може

Ново публикувани изследвания показват, че специфична диета, наречена MIND диета, може да намали честотата на мозъчно заболяване, което увеличава риска на човек при развитие на болестта на Алцхаймер.

Неотдавнашното проучване показва, че диетата MIND е намалила риска от болестта на Алцхаймер с цели 53 процента от участниците, които стриктно се придържат към диетата, и с около 35 процента при тези, които са я спазвали умерено добре, според доклад, публикуван онлайн на 19 март в списанието Alzheimer's & Dementia: The Journal of Alzheimer's Association.

Разработена от доктор Марта Клеър Морис, хранителен епидемиолог Rush и нейните колеги, диетата MIND е хибрид на диетите в Средиземно море и DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Установено е, че и двете диети намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като хипертония, инфаркт и инсулт. Някои изследователи са установили, че двете по-стари диети също осигуряват защита срещу деменция.

Диетата MIND също е по-лесна за спазване, отколкото, да речем, средиземноморската диета, която изисква ежедневна консумация на риба и три до четири порции на ден от всеки плод и зеленчук, каза Морис.

Какво е здравословно за мозъка, какво не?

Диетата MIND има 15 диетични компонента, включително 10 „здравословно мозъчни групи храни:“

  • Зелени листни зеленчуци
  • Други зеленчуци
  • Ядки
  • Горски плодове
  • Боб
  • Цели зърна
  • Риба
  • Домашни птици
  • Зехтин
  • Вино

Петте нездравословни групи са:

  • Червени меса
  • Масло и пръчка маргарин
  • Сирене
  • Сладкиши и сладкиши
  • Пържена или бърза храна

Диетата MIND включва най-малко три порции пълнозърнести храни, салата и един друг зеленчук всеки ден - заедно с чаша вино. Това включва също закуска през повечето дни с ядки и ядене на фасул през ден или така, птици и горски плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично. Диетите трябва да ограничат яденето на определените нездравословни храни, особено масло (по-малко от 1 супена лъжица на ден), сирене и пържена или бърза храна (по-малко от една седмица за която и да е от трите), за да имат истински шанс да избегнат опустошителните ефекти на Алцхаймер, според проучването.

Боровинките са "мощни"

Плодовете са единствените плодове, специално включени в диетата MIND. „Боровинките са една от най-мощните храни по отношение на защитата на мозъка“, каза Морис, а ягодите също се представят добре в минали проучвания за ефекта на храната върху когнитивните функции.

„Едно от най-вълнуващите неща в това е, че хората, които дори умерено се придържат към диетата MIND, са намалили риска от АД“, каза Морис. „Мисля, че това ще мотивира хората.“

Морис и нейните колеги разработиха диетата MIND въз основа на информация, натрупана от предишни изследвания от години за това кои храни и хранителни вещества имат добри и лоши ефекти върху функционирането на мозъка с течение на времето. Това е първото проучване, свързано с диетата MIND с болестта на Алцхаймер.

Болестта на Алцхаймер, която оказва опустошително влияние върху когнитивната функция, не е различна от сърдечната болест, тъй като изглежда, че има „много фактори, които играят ролята на кой получава болестта“, включително поведенчески, екологични и генетични компоненти, каза Морис.

„С късното начало на AD, при по-старата група хора, генетичните рискови фактори са малка част от картината“, каза тя. Предишни проучвания са показали, че това, което ядем, може да играе важна роля при определянето на това кой получава AD и кой не “, каза Морис.

Когато изследователите в новото проучване изоставят от анализите онези участници, които са променили диетите си някъде по линията - да кажем, по лекарско нареждане след инсулт - те откриват, че „връзката стана по-силна между диетата MIND и (благоприятните) резултати "По отношение на болестта на Алцхаймер, каза Морис. "Това вероятно означава, че хората, които ядат тази диета последователно през годините, получават най-добрата защита."

С други думи, изглежда, че колкото по-дълго човек яде диетата MIND, толкова по-малък е рискът от развитие на болестта на Алцхаймер, каза Морис. Както е случаят с много навици, свързани със здравето, включително физически упражнения, тя каза: „Ще бъдете по-здрави, ако отдавна правите правилните неща.“

Проучването е финансирано от Националния институт за стареене. Всички изследователи в това проучване са от Rush, с изключение на Франк М. Сакс, д-р, професор по превенция на сърдечно-съдови заболявания, Департамент по хранене, в Харвардското училище за обществено здраве. Сакс председателстваше комисията, която разработи диетата DASH.