблеми като инсулт или инфаркт. Проучването в Манхатън също установява, че този тип диета може да намали количеството на хиперинтензивност, наблюдавано при ЯМР сканиране на определени области на мозъка. Тези хиперинтензивности често се считат за нормална част от стареенето, но също така са свързани с неврологични и психиатрични разстройства. Авторите на изследването отбелязват, че са необходими допълнителни изследвания, но тези резултати могат да покажат, че намаляването на увреждането на малките кръвоносни съдове в тези области може да намали хиперинтензивността и да защити мозъка по-късно в живота.

Защитата на мозъка ви започва рано

Не всички рискови фактори за инсулт и сърдечно-съдови заболявания - като наследственост и възраст - могат да бъдат предотвратени. Има обаче много модифицируеми рискови фактори, които могат да бъдат намалени от начина на живот. В допълнение към здравословното хранене, непушенето и редовните физически упражнения могат да намалят риска от инсулт и да подобрят цялостното здраве чрез намаляване на теглото, намаляване на риска от диабет, намаляване на кръвното налягане, намаляване на стреса и подобряване на настроението.

За максимални ползи за здравето и за да предпазите мозъка от увреждане, най-добре е да започнете да развивате навици за здравословен начин на живот възможно най-скоро.

„В повечето случаи, след като холестеролната плака се установи в стената на кръвоносните съдове, тя няма да изчезне. Ето защо, ако успеем да създадем здравословни навици в ранна възраст, може да имаме по-малка вероятност да имаме нездравословни промени в кръвоносните съдове, които могат да доведат до инсулт и инфаркт “, добавя д-р Калафут. „Колкото по-рано започнем здравословен начин на живот, толкова по-вероятно е да предотвратим съдови заболявания.“