Относно диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс не изрязва всички въглехидрати от диетата на пациента. Въпреки това се счита за много нисковъглехидратна диета. В началото на диетата пациентите са инструктирани да не консумирайте повече от 20 грама от въглехидрати на ден.

ниско съдържание

Диетата на Аткинс се състои от четири фази.

  1. По време на първата фаза последователите на диетата на Аткинс са инструктирани да въведат тялото си в нисковъглехидратния начин на живот, като консумират по-малко от 20 грама въглехидрати на ден. Вместо това те трябва да се съсредоточат върху яденето на много листни зеленчуци и протеини. Тази фаза продължава две седмици.
  2. След две седмици последователите трябва бавно да започнат да добавят повече ядки и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати в диетата си. Зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати включват броколи, аспержи, целина, карфиол, брюкселско зеле, патладжан, спанак, домат и други.
  3. Когато пациентите се доближат до целта си за отслабване, те могат да започнат да добавят повече въглехидрати в диетата си, за да забавят процеса на отслабване.
  4. След като пациентът достигне целевото си тегло, той може да започне да добавя въглехидрати обратно в диетата си. Те обаче трябва да добавят въглехидрати обратно в диетата си бавно, докато не открият колко въглехидрати може да обработи тялото им, без да възстановят теглото си.

Диетични ястия на Аткинс

Храни, които трябва да се избягват

Докато са на диетата на Аткинс, пациентите трябва избягвайте да ядете сладки храни, включително безалкохолни напитки, плодови сокове и десерти. Въпреки това, има много не толкова сладки рецепти за десерти, които все още ще изпълнят сладкото желание. Например, пациентите могат да направят шоколадово смути от канела заместване на неподсладено бадемово мляко.

Зърна, включително пшеница, ръж, ечемик, спелта и ориз трябва да се избягва. Пациентите също трябва да избягват растителни масла, транс-мазнини и „диетични“ храни или храни с ниско съдържание на мазнини.

Пациентите имат право да ядат плодове и зеленчуци, които са ниско съдържание на въглехидрати. Плодовете, които трябва да се избягват, включват круши, ябълки, портокали, грозде и банани. Зеленчуците, които трябва да се избягват, включват моркови и ряпа. След първата фаза на диетичния план обаче на пациентите ще бъде разрешено бавно въведете отново тези елементи обратно в диетата си.

Храни за ядене

Месо, морски дарове и протеини са основата на диетата на Аткинс. Пациентите ще бъдат инструктирани да ядат много говеждо, свинско, пилешко, сьомга, пъстърва, яйца и др. Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати трябва също да консумира голяма част от диетата, включително домати, спанак, броколи и други.

Пациентите трябва да имат няма проблем да ядете млечни продукти. Въпреки това, млечните продукти, които те консумират, включително масло, сирене и кисело мляко, трябва да бъдат пълномаслена, не с ниско съдържание на мазнини.

Накрая, пациентите могат да консумират ядки и семена включително бадеми, орехи, шам фъстък и слънчогледови семки. Те трябва да се въвеждат бавно в диетата след приблизително две седмици. Те също могат да консумират здравословни мазнини като авокадо, кокосово масло и екстра върджин зехтин.

Примерни планове за хранене

Една от основните причини, поради които хората харесват диетата на Аткинс, е, че няма включено броене на калории. По-долу е представена проба от това, което може да се яде за закуска, обяд, вечеря и като лека закуска, докато сте на диетата на Аткинс.

Обяд: Готварска салата с пиле, бекон, домат, авокадо и сирене.

Вечеря: Говеждо кабо с ендивия, краставица и доматена салата.

Лека закуска: Рула от шунка и сирене.

Освен това за повечето пациенти е много лесно да продължават да спазват диетата на Аткинс, когато го правят излезте да хапнете в ресторант. Предлагаме да изберете храна, където основният компонент е тлъсто месо или риба. След това заместете въглехидратите с допълнителни зеленчуци.

Добри кандидати

Добрите кандидати за диетата на Аткинс могат да включват пациенти, които търсят отслабнете, страда от енергийни катастрофи през целия ден, или има проблеми със съня през нощта. Това означава, че много хора може да са добри кандидати за диета с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс. Има обаче някои, за които диетата на Аткинс не би била най-подходяща. Макар и възможно, ще бъде трудно за вегетарианци или вегани за да спазвате правилно диетата на Аткинс. Пациентите трябва да говорят със своя доставчик на здравни грижи за всякакви диетични ограничения, преди да изберат диетата на Аткинс. Пациентите също трябва говорете с техния доставчик на здравни грижи преди да изберете какъвто и да е хранителен план, ако имат анамнеза или нарушено хранене.