Нисковъглехидратната диета на Аткинс се състои от четири фази: индукция, текущо отслабване, предварителна поддръжка и поддръжка. Тази статия се фокусира върху фаза II от диетата на Аткинс, продължаващата загуба на тегло или OWL.

диета

Фазата OWL на диетата на Аткинс започва веднага след двуседмичната фаза на индукция. Това е забавната част от диетата, където можете да експериментирате с нови храни и да определите как те ви влияят.

Докато преминавате от едно стъпало към следващо, добавяте въглехидратни храни обратно в диетата си в реда, предписан от въглехидратната стълба на OWL. Придържането към тази заповед има тенденция да сведе до минимум скоковете на кръвната захар, които биха могли да активират отново глада за храна. Докато мазнините и протеините ще продължат да бъдат основите на вашата диета, вие ще ядете по-малко от тях, докато добавяте въглехидрати.

Докато избирате храни от всяко стъпало на стълбата, най-често трябва да избирате от храни с нисък гликемичен рейтинг на Аткинс или AGR. Концепцията за AGR е следвана в изданието от 2002 г. на [i] Dr. Atkins New Diet Revolution [/ i], но официално е въведена в [i] Atkins for Life [/ i]. Храните с нисък AGR ще имат най-малко влияние върху кръвната Ви захар за всяко стъпало на стълбата на OWL. Храните, изброени във всяко стъпало на стълбата по-долу, са примери за храни с нисък AGR за тяхната степен.

Докато удряте всяко стъпало на Atkins OWL, можете да добавите до 5 нетни въглехидрати от това стъпало. За всяка добавена група храни трябва да ядете от нея не повече от три пъти през първата седмица и да наблюдавате тялото си за промени, като използвате храни от индукция и долни стъпала, за да увеличите въглехидратите си в почивните дни. Трябва да го дадете през цялата седмица, тъй като няколко дни може да не са достатъчни, за да разберете как една храна ви влияе. Можете да ядете ежедневно от една и съща група храни през втората седмица, докато продължавате да следите напредъка си.

Аз лично препоръчвам да прекарате минимум две седмици на всяко стъпало на стълбата и за предпочитане месец. Това ви позволява време да коригирате диетата си и да научите как различните храни ви влияят. Например, една марка сирене може да ви създаде проблеми, докато друга марка е съвсем наред.

Трябва да пропуснете стъпало, само ако не планирате да ядете от него. Например, някой може да има алергии към млечни продукти, така че може да пропусне стъпалото на млечните продукти Atkins OWL # 2.

Ако все пак пропуснете стъпало, установих, че е най-добре да отделите времето, което обикновено бихте отделили за това стъпало, преди да преминете към следващото. Това помага да дадете на тялото си достатъчно време да се адаптира, преди да му дадете по-високите AGR храни. Например, ако обикновено прекарвате три седмици на всяко стъпало и искате да пропуснете алкохолна стъпало №5, тогава трябва да прекарате шест седмици в стъпала на зрънца №4, преди да продължите към стъпалата на бобови растения # 6. В същия пример, ако обикновено прекарвате две седмици на всяко стъпало, тогава ще прекарате четири седмици на стъпалото # 4 преди да продължите към стъпалото на бобовите растения # 6.

Способността ви да добавите всички групи храни обратно зависи от вашето въглехидратно равновесие на Аткинс или ACE. Терминът ACE е въведен в Atkins for Life и замества стария термин CCLL, което означава критично ниво на въглехидрати за загуба. Например, някой, който не тренира и има нисък ACE, вероятно няма да може да добави бобови култури по време на OWL, докато някой, който е млад, тренира редовно и има висок ACE, може да няма проблеми да се изкачи до върха.

След като започнете да консумирате алкохол на стъпало №5, не забравяйте да преброите въглехидратите и да наблюдавате загубата на тегло. Спиртните напитки нямат въглехидрати, докато бялото и червеното вино имат съответно 0,9 и 2,0 въглехидрати. Алкохолът ще спре отслабването, тъй като не изгаряте мазнини, докато тялото ви има алкохол за изгаряне. Ако установите, че сте в застой, прекратете консумацията на алкохол.

Когато стигнете до последните три стъпала на стълбата, вие ядете храни с най-висок AGR. Уверете се, че не ядете тези храни сами. Яжте ги с храни с високо съдържание на мазнини и фибри, за да намалите до минимум въздействието им върху кръвната Ви захар.

С плодовете и зеленчуците, колкото повече цвят имат, толкова повече хранене имат. Ако имате избор между червено грозде и бяло грозде, изберете червено. Също така, бъдете внимателни със сушените плодове, тъй като те концентрират естествената захар и потенциално биха могли да накарат едно малко парче да има толкова въглехидрати, колкото целият плод.

Когато разглеждате предварително опаковани храни с ниско съдържание на въглехидрати, проверете съставките спрямо стълбата по-долу. Най-високата степен на съставките е степента, на която трябва да сте, за да я изядете.

Въглехидратната стълба на OWL

Храните, изброени във всяко стъпало на стълбата по-долу, са примери за храни с нисък AGR за тяхното ниво, освен ако не е отбелязано, че се ядат умерено. Това е предназначено да бъде пример за някои от храните, които можете да ядете, а не изчерпателен списък на всички храни, които можете да ядете.

Зеленчуци
Още салати и други зеленчуци в списъка с приемливи храни

Млечни
Пресни сирена:
Извара
Фермерско сирене
Сирене рикота
Пот сирене

Дръжте порциите малки за
Твърдо отлежало сирене
Крем, тежък и лек
Половин и половина
Сметана
Сладолед с ниско съдържание на въглехидрати, кисело мляко и мляко

Семена и ядки
Макадамия
Бадеми
Фъстъци/Естествено фъстъчено масло
Кокосов орех
Слънчогледови семки
сусам
Орехови ядки
Шам-фъстъци

Горски плодове
Яжте често от:
Ягоди
Боровинки
Къпини
Малини

Яжте умерено от по-високи AGR пъпеши:
Диня
Медена роса
Пъпеш

Вино и други спиртни напитки с ниско съдържание на въглехидрати
Настроение
Бяло вино
Червено вино
Нисковъглехидратна бира

Бобови растения
Леща за готвене
Фасул
Пинто боб
Черен боб
Хумус
Нахут
Тофу
Соя
Соево мляко, неподсладено

Плодове, различни от плодове и пъпеши
Сливи
Киви
Праскови
Ябълки
Грейпфрут
Мандарини

Нишестени зеленчуци
Дръжте всички порции малки
Моркови
Зелен грах
Тиква от жълъди
Скуош от Butternut

Яжте рядко:
Царевица
Картофи
Сладки картофи

Цели зърна
Дръжте всички порции малки и се фокусирайте върху цели, непреработени зърна:
Старомодна овесена каша (овесени ядки от стомана
Овесени трици
Пшенични трици
Нисковъглехидратен (соев) хляб и кифли
Всички трици
Ечемик, варен

Elleth Faewen започна диетата на Аткинс през октомври 2003 г. и осигурява подкрепа за тези, които се интересуват от диета с ниско съдържание на въглехидрати на http://www.lowcarbbulletinboard.com. Тя също така осигурява подкрепа за жени на http://www.babytalkzone.com, интернет компания, посветена на подпомагане на жени, които се опитват да забременеят, бременни или осиновяват.