своя

Определение

Диетата за диабет е план за здравословно хранене, който е естествено богат на хранителни вещества и с ниско съдържание на мазнини и калории. Ключови елементи са плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Всъщност диабетната диета е най-добрият хранителен план за повечето хора.

Предназначение

Ако имате диабет или преддиабет, Вашият лекар вероятно ще Ви препоръча да посетите диетолог, който да Ви помогне да разработите план за здравословно хранене. Планът ви помага да контролирате кръвната си захар (глюкоза), да управлявате теглото си и да контролирате рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и високи мазнини в кръвта.

Когато ядете излишни калории и мазнини, тялото ви реагира, като създава нежелано покачване на кръвната глюкоза. Ако глюкозата в кръвта не бъде контролирана, това може да доведе до сериозни проблеми, като опасно високо ниво на глюкоза в кръвта (хипергликемия) и дългосрочни усложнения като увреждане на нервите, бъбреците и сърцето.

Можете да помогнете да поддържате нивото на кръвната захар в безопасни граници, като правите здравословен избор на храна и проследявате хранителните си навици.

За повечето хора с диабет тип 2 загубата на тегло също може да улесни контрола на кръвната захар и предлага множество други ползи за здравето. Ако трябва да отслабнете, диабетната диета осигурява добре организиран, хранителен начин за безопасно постигане на целта ви.

Подробности за диетата

Диетата за диабет се основава на хранене три пъти на ден в редовно време. Това помага на тялото ви да използва по-добре инсулина, който произвежда или получава чрез лекарство.

Регистриран диетолог може да ви помогне да съставите диета въз основа на вашите здравни цели, вкусове и начин на живот. Той или тя може също да говори с вас за това как да подобрите хранителните си навици, например, като изберете размери на порциите, които отговарят на нуждите за вашия размер и ниво на активност.

Препоръчителни храни

Направете вашите калории да броят с тези хранителни храни:

  • Здравословни въглехидрати. По време на храносмилането захарите (прости въглехидрати) и нишестето (сложни въглехидрати) се разграждат до кръвна глюкоза. Фокусирайте се върху най-здравословните въглехидрати, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения (боб, грах и леща) и нискомаслени млечни продукти.
  • Храни, богати на фибри. Диетичните фибри включват всички части от растителни храни, които тялото ви не може да усвои или усвои. Фибрите модерират начина, по който тялото ви смила и помагат за контрола на нивата на кръвната захар. Храните с високо съдържание на фибри включват зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения (боб, грах и леща), пълнозърнесто брашно и пшенични трици.
  • Здравословни за сърцето риби.Яжте здравословна за сърцето риба поне два пъти седмично. Рибата може да бъде добра алтернатива на месото с високо съдържание на мазнини. Например треската, рибата тон и камбалата имат по-малко общо мазнини, наситени мазнини и холестерол, отколкото месото и птиците. Риби като сьомга, скумрия, риба тон, сардини и синя риба са богати на омега-3 мастни киселини, които насърчават здравето на сърцето чрез намаляване на кръвните мазнини, наречени триглицериди.

Избягвайте пържени риби и риби с високи нива на живак, като рибки, мечове и скумрия.

  • „Добри“ мазнини. Храните, съдържащи мононенаситени и полиненаситени мазнини, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Те включват авокадо, бадеми, пекани, орехи, маслини и масла от рапица, маслини и фъстъци. Но не прекалявайте, тъй като всички мазнини са висококалорични.

    • Храни, които трябва да се избягват

    • Наситени мазнини. Млечните продукти с високо съдържание на мазнини и животински протеини като говеждо, хот-дог, колбаси и бекон съдържат наситени мазнини.
    • Транс мазнини. Тези видове мазнини се намират в преработени закуски, хлебни изделия, шортинг и маргарини. Избягвайте тези предмети.
    • Холестерол. Източниците на холестерол включват млечни продукти с високо съдържание на мазнини и животински протеини с високо съдържание на мазнини, яйчни жълтъци, черен дроб и други месни органи. Стремете се към не повече от 200 милиграма (mg) холестерол на ден.
    • Натрий. Стремете се към по-малко от 2300 mg натрий на ден. Ако обаче имате и хипертония, трябва да се стремите към по-малко от 1500 mg натрий на ден. Прочетете още

    Примерно меню

    Когато планирате хранене, вземете предвид вашия размер и ниво на активност. Следващото меню е пригодено за някой, който се нуждае от 1200 до 1600 калории на ден.

    • Закуска. Пълнозърнест хляб (1 средна филийка) с 2 чаени лъжички желе, 1/2 чаша настъргано житно зърно с чаша 1% нискомаслено мляко, парче плод, кафе
    • Обяд. Пита със сирене и зеленчуци, средна ябълка с 2 супени лъжици бадемово масло, вода
    • Вечеря. Сьомга, 1 1/2 чаени лъжички растително масло, малък запечен картоф, 1/2 чаша моркови, странична салата (1 1/2 чаши спанак, 1/2 домат, 1/4 чаша нарязан пипер, 2 чаени лъжички зехтин, 1 1/2 чаени лъжички червен винен оцет), неподсладен студен чай
    • Лека закуска. 2 1/2 чаши пуканки или портокал с 1/2 чаша 1% нискомаслено извара

    Резултати

    Приемането на вашия план за здравословно хранене е най-добрият начин да поддържате нивото на кръвната захар под контрол и да предотвратите усложненията на диабета. И ако трябва да отслабнете, можете да го съобразите с конкретните си цели.

    Освен управлението на диабета, диабетната диета предлага и други предимства. Тъй като диабетната диета препоръчва обилни количества плодове, зеленчуци и фибри, спазването й вероятно ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. А консумацията на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини може да намали риска от ниска костна маса в бъдеще.

    Рискове

    Ако имате диабет, важно е да си партнирате с Вашия лекар и диетолог, за да създадете план за хранене, който да работи за Вас. Използвайте здравословни храни, контрол на порциите и планиране, за да управлявате нивото на глюкозата в кръвта. Ако се отклоните от предписаната диета, рискувате да се променят нивата на кръвната захар и да се получат по-сериозни усложнения.

    Последна актуализация: 25 март 2017 г.

    Вашата диабетна диета е просто план за здравословно хранене, който ще ви помогне да контролирате кръвната си захар. Ето помощ за започване, от планиране на хранене до обмен на списъци и преброяване на въглехидрати.