Рецепти за диабет:

Диабетът и петте тибетци

Може да се каже, че това е невъзможно. Или може да сте очаровани, както бях аз, от възможността.

диета

Когато пътувах до Тибет миналата година, гледах как поклонниците извършват пеша прострация около храма Потала в столицата на Тибет, Лхаса. Те се движеха ритмично в почти течен молитвен танц, около и пред древния будистки храм. Изглеждаха забравени за тълпите и бъркотията около тях, докато отдадоха телата си. Бях любопитен от тяхната концентрация и фокус и се чудех дали мога да бъда толкова дисциплиниран и набожен.

Няколко месеца след завръщането си у дома от Тибет, моят учител по Тай Чи ми даде книга, наречена Древни тайни на фонтана на младостта, книга 2 от Питър Келдер. Книгата дава свидетелства на пътешественици в Тибет през 1800-те и началото на 1900-те, някои от тях жени, маскирани, разбира се, като мъже, които са научили упражненията и дихателните методи, заедно с учената мъдрост, които са променили живота им и са съживили духа им. По този мистичен начин мнозина твърдят, че са се срещали с номадски селяни и трансисти, които живеят здраво на 200 и 400 години. Може би това е вярно. Това ме накара да се замисля да живея с диабет, което по някакъв начин стимулира необходимостта да се изследват и експериментират с широка четка на възможностите, насочени към по-добро здраве. Книгата предизвика достатъчно любопитство, за да ме накара да чета нататък.

Основното съдържание е свързано с поредица от 5 упражнения, наречени Петте тибетски обреди. Те са достатъчно прости с малко практика и търпение, не отнемат много време (10-15 минути), не изискват специално членство в организация като фитнес, не изискват специално оборудване и може да се направи самостоятелно по ваше време. Отчитам ви за тях, защото през няколкото месеца, в които практикувах тези упражнения, те имаха положителен ефект върху благосъстоянието ми като диабетик. Под благополучие имам предвид, че енергийното ми ниво е по-стабилно, кожата ми има по-здравословен блясък и изглежда имам по-бдително внимание и известно спокойствие и толерантност, позволяващи възходи и падения на диабета.

5-те упражнения, които съставят обредите, са: въртене, повдигане на прави крака, разширение на гърдите, мост или плот на масата и разтягане на кучетата нагоре/надолу. Ако се интересувате от подробности за обучение и процедури, помолете местната библиотека да поръча книгата или посетете www.barnesandnoble.com. Както при всички упражнения, продължете внимателно и внимателно, особено когато се въртите. Започнете с 3 от всяко движение и много постепенно, като добавяте 1 допълнително на седмица, работете до 21. Уведомете ме, след като правите тези разтягащи движения в продължение на няколко месеца, ако кожата ви блести от рудно сияние, грижите за диабета ви са по-лесни се справяте и по-лесно се усмихвате всеки ден.

Продължението на книгата е готварска книга. Перифразирайки цитата в началото на тази книга „ние живеем в сложен свят, но това не означава, че трябва да играем играта“. Храната е област, която трябва да се погрижим да контролираме с обикновена диета с пресни храни. Това не означава, че трябва да следваме растителната диета на тибетските монаси, но можем да направим някои полезни промени, за да насърчим по-здраво и здраво тяло. Ето няколко съвета.

Предложени диетични насоки, които да придружават упражнението

  1. Дъвчете старателно храната. Ако можете, дъвчете до течност. Това е чудесна помощ за храносмилателния процес.
  2. Не яжте месо и нишесте по едно и също хранене. Компонентите в тези храни правят храносмилането трудно и мудно.
  3. Яжте пресни основни храни бавно в приятна обстановка, вместо да ядете в движение без грижи.
  4. Избягвайте преработени и консервирани храни и изкуствено обработени храни като подсладители.
  5. Яжте само толкова, колкото ви е необходимо, а останалото спестете. Прекаленото поглъщане източва енергия и бърка с кръвната захар.

Изграждане на проста здравословна диета в брояча за пролетен обяд на Cyber ​​Kitchen

Обичам да мисля за рецептите като за гъвкави насоки. Повечето домашни готвачи следват прости методи за приготвяне и готвене и гравитират към една и съща група от съставки. Това е следването на апетита или това, което обичате да ядете. Когато редовната диета е пълноценна и балансирана и изведнъж жадувате за маринована херинга или нещо, за което обикновено не ви е грижа, това обикновено показва храна, от която тялото се нуждае. За днес нека направим няколко много прости и основни храни, които имат безкрайни вариации, за да задоволят вашите предпочитания.

Салата
О, момче! Разнообразието от възможности тук е зашеметяващо. Започнете с маруля и помислете за цвят, текстура и форма. Пример за хубава пролетна салата са червени листа, дъбови листа, глухарче, ендивия, кресон, снежен грах с панделка, настъргани тиквички и моркови и нарязани пресни билки.

Хвърляйте добре и полейте с обикновен дресинг от:

2 Т. пресни билки по избор.
2 т. пресен сок от лимон или лайм,
2 Т. екстра върджин зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Комбинирайте всички съставки в буркан и разклатете, разклатете, разклатете.

Хранителна стойност: 2 т. = 45 кал, 0 протеин, 0 въглехидрати, 0 фибри, 4,5 грама мазнини

За кремообразен дресинг за салата:

¼ чаша нискомаслено кисело мляко
¼ чаша майонеза без мазнини
1 т. пресен лимонов сок
1 т. настъргана лимонова кора
1 Т. зърнена горчица
сол и черен пипер на вкус

Разбъркайте бързо всички съставки и ги съхранявайте в хладилник.

1 Т. зехтин
4 лука, нарязани
2 праз, бяла и светло зелена част, нарязани
6 моркова, измити и нарязани
3 ребра целина, нарязани на филийки
1 връзка стъбла магданоз
1 т, всяка: сушена мащерка, майорана
3 дафинови листа
1 ½ галон чиста вода

  1. Загрейте маслото в голяма тенджера. Добавете зеленчуци, разбъркайте добре, за да покриете. Гответе, докато зеленчуците започнат леко да покафеняват.
  2. Добавете билки и вода. Оставете да заври. Покрийте. Спуснете да къкри и варете 1 час.
  3. Прецедете през тензух и изстискайте сок от зеленчуци. Използвайте сега или замразете за по-късно.

  1. В тенджера за супа комбинирайте лук, чесън, картофи и целина. Добавете запас, оставете да заври, покрийте и намалете огъня, за да къкри 20 минути.
  2. Добавете аспержи и билки и оставете да къкри още 15 минути.
  3. Пюрирайте до гладка консистенция. Вкус за подправки. Добавете мътеница и загрейте отново внимателно или сервирайте студено.

Хранителна стойност: 1 чаша = 60 кал, 12 въглехидрати грама, 2 грама фибри

Двойни бисквитки с джинджифил

Това е нещо, което да се насладите от време на време като изключително удоволствие. Те са вкусни и задоволяващи. Джинджифилът е отлично помощно средство за храносмилането.

1 пръчка масло
1/3 чаша захар
1 жълтък
1 чаша + 1 T., брашно
1 т. смлян джинджифил
1 Т., настъргана портокалова кора
1/3 чаша или 2 унции. кристализиран джинджифил (намира се в продукцията или в магазина за здравословни храни)

  1. В купа на електрически миксер, сметана и захар за 4 минути. Добавете жълтък и разбийте.
  2. Смесете брашно и смлян джинджифил заедно в купа, след което добавете към сместа. Добавете останалите съставки. Разбъркайте добре.
  3. Съберете тесто върху найлоново фолио и оформете на квадрат 4 ″. Охладете в хладилник за 1 час или повече и нарежете на ивици 1 ″ x 1 ½ ”. Поставете върху пергамент или фолио и печете в 350 фурна за 12 минути, докато стане леко златист.