ПАРИЖ - Пиер Дюкан е наречен френският д-р Аткинс. Смята се, че милиони французи са опитали неговата програма, метод, който обещава - като десетки диети преди и след това - без глад, без преброяване на калории, незабавна загуба на тегло и поддържане на теглото през целия живот.

френска

Оригиналната книга за диети на Дюкан е продадена на 3,5 милиона копия на френски и е преведена на 14 езика. Три книги на Дюкан бяха сред първите пет най-продавани във Франция миналата година. Стотици онлайн блогове и форуми служат като виртуална система за поддръжка на диетата, за разлика от седмичните срещи на Watchers.

Малко американци дори са чували за диетата, която направи 69-годишния Дюкан известен, но това е на път да се промени.

Следващия месец диетата ще направи своя американски дебют, когато подразделение на Crown Publishing пусне северноамериканското издание „The Dikan Diet“, корицата му включва плоча с две Айфелови кули и думите „Истинският разум, поради който французите остават тънки . "

Дюкан, който казва, че е получил аванс от 1,3 милиона долара за правата в Северна Америка, ще се опита да привлече американската публика с добре репетирания си бърз терен, който подправя с медицински жаргон и обгръща на очарователно несъвършен английски. Диетата ще бъде силно популяризирана с национална печатна, телевизионна и радио кампания и аутрич чрез Facebook и Twitter, всичко това част от рекламната машина, която задвижва книгите за диети - един от най-големите генериращи приходи в публикуването - в общо съзнание.

Лекарят попада като мисионер. „Скъпи мои приятели, днес се обръщам към вас със сигурност, че мога да ви помогна да сложите край на неизбежността на проблемите с теглото в Северна Америка“, пише той в предговора на новото издание. „Сега нека започне това взаимно пътуване!“

Диетата стана толкова важна за френската култура, че почти всяка публична фигура, отслабнала много, се нарича от медиите като дуканист: Жан-Мари Льо Пен, доскорошен лидер на крайнодясната партия Национален фронт; Франсоа Оланд, дългогодишен политик на социалистическата партия, бивш лидер на партията и кандидат-президент; Дейвид Дуйе, златен медалист по джудо (който съобщава, че е загубил над 75 килограма за шест месеца).

Във Великобритания в пресата Карол Мидълтън, майка на бъдещата принцеса Кейт, излиза на диетата в подготовка за кралската сватба следващия месец.

ВДЪХНОВЕН ОТ АТКИНИ

Години наред критиците отхвърлят диетата на Дюкан като затоплена версия на ранния Аткинс: прост метод, ориентиран към протеините, който разделя храните на добри и лоши категории и разчита на твърденията на лекар, който отдавна е на ентусиазъм и не иска научно изследване.

Запитан за Аткинс, Дюкан призна, че това е източник на вдъхновение. „Изграден съм върху раменете на диетите за наблюдатели на тежести и Аткинс“, каза той.

Но той критикува наблюдателите на тежести за акцента му върху количествените размери и преброяването на калории и удря Аткинс, че позволява неограничена консумация на мазнини.

"Много уважавам Аткинс", каза Дюкан. "Той беше легенда по негово време." Но сега, добави той, „Аткинс е мъртъв“.

Подходът на неговата диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини е организиран в четири фази: атака, круиз, консолидация и стабилизация.

Първият насърчава хората, които спазват диетата, да ядат толкова, колкото им се иска от обезмаслени храни, богати на протеини, включително овесени трици (основен компонент), измити с океани вода.

Вторият етап въвежда зеленчуци, но без плодове.

Третият носи със себе си две филийки хляб, порция сирене и плодове и две порции въглехидрати на ден, с две седмични „празнични“ ястия с вино и десерт (диетата все пак е френска).

Последният етап шест дни в седмицата на „всичко отива“ и един ден на връщане към строг само протеинов етап - до края на живота ви.

Единствените задължителни ежедневни физически упражнения са 20-минутна разходка и пълно избягване на асансьора, което е добре в град като Париж, където пететажните сгради са често срещани.

КРИТИКУВАН ОТ ДРУГИ

Още преди американското му въвеждане диетата е атакувана. „Това е просто още една от онези диети, измислени от харизматичен индивид, който дава много обещания и има множество препоръки, но не се основава на никакви научни данни“, каза Франк Сакс, професор в катедрата по хранене в училището на Харвардския университет на общественото здраве и председател на Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация.

Правителствената агенция на Франция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда го определи като една от 15-те дисбалансирани и потенциално рискови диети.

Британската диетична асоциация, организацията на професионалните диетолози в страната, я класира като една от петте най-лоши диети за 2011 г.

„Наричаме го диета„ Не можеш “, каза Сиан Портър, диетолог и говорител на Британската диетична асоциация. „Дори и да можете да го оцелеете през първите няколко дни, е трудно да се придържате към него. Трудно е за бъбреците. И е скъпо. "

ОБГРАНИ ОТ ВЕНТИЛАТОРИ

Последователите на Дюкан - Дукаманиаците, които понякога ги наричат ​​- могат да бъдат страстни прозелитизатори.

„Обичам месото и това е някакъв вид диета заради цялото месо“, казва Ромен Верньол, физиотерапевт, който е наддал над 20 килограма, докато се е хранил заедно със съпругата си по време на бременността, но го е загубил на Дюкан.

Мари Декер, съсобственик в шикозен фризьорски салон в Париж, каза, че „е станала като кит“ и е опитала Скарсдейл, грейпфрута и диетата на гладно.

„Това е лесна диета, ако работите и обядвате в движение. Овесените трици стават най-добрият ти приятел. “ Декер каза, че е загубила повече от 17 килограма за осем седмици. Най-трудният период настъпи в по-късните етапи. „Изведнъж пожелах за други храни“, каза тя. „Липсваше ми хляб.“

Самият Дюкан не е твърдо вярващ в слабостта. През 2003 г. той написва книгата „Мъжете предпочитат извивките“, в която съветва жените, че „бедрата, бедрата, закръглеността на лицето и коленете ви са естествени предаватели на полов живот, имплантирани във вас от произхода на човечеството“.

Някои Dukannistes също се съмняват, че диетата ще има същия успех в Америка, както във Франция.

„Във Франция сме много разглезени: имаме страхотна риба и месо“, казва Клотилда Мюлер, 38-годишна. „Имаме 20 разновидности на обезмаслено мляко и кисело мляко във всеки супермаркет. Ние, французите, имаме по-голяма компетентност в готвенето. И все повече американци са вегетарианци. А, не, тази диета никога няма да им свърши работа. "