Основни раздели

Определение

Хората с рак се нуждаят от специално хранително планиране и управление.

диета

Алтернативни имена

Лечение на рак и хранене

Функция

Хората с рак са изложени на риск от развитие на хранителни дефицити. Недостатъците могат да бъдат резултат от самия рак или от страничните ефекти на често срещани лечения на рак като хирургия, химиотерапия и лъчетерапия.

Ракът пряко влияе върху хранителния ви статус, като променя метаболизма в организма и ви кара да загубите апетита си. Вашето тяло увеличава използването на енергия, което означава, че имате нужда от повече калории, за да поддържате текущото си тегло и чиста телесна маса. Загубата на апетит, свързана с рака, вероятно е резултат от физически промени, но може да се дължи и на психологически отговор на заболяването.

Ракът също причинява индивидуални промени в способността на организма да разгражда въглехидратите, протеините и мазнините. Тези промени водят до загуба на мускули и мазнини.

Няколко неща могат да допринесат за вида и степента на недостиг на хранителни вещества:

  • Където в тялото се появява ракът
  • Колко тежък е ракът по време на вашата диагноза
  • Какви симптоми имате
  • Видът на лечението на рака и колко често го получавате
  • Странични ефекти, свързани с лечението на рак
  • Как ракът влияе върху способността ви да ядете и да понасяте храна и хранителни вещества

Хранителни източници

Хората с рак често се нуждаят от висококалорична диета, за да предотвратят загуба на тегло. Може също да се нуждаят от диета с високо съдържание на протеини, за да се предотврати загубата на мускули. Храните с високо съдържание на калории и протеини включват фъстъчено масло, пълномаслено мляко, млечни шейкове, месо и сирена.

Някои хора с рак развиват отвращение към мазнините. Ако това се случи, яжте храни с високо съдържание на протеини с по-ниско съдържание на мазнини като шейкове с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, извара и постно месо.

За да остане добре балансирана диетата, трябва да ядете плодове и зеленчуци. За да увеличите калориите, използвайте повече плодови сокове или сушени плодове, а не цели плодове. Изборът на калорични зеленчуци като царевица и грах също ще увеличи калориите в диетата.

Странични ефекти

Страничните ефекти на често срещаните терапии срещу рак варират в зависимост от лечението и площта на тялото, подложено на лечение. Следват някои странични ефекти и полезни предложения. Те не заместват, а по-скоро помагат на лекарства, използвани за облекчаване на тези симптоми.

ЗАЖАЛВАНЕ И ПОГЛЪТВАНЕ ТРУДНОСТ

Плътните течности като млечни шейкове или полутвърди храни като картофено пюре и сос могат да бъдат по-лесни за поглъщане и е по-малко вероятно да причинят аспирация (вдишване на храна).

Болка, гадене, повръщане, диария

Яденето на храна непосредствено преди или след лечението може да облекчи симптомите. Позицията ви по време на хранене също може да допринесе за симптомите.

ВКУСНИ ПРОМЕНИ И АВЕРЗИИ

  • Избягвайте храни със силна миризма.
  • Яжте скучна храна. Избягвайте силни аромати като подправки, кисели храни и храни с кисел вкус.
  • Яжте студени храни. Избягвайте горещи или топли храни.
  • Ако изпитвате силно гадене, избягвайте любимите си храни. Яденето на храна по време на тежки пристъпи на гадене може да доведе до развитие на отвращение към нея.

ОТСЛАБВАНЕ НА ТЯЛО И РАЗХОД НА МУСКУЛИ

  • Добавете нарязани на кубчета месо или сирене към сосове, зеленчуци, супи и гювечи.
  • Добавете допълнителни яйца или белтъци към храните. Никога не използвайте сурови яйца. Те могат да бъдат замърсени със салмонела, което е опасно за всички, но особено за тези, които са имуносупресирани. Суровите яйца също съдържат витаминно свързващо вещество.
  • Добавете мляко на прах към храни и напитки.
  • Помислете за използването на търговски хранителни добавки. Направете свой собствен висококалоричен шейк, като добавите микс от напитки за незабавна закуска към мляко, плодове, бисквитки, фъстъчено масло или други любими миксери.
  • Пийте висококалорични напитки като сокове, мляко или подсладени напитки.
  • Яжте по-малки, но по-чести ястия.
  • Ако не можете да усвоите мазнини, говорете с вашия доставчик на здравни услуги за алтернативни източници на мазнини. За тази цел често се препоръчват добавки, съдържащи средноверижни триглицериди.
  • Увеличете мазнините в диетата, за да увеличите консумацията на енергия, ако толерирате мазнини. Добавете маргарин или масло към хляба и зеленчуците. Добавете сосове и сосове към храни в големи количества.
  • Увеличете протеините и калориите в диетата.
  • Снек през целия ден с калорични храни като ядки, твърди бонбони и сушени плодове.

Някои пациенти с рак стават неспособни да смилат млечни продукти, което се нарича непоносимост към лактоза. Симптомите включват подуване на корема, газове и диария веднага след ядене на храни, съдържащи лактоза.

Хората с непоносимост към лактоза имат проблеми с храносмилането на захарта в млякото. Непоносимостта към лактоза се дължи на неспособността да се произвежда лактаза, ензимът, който смила млякото. Стената на стомашно-чревния тракт произвежда този ензим. Можете да приемате лактаза, за да ви помогне да смилате лактозни продукти.

Можете също да купите мляко без лактоза в повечето хранителни магазини. Култивираните млечни продукти като кисело мляко, сирена и мътеница ще съдържат по-малко лактоза, тъй като активните култури помагат за усвояването му.

Възможно е понякога да понасяте малки количества лактоза. Или може да се наложи да премахнете изцяло лактозата от диетата си, докато не се възстановите напълно от терапията си с рак.

Операцията на стомаха може да причини синдром на дъмпинг. Ако имате синдром на дъмпинг, храната се "изхвърля" в тънките черва 10 или 15 минути след поглъщането. Обикновено храната се усвоява частично в стомаха, след което постепенно се отделя в храносмилателния тракт.

Наличието на неусвоена храна в червата води до:

  • Пълнота на корема
  • Спазми в корема
  • Чувство е топло, замаяно и припаднало
  • Гадене
  • Бърз пулс и студено изпотяване веднага след хранене

Препоръките за синдром на дъмпинга са:

  • Пийте течности 30 минути преди хранене или 30 - 60 минути след хранене.
  • Яжте по-малки, по-чести ястия.
  • Легнете веднага след хранене.
  • Ограничете рафинираните въглехидрати и увеличете протеините и мазнините в диетата.

ЗАГУБА НА АПЕТИТ

Ако изпитвате загуба на апетит, коригирайте диетата си, така че да включва всякакви храни, които ви харесват. Помислете дали да не попитате Вашия лекар за лекарства, стимулиращи апетита.

Препоръки

Цели на диета за лечение на рак:

  • За постигане или поддържане на оптимално хранене
  • За да получите максимална полза от вашата терапия
  • За намаляване на симптомите, причинени от лечението
  • За да се предотврати или обърне загубата на мазнини

Регистрираният диетолог е обучен здравен специалист, който може да помогне на хора с рак с хранително планиране.

Местната ви глава на Американското общество за борба с рака е отличен ресурс за информация относно превенцията и лечението на рака.

Препратки

DeLegge MH. Хранене при стомашно-чревни заболявания. В: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Стомашно-чревна и чернодробна болест на Sleisenger & Fordtran. 9-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Saunders Elsevier; 2010: глава 5.