Първоначално те бяха демонизирани от мастните фобийни здравни специалисти и медиите.

отиде

Хората вярвали, че тези диети ще повишат холестерола и ще причинят сърдечни заболявания поради високото съдържание на мазнини.

Въпреки това ... времената се променят.

От 2002 г. насам са проведени над 20 проучвания върху хора върху диети с ниско съдържание на въглехидрати.

В почти всяко от тези проучвания диетите с ниско съдържание на въглехидрати излизат пред диетите, с които се сравняват.

Ниското съдържание на въглехидрати не само води до по-голяма загуба на тегло, но и води до майор подобрения в повечето рискови фактори ... включително холестерола.

Ето 10 доказани ползи за здравето от нисковъглехидратните и кетогенните диети.

1. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати убиват апетита ви (по добър начин)

Гладът е сингълът най-лошото страничен ефект от диетата.

Това е една от основните причини, поради които много хора се чувстват нещастни и в крайна сметка се отказват от диетата си.

Едно от най-хубавите неща при храненето с ниско съдържание на въглехидрати е, че това води до автоматично намаляване на апетита (1).

Проучванията последователно показват, че когато хората режат въглехидрати и ядат повече протеини и мазнини, в крайна сметка ядат много по-малко калории.

Всъщност ... когато изследователите сравняват диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини в проучвания, те трябва активно да ограничават калориите в групите с ниско съдържание на мазнини, за да направят резултатите сравними (2).

Долен ред: Когато хората режат въглехидрати, апетитът им обикновено намалява и често в крайна сметка ядат много по-малко калории, без да се опитват.

2. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до повече загуба на тегло

Нарязването на въглехидрати е един от най-простите и ефективни начини за отслабване.

Проучванията показват, че хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати губят повече тегло по-бързо, отколкото хората на диети с ниско съдържание на мазнини ... дори когато диетите с ниско съдържание на мазнини активно ограничават калориите.

Една от причините за това е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са склонни да се отърват от излишната вода от тялото. Тъй като намаляват нивата на инсулин, бъбреците започват да отделят излишък от натрий, което води до бърза загуба на тегло през първата седмица или две (3, 4).

В проучвания, сравняващи диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, понякога нисковъглехидратите губят 2-3 пъти повече тегло, без да са гладни (5, 6).

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати изглеждат особено ефективни до 6 месеца, но след това теглото започва да пълзи обратно, защото хората се отказват от диетата и започват да ядат същите стари неща (7).

Много по-подходящо е да се мисли за нисковъглехидратния начин на живот, а НЕ диета. Единственият начин да постигнете успех в дългосрочен план е да се придържате към него.

Въпреки това, някои хора може да са в състояние да добавят по-здравословни въглехидрати, след като достигнат целевото си тегло.

Долен ред: Почти без изключение диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до по-голяма загуба на тегло, отколкото диетите, с които се сравняват, особено през първите 6 месеца.

3. По-голям дял на загубените мазнини идва от коремната кухина

Не всички мазнини в тялото са еднакви.

Там се съхраняват тези мазнини, които определят как ще повлияят на здравето и риска от заболяване.

Най-важното е, че имаме подкожна мазнина (под кожата) и след това имаме висцерална мастна тъкан (в коремната кухина).

Висцералната мазнина е мазнина, която има тенденция да се натрупва около органите.

Наличието на много мазнини в тази област може да предизвика възпаление, инсулинова резистентност и се смята, че е водещ двигател на метаболитната дисфункция, която е толкова често срещана в западните страни днес (8).

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много ефективно за намаляване на вредните коремни мазнини.

Те не само причиняват по-голяма загуба на мазнини, отколкото диетите с ниско съдържание на мазнини, още по-голяма част от тази мазнина идва от коремната кухина (9).

С течение на времето това трябва да доведе до драстично намален риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Долен ред: Голям процент от загубените мазнини при диети с ниско съдържание на въглехидрати обикновено идва от вредните мазнини в коремната кухина, за които е известно, че причиняват сериозни метаболитни проблеми.

4. Триглицеридите са склонни да намаляват

Добре известно е, че триглицеридите на гладно, колко ги имаме в кръвта след еднодневно гладуване, са силен рисков фактор за сърдечни заболявания (10).

Може би интуитивно контра, основният двигател на повишените триглицериди е консумацията на въглехидрати, особено простата захарна фруктоза (11, 12, 13).

Когато хората намаляват въглехидратите, те са склонни да имат много драматично намаляване на триглицеридите в кръвта (14, 15).

Сравнете това с диети с ниско съдържание на мазнини, което в много случаи може да доведе до покачване на триглицеридите (16, 17).

Долен ред: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много ефективни при понижаване на триглицеридите в кръвта, които са мастни молекули в кръвта и добре известен рисков фактор за сърдечни заболявания.

5. Повишени нива на HDL („добрият“) холестерол

Липопротеинът с висока плътност (HDL) често се нарича „добрият“ холестерол.

Всъщност е погрешно да го наричаме „холестерол“ ... всички молекули на холестерола са еднакви.

HDL и LDL се отнасят до lipoпротеини които пренасят холестерол в кръвта.

Докато LDL пренася холестерола от черния дроб и до останалата част от тялото, HDL пренася холестерола далеч от тялото и до черния дроб, където той може да се използва повторно или да се екскретира.

Добре известно е, че колкото по-високи са нивата на HDL, толкова по-малък е рискът от сърдечни заболявания (18, 19, 20).

Един от най-добрите начини за увеличаване на нивата на HDL е да се яде мазнина ... а диетите с ниско съдържание на въглехидрати включват много мазнини (21, 22, 23).

Ето защо не е изненадващо да се види, че нивата на HDL се увеличават драстично при диети с ниско съдържание на въглехидрати, докато те са склонни да се увеличават само умерено или дори намаляват при диети с ниско съдържание на мазнини (24, 25).

Съотношението триглицериди: HDL е друг много силен предиктор за риска от сърдечни заболявания. Колкото по-висок е той, толкова по-голям е рискът от сърдечни заболявания (26, 27, 28).

Чрез понижаване на триглицеридите и повишавайки нивата на HDL, диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до значително подобрение в това съотношение.

Долен ред: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са с високо съдържание на мазнини, което води до впечатляващо повишаване на нивата на HDL в кръвта, често наричани „добрия“ холестерол.

6. Намалено ниво на захар в кръвта и инсулин, с голямо подобрение при диабет тип 2

Когато ядем въглехидрати, те се разграждат до прости захари (най-вече глюкоза) в храносмилателния тракт.

Оттам те навлизат в кръвта и повишават нивата на кръвната захар.

Тъй като високите кръвни захари са токсични, тялото реагира с хормон, наречен инсулин, който казва на клетките да внасят глюкозата в клетките и да започнат да я изгарят или съхраняват.

За хората, които са здрави, бързият инсулинов отговор има за цел да сведе до минимум „скока“ на кръвната захар, за да не ни навреди.

Обаче ... много, много хора имат големи проблеми с тази система. Те имат това, което се нарича инсулинова резистентност, което означава, че клетките не „виждат“ инсулина и затова е по-трудно за организма да вкара кръвната захар в клетките (29).

Това може да доведе до заболяване, наречено диабет тип 2, когато тялото не успява да отдели достатъчно инсулин, за да понижи кръвната захар след хранене. Тази болест е много разпространена днес, засягаща около 300 милиона души по света (30).

Всъщност има много просто решение на този проблем ... чрез намаляване на въглехидратите премахвате необходимостта от целия този инсулин. Както кръвната захар, така и инсулинът намаляват (31, 32).

Според д-р Ерик Уестман, който е лекувал много диабетици, използвайки подход с ниско съдържание на въглехидрати, той трябва да намали дозата им с 50% през първия ден (33).

В едно проучване при диабетици тип 2 95,2% са успели да намалят или премахнат своите лекарства за понижаване на глюкозата в рамките на 6 месеца (34).

Ако в момента приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, говорете с Вашия лекарпреди промяна на приема на въглехидрати, защото може да се наложи дозата Ви да бъде коригирана, за да се предотврати хипогликемия.

Долен ред: Най-добрият начин за намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин е да се намали консумацията на въглехидрати. Това също е много ефективен начин за лечение и евентуално дори обратен диабет тип II.

7. Кръвното налягане има тенденция да спада

Повишеното кръвно налягане (хипертония) е важен рисков фактор за много заболявания.

Това включва сърдечни заболявания, инсулт, бъбречна недостатъчност и много други.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективен начин за намаляване на кръвното налягане, което трябва да доведе до намален риск от тези заболявания и да ви помогне да живеете по-дълго (34, 35).

Долен ред: Проучванията показват, че намаляването на въглехидратите води до значително намаляване на кръвното налягане, което трябва да доведе до намален риск от много често срещани заболявания.

8. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са най-ефективното лечение, познато срещу метаболитен синдром

Метаболитният синдром е медицинско състояние, което е силно свързано с риска от диабет и сърдечни заболявания.

Това всъщност е колекция от симптоми:

  • Коремно затлъстяване
  • Повишено кръвно налягане
  • Повишени нива на кръвната захар на гладно
  • Високи триглицериди
  • Ниски нива на HDL

Добрата новина е ... и петте симптома подобряване драстично на диета с ниско съдържание на въглехидрати (36, 37).

За съжаление правителството и голямата здравна организация все още препоръчват диета с ниско съдържание на мазнини за тази цел, която е почти безполезна, тъй като не прави нищо за справяне с основния метаболитен проблем.

Долен ред: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати ефективно обръщат всички 5 ключови симптома на метаболитния синдром, сериозно състояние, за което е известно, че предразполага хората към сърдечни заболявания и диабет тип 2.

9. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати подобряват модела на LDL холестерол

Липопротеинът с ниска плътност (LDL) често се нарича "лош" холестерол (отново всъщност е протеин).

Известно е, че хората с висок LDL са много по-склонни да получат инфаркти (38,39).

Обаче ... това, което учените сега са научили, е, че Тип на LDL въпроси. Не всички от тях са равни.

В това отношение е важен размерът на частиците. Хората, които имат предимно малки частици, имат висок риск от сърдечни заболявания, докато хората, които имат предимно големи частици, имат нисък риск (40, 41, 42).

Оказва се, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати всъщност превръщат LDL частиците от малки в големи, като същевременно намаляват броя на LDL частиците, плаващи в кръвния поток (43).

Долен ред: Когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, вашите LDL частици се променят от малки (лоши) LDL до големи LDL - което е доброкачествено. Намаляването на въглехидратите може също да намали броя на LDL частиците, които се носят в кръвта.

10. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са терапевтични при няколко мозъчни нарушения

Често се твърди, че глюкозата е необходима за мозъка ... и това е вярно.

Някои части на мозъка могат да изгарят само глюкоза. Ето защо черният дроб произвежда глюкоза от протеини, ако не ядем въглехидрати.

Но голяма част от мозъка може да изгори и кетони, които се образуват по време на глад или когато приемът на въглехидрати е много нисък.

Това е механизмът, стоящ зад кетогенната диета, която се използва от десетилетия за лечение на епилепсия при деца, които не се повлияват от медикаментозно лечение (44).

В много случаи тази диета може да излекува децата от епилепсия. В едно проучване над половината от децата на кетогенна диета са имали повече от 50% намаляване на пристъпите. 16% от децата са се освободили от припадъци (45).

Понастоящем много нисковъглехидратни/кетогенни диети се изучават и за други мозъчни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон (46).

11. Всичко друго?

Опитвали ли сте някога диета с ниско съдържание на въглехидрати? Какво преживяхте, било то положително или отрицателно?