Понякога се използва диета с ниско съдържание на мазнини за хора, възстановяващи се от инфаркт. Но необходими ли са за възрастните хора? Много пъти е настанен възрастен жител от болницата и диетата за прехвърляне е „ниско съдържание на мазнини/нисък холестерол“. Сега идва лепкава част, ами ако жителят е на 85 години, наистина ли искаме жител с напреднала възраст на такава ограничителна диета?

ниско

Някои хора на възраст над 65 години могат да се възползват от здравословния начин на живот, за да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Но някои възрастни хора се противопоставят на диетичните ограничения и искат качеството на живот повече от спазването на здравословна диета.

Диетата с ниско съдържание на мазнини може да помогне за понижаване на нивата на липидите в кръвта, като общ холестерол и липопротеин с ниска плътност (LDL) холестерол („лошият“ холестерол). Ако тези кръвни липиди се считат за твърде високи, това може да създаде повишен риск от инфаркт на инсулт.

Какво е „нормалното“ ниво за общ холестерол, LDL и HDL или липопротеин с висока плътност? Медицинските специалисти препоръчват дори възрастните хора да поддържат общия си холестерол под 200 милиграма (mg)/децилитър (dl), LDL холестерол под 100 mg/dL и липопротеин с висока плътност (HDL) холестерол („добър холестерол“) над 40 mg/dL.

Възрастните възрастни трябва да ядат зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб, ориз, тестени изделия, зърнени храни, без много добавена мазнина. Препоръчват се и нискомаслено мляко и постно месо. Течните масла като зехтин или рапично масло са най-добри. Ограничете наситените мазнини и транс-мазнините. Храните с високо съдържание на наситени мазнини включват: тлъсто месо, птиче месо, бекон, наденица, пълномаслено мляко, сметана, свинска мас и масло. Транс-мазнините се съдържат в маргарина в клечките, някои пържени храни и пакетираните храни, направени с хидрогенирани масла.

Храните с високо съдържание на холестерол включват: яйчни жълтъци (един яйчен жълтък съдържа около 187 mg холестерол), мазни меса, пълномаслено мляко, сирене, скариди, омари и раци.

Медицинската преценка играе голяма роля при вземането на решение дали на възрастен човек трябва да се предписва диета с ниско съдържание на мазнини. Ако приемът на храна е лош, трябва да се обмисли и препоръча либерализиране на диетата. Либерализирането на диетата често ще подобри приема на храна. Твърде рестриктивното хранене като диета с ниско съдържание на мазнини при възрастни хора може да повлияе на качеството им на живот. Ако приемането на храна и състоянието на теглото се повлияят отрицателно, тогава по-малко рестриктивната диета е по-важна за обитателя. Диетологът и лекарят трябва да имат отворени линии за комуникация, за да осигурят най-добрата хранителна терапия за възрастните хора.