Как диетата с много ниско съдържание на въглехидрати може да повлияе на кръвната Ви захар

Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).

Андреа Райс е награждаван журналист и писател на свободна практика, редактор и проверител на факти, специализиран в здравеопазването и уелнес.

съдържание

Ако живеете с диабет тип 2, може би се чудите дали да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност някои скорошни проучвания показват, че ултра ниско съдържание на въглехидрати може да е в състояние да обърне диабета. Нека да разгледаме ролята на въглехидратите в здравословната диета за хора с диабет и какви проучвания до момента ни казват за въздействието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати или с много ниско съдържание на въглехидрати върху кръвната захар.

Ролята на въглехидратите в нашата диета

Въглехидратите включват захари и нишесте и заедно те съставляват една група макронутриенти; другите две са протеини и мазнини. Когато консумирате въглехидрати, храносмилателната ви система разгражда въглехидратите на отделни захарни единици, които се абсорбират в кръвта ви. Това задейства освобождаването на инсулин, протеин, който помага за извеждането на глюкозата от кръвта ви в клетките на тялото ви, за да може да се използва за енергия. Захарите, които не се използват веднага за енергия, или се съхраняват, или се превръщат в мазнини (когато ядете повече храна, отколкото тялото ви се нуждае).

Трябва да консумирате въглехидрати всеки ден, защото те са основният енергиен източник на тялото ви. Академията по хранене и диететика и Диетичните насоки за американците, 2015-2020, препоръчват да получавате около половината от дневните си калории от богати на хранителни вещества въглехидратни източници - около 900 до 1300 калории при 2000 калории диета. Това означава около 250 грама здравословни въглехидрати на ден, но това зависи от вашия размер, пол и колко сте активни.

История на въглехидратите при диабетна диета

За хората с диабет количеството препоръчителен дневен прием на въглехидрати има история на влакче в увеселителен парк и остава донякъде като поле на спор. U

Преди да се предлагат лекарства за инсулин или диабет, яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати беше единственото налично лечение. Това се промени както с откриването на инсулин и лекарства, така и когато започнахме да научаваме за ролята на мазнините в сърдечните заболявания. Тъй като мазнините се считаха за основен виновник за сърдечни заболявания и тъй като сърдечните заболявания са често срещани при хора с диабет, препоръчителният прием на въглехидрати всъщност се увеличи. Тъй като диетата с ниско съдържание на въглехидрати означава повече мазнини, тя не се препоръчва. Сега научаваме, че количеството мазнини в диетата ни е много по-малко важно, отколкото някога сме предполагали. Освен това яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати се превърна в новия начин за постигане на загуба на тегло, също важен при диабет. U

След това ще разгледаме настоящите аргументи както за, така и против нисковъглехидратната диета за хора с диабет.

Аргумент срещу диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет

Академията по хранене и диететика съветва болните от диабет да ядат разнообразни храни, като консумират по-малко мазнини и да избират здравословни въглехидрати за балансирана диета. Изберете сложни въглехидрати и поддържайте последователност с дневния прием на въглехидрати. И ако сте с наднормено тегло или затлъстяване, здравословната диета и редовните упражнения могат да ви помогнат да отслабнете.

Аргумент за диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет

Важно е да се признае как диетата с ниско съдържание на въглехидрати може потенциално да повлияе на хората, живеещи с диабет. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се състои от 20 до 60 грама на ден въглехидрати, което се равнява на около 80 до 240 калории в рамките на стандартната диета с 2000 калории. Диетата с много ниско съдържание на въглехидрати е още по-рестриктивна, като приемът на въглехидрати е ограничен само до 10% от дневните калории или по-малко.

Преглед от 2015 г. разглежда почти 100 проучвания, за да се види дали има някакви предимства при храненето с много нисковъглехидратна диета. Авторите са направили няколко заключения, някои от които включват:

  • Диетата с ниско съдържание на въглехидрати (с много ниско съдържание на въглехидрати) води до понижаване на кръвната захар.
  • Намаляването на кръвната захар при диета с ниско съдържание на въглехидрати не изисква загуба на тегло, въпреки че загубата на тегло е често срещан резултат от диетите с ниско съдържание на въглехидрати. (Научете повече за отслабването при диета с ниско съдържание на въглехидрати).
  • Хората с диабет тип 2 понякога са били в състояние да намалят дозата на диабетните си лекарства или да ги премахнат напълно.
  • Преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати беше доста лесно.
  • Няма странични ефекти върху диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Като цяло изследователите заключават, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да бъде първият подход при лечението на диабет тип 2. U

Има аргументи както за, така и против техните твърдения, но за тези, които намират тази информация за убедителна, не само диабетът и липидите може да се подобрят. Има няколко ползи за здравето от диета с ниско съдържание на въглехидрати, които са открити в медицински проучвания, вариращи от подобрения в състояния, вариращи от синдром на раздразнените черва до акне. U

Ако решите да приемете диета с ниско съдържание на въглехидрати

Ако се интересувате от спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати, важно е да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, педагог по диабет или диетолог или диетолог, който е специализиран в медицинската диетология при диабет, преди да направите някакви диетични промени. Тъй като кръвната Ви захар може много да намалее, говорете с Вашия лекар за лекарства и диети с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение към въздействието върху вашите лекарства за диабет, преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати може да повлияе и на лекарствата за високо кръвно налягане. U

Тъй като основните „странични ефекти“ на диетата с ниско съдържание на въглехидрати са загуба на тегло и ниска кръвна захар, важно е да следите отблизо кръвната си глюкоза и да си водите дневник за хранителния прием заедно с показанията си в началото. Първата седмица на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде предизвикателна, като хората се оплакват и от отнемането на въглехидрати през първите няколко дни, последвано от "катастрофа на въглехидратите", настъпила приблизително 3 до 5 дни след превключването ви.

След като говорите с Вашия лекар и научите за диетите с ниско съдържание на въглехидрати, ето няколко рецепти за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, за да започнете.

Долната линия на диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет

Като цяло се смята, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е ненужна за хората с диабет, въпреки че някои изследвания показват, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати понякога може дори да обърне заболяването. Преди да направите каквито и да е промени, важно е да говорите с Вашия лекар. Като цяло, диетата с ниско съдържание на въглехидрати има малко странични ефекти с изключение на загуба на тегло, но това може да доведе до промени в кръвната захар, които могат да повлияят на лекарствата, които приемате.

Тъй като изследванията продължават да се появяват, най-вероятно ще научим повече за идеалното количество дневен прием на въглехидрати за диабетната диета в близко бъдеще.