ниско

Що се отнася до диабет тип 2 и затлъстяване, кое е най-доброто диабетна диета за контрол на кръвната захар и отслабване? По-добре ли се контролира диабетът и постига ли се отслабване с високо съдържание на въглехидрати, диета с ниско съдържание на мазнини или диета с ниско съдържание на въглехидрати? Преглед на медицинските доказателства доведе до обрат на сегашното мислене и препоръки за най-добрата диета за диабет тип 2 заедно със затлъстяването.

Диета за диабет от миналото в САЩ

Типичната диабетна диета, препоръчвана в САЩ от 70-те години на миналия век, е диетата с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. Тази препоръка произтича от факта, че диабетиците са по-склонни към сърдечни заболявания. Диетата с ниско съдържание на мазнини се предписва с цел компенсиране на този риск от сърдечно-съдови заболявания.

Частта с високо съдържание на въглехидрати от настоящата диета за диабет е предписана по две причини. Първо, инжекциите с инсулин могат да допълнят количеството инсулин, произведено от организма в отговор на яденето на храни, съдържащи въглехидрати. (При диабет тялото спира да произвежда количеството хормон инсулин, необходимо за смилане и преработка на въглехидрати.)

Така че, с инжекциите на инсулин, които помагат да се контролират нивата на кръвната захар, диетата вече може да съдържа увеличено количество въглехидрати, които са необходими за заместване на загубените калории поради ограничаването на мазнините. Увеличаването на калориите от въглехидрати, за да замести загубените калории от мазнините, е втората причина стандартната диета за диабет да е с високо съдържание на въглехидрати.

Но настоящите данни сочат, че диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини може да влоши диабета тип 2 и проблема със затлъстяването!

Докато въглехидратите са необходими на тялото, тъй като те лесно се превръщат в глюкоза и са чудесен източник на енергия, яденето на въглехидрати постоянно означава, че има непрекъснато търсене на инсулин. Това, което се случва тогава е, че клетките стават инсулиноустойчиви и по-малко чувствителни към инсулин, изисквайки повече инсулин, за да понижат кръвната захар до нормални нива.

Тогава тялото трябва да произвежда повече инсулин, което след това прави клетките още по-устойчиви и нивата на кръвната захар остават високи. След това излишната захар, пренасяна в кръвта, се съхранява под формата на мазнини (триглицериди). Това причинява наддаване на тегло и повишаването на теглото заедно с високите кръвни захари влошава диабета. Също така може да причини диабет.

Проверете USDA My Plate за актуалните хранителни препоръки и забележете каква част от чинията са въглехидрати. И се чудим защо в САЩ се увеличава затлъстяването и диабетът? И се предвижда диабетът да се увеличи със 165% през следващите 50 години.

Препоръките за диета за диабет във Великобритания

Преглед в Обединеното кралство на медицинските доказателства за лечение на диабет с диета показва, че диетата с високо съдържание на въглехидрати не е най-добрата за диабет тип 2. Всъщност диабетът може да се влоши с тази диета. Настоящата препоръка за Обединеното кралство за диабет тип 2, който трябва да отслабне, е нисковъглехидратна диета с малко по-големи количества протеини.

Изследванията подкрепят тази препоръка. През 2004 г. списание Diabetes публикува проучване, което доведе до това, че мъжете с диабет тип @ постигат по-ниски нива на кръвната захар, ядат ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 20% от калориите от въглехидрати) диета в продължение на пет седмици, отколкото мъжете с диабет тип 2, които ядат по-високо съдържание на въглехидрати (55% от калориите от въглехидрати) диета.

И може да има още повече ползи за здравето с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изследване от 2004 г., публикувано в Annals of Internal Medicine, установява, в сравнение с конвенционалната диета, след диета с ниско съдържание на въглехидрати с по-малко от 30 грама въглехидрати на ден:

  • Подобрени нива на кръвната захар
  • Понижени триглицериди
  • Повишено ниво на добър холестерол

Дългосрочни препоръки и предпазливост

Медицински специалисти и изследователи все още съветват да се внимава, когато става въпрос за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Първо, диетата с ниско съдържание на въглехидрати не се отнася за тези с диабет тип 1.

Второто предупреждение е, че въглехидратите осигуряват основно гориво за тялото, особено за мозъка. Освен това те съдържат ценни фибри. След диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една година за отслабване и контрол на диабет тип 2 може да се окаже добре. Но препоръката е да се консултирате с вашия диетолог или лекар за най-добрата дългосрочна диета от диабет тип 2, която да следвате.

Кликнете тук, за да се върнете от диабетната диета: ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати? към началната страница за високи триглицериди.