Диета с високо съдържание на фибри може да помогне за защита срещу рак на гърдата

Тези храни, богати на фибри, предлагат общо около 28,5 грама или дневния препоръчителен прием на жената. По посока на часовниковата стрелка отгоре вляво: една круша, 6 грама фибри; среден артишок, 7 грама; 1 унция пуканки, 3,5 грама; 1 среден сладък картоф, 4 грама; 1 чаша едамаме, 8 грама. Morgan McCloy/NPR скрий надпис

фибри

Тези храни, богати на фибри, предлагат общо около 28,5 грама или дневния препоръчителен прием на жената. По посока на часовниковата стрелка отгоре вляво: една круша, 6 грама фибри; среден артишок, 7 грама; 1 унция пуканки, 3,5 грама; 1 среден сладък картоф, 4 грама; 1 чаша едамаме, 8 грама.

Ако съветът да ядете повече фибри изглежда лесно да се игнорира, не сте сами. Повечето американци не получават препоръчителните 25 до 38 грама на ден, в зависимост от възрастта и пола.

Но ако пестите с фибри, здравословните залози са големи, особено ако сте тийнейджърка.

Проучване, публикувано в понеделник в списание Pediatrics, заключава, че яденето на много храни, богати на фибри през гимназиалните години, може значително да намали риска от развитие на рак на гърдата при жената.

Констатациите се основават на дългосрочно проучване на 44 000 жени, които са били анкетирани за хранителните си навици в гимназията. Жените също попълваха подробни въпросници за своите хранителни навици на всеки четири години.

Солта

Зеленчуците, които повечето американци ядат, се давят в сол и мазнини

Солта

Имате ли бензин? Това може да означава, че имате здрави чревни микроби

Изследователите установяват, че жените, които консумират високи нива на фибри (средно 28 грама на ден), имат 24% по-нисък риск от развитие на рак на гърдата преди менопаузата, в сравнение с жените, които ядат ниски нива на фибри (средно 14 грама на ден) ). За жените на диета с високо съдържание на фибри рискът от развитие на рак на гърдата през целия живот също е намален с 16 процента.

Разбира се, идеята, че диетите с високо съдържание на фибри могат да ни помогнат да сме здрави, не е нова. Известно е, че фибрите могат да предотвратят запек и да поддържат движението на червата, като правят изпражненията по-обемисти и абсорбират вода. Предишни проучвания показват, че диетичните фибри могат да предпазят от рак на дебелото черво и да намалят риска от диабет и сърдечни заболявания. Има и все повече доказателства, свързващи фибрите с управлението на теглото.

Това ново проучване предоставя някои доказателства за поредната потенциална полза.

"Това е наистина важно проучване. [Предполагам], че колкото повече фибри ядете през гимназиалните си години, толкова по-малък е рискът от развитие на рак на гърдата", казва Кимбърли Блекуел, специалист по рак на гърдата в Центъра за рак на Дюк.

В коментар, придружаващ изследването по педиатрия, Блекуел пише: "Има дългогодишни доказателства, че диетичните фибри могат да намалят нивата на циркулиращия естроген." И това може да помогне да се обясни намаленият риск от рак на гърдата.

Авторите посочват и други възможни обяснения. Например диетите с високо съдържание на фибри могат да намалят риска от рак на гърдата чрез подобряване на чувствителността към инсулин, тъй като фибрите могат да забавят усвояването на захарите и да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар по-стабилни.

Мариам Фарвид, колега от Харвардското училище за обществено здраве, която е водещ автор на изследването, казва, че влиянието на фибрите върху риска от рак може да бъде чувствително към времето. Юношеството е "период, в който рисковите фактори за рак на гърдата изглеждат особено важни", казва тя.

Едно ограничение на това ново проучване е, че то разчита на данни от жени, които е трябвало да си припомнят какво са яли по време на гимназията. Когато бяха попитани, бяха на 30 и 40 години, така че може да има „пристрастие при припомняне“ - спомените на жените може да са мъгливи.

„Спомнянето за хранителните навици повече от десетилетие по-рано трябва да бъде поставено под съмнение“, пише Блекуел. От друга страна, казва тя, "диетичните навици на хората всъщност не се променят много. Като цяло това, което ядете като тийнейджър, наистина формира това, което ядете по-късно в живота."

И така, как посланието на това ново проучване, свързващо диетите с високо съдържание на фибри и по-ниския риск от рак на гърдата, може да бъде съобщено на тийнейджърите?

Това е въпрос, на който Кристи Кинг, диетолог в детската болница в Тексас, е мислила много.

Тя казва, че може да е трудно да се привлече вниманието на тийнейджърите за здравословно хранене. "За съжаление на тийнейджърите, те [са] в незабавно удовлетворение", и те не са непременно фокусирани върху това как техните действия днес ще повлияят на тяхното бъдещо здраве, казва тя.

Но, казва тя, обяснението, че диетичният избор може да повлияе на риска от рак на гърдата, може да привлече вниманието им. „Повечето тийнейджърки познават някой, който е бил засегнат от рак на гърдата“, казва Кинг. "Така че чувствам, че това докосва нерв с тях."

Предвид известните ползи от диетите с високо съдържание на фибри и нарастващите доказателства, че фибрите могат да играят роля за предотвратяване на болести, правителствените диетични насоки за американците също казват, че повечето хора трябва да консумират повече.

Жените се препоръчват да консумират 25 грама на ден. Мъжете се съветват да консумират 38 грама на ден.

И така, как най-добре да постигнем тези цели? „Добавете фибри при всяко хранене“, казва Кинг под формата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки или семена. Крушите са чудесен залог със 7 грама фибри на брой.

И вижте богати на фибри закуски, като пуканки и едамаме.