алтернативи

Хората с диабет тип 1 трябва да балансират какво ядат и пият с инсулиновите си лекарства, за да поддържат кръвната захар в диапазона. Управлението на нивата на кръвната захар помага за предотвратяване на допълнителни здравословни усложнения.

Следователно планирането на диета и знанието какви храни да се ядат и избягват са от ключово значение за поддържането на здравето.

В тази статия обсъждаме какво включва диета от диабет тип 1, храни, които трябва да се избягват, и как да създадем план. Също така говорим за здравословни закуски, рецепти и как да приготвим ястия за деца с диабет.

Споделете в Pinterest Здравословната диета от диабет тип 1 може да включва яйца, зеленчуци без нишесте и пълнозърнести храни.

Хипогликемия или ниска кръвна захар може да възникне, ако някой не балансира приема на храна и инсулин. Следователно хората с диабет трябва да ядат редовно хранене и закуски. Ежедневната физическа активност също трябва да бъде част от начина им на живот.

Храненето на здравословна диета може да помогне на хората с диабет тип 1 да поддържат умерено тегло и да поддържат холестерола и кръвното си налягане в целевите граници.

Хората могат да открият, че все още могат да се насладят на някои от любимите си храни, но на по-малки порции или по-рядко.

Няма стандартна диета за диабет тип 1 и Американската диабетна асоциация (ADA) съобщава, че идеалните проценти на макроелементи варират при отделните индивиди.

Хората могат да планират храненето си съгласно следните насоки:

Изберете здравословна протеинова храна

Включването на протеини във всяко хранене може да помогне за балансиране на кръвната захар. Хората трябва да избират здравословни протеинови храни и да променят избора си. Примери за тези храни включват:

  • постно месо и птици
  • риба
  • яйца
  • боб и леща
  • тофу
  • ядки и семена
  • нискомаслени млечни храни

Яжте много зеленчуци без нишесте

Хората трябва да включват много диети, които не съдържат нишесте. Според ADA диетите, които се състоят предимно от растителни храни - като средиземноморска, веганска и вегетарианска диета - показват ползи за диабета, загубата на тегло и кръвното налягане.

Зеленчуците без нишесте са богати на фибри и имат по-малък ефект върху кръвната захар, отколкото нишестените зеленчуци. Зеленчуците без нишесте включват:

  • зеленина, като маруля, зеле, зеле, пак чой, спанак, рукола и кресон
  • камби
  • тиквички и патладжан
  • зелен боб
  • гъби
  • броколи и карфиол

Нишестените зеленчуци, като картофи, тиква и царевица, съдържат повече захар. Въпреки това хората все още могат да ги включват в диетата си в по-малки количества, стига да следят кръвната си глюкоза.

Включете ядки, семена, боб и бобови растения

Ядките, семената, фасулът и бобовите растения са добри източници на фибри, които могат да забавят отделянето на захар в кръвта. Те също са източник на протеин. Примери за тези храни включват:

  • Ядки: орехи, бразилски ядки, бадеми и лешници
  • Семена: чиа, коноп, тиква и слънчогледови семки
  • Фасул и бобови растения: черен боб, боб, пинтос, леща и гарбанцо

Изберете пълнозърнести храни

Хората трябва да избират пълнозърнести храни, за предпочитане пред рафинираните. Пълнозърнестите храни са източник на въглехидрати, но съдържанието на фибри означава, че те имат по-добър ефект върху кръвната захар от рафинираните зърна.

Препоръчително е обаче да внимавате с размера на порциите и да наблюдавате ефекта от тези храни. Пълнозърнестите храни включват:

  • кафяв ориз
  • пълнозърнест хляб
  • пълнозърнести тестени изделия
  • овесена каша
  • други пълнозърнести храни, като елда, киноа и просо

Изберете здравословни мазнини

Включването на здравословни мазнини в храната може да помогне на някой да се почувства по-сит и да избегне да яде твърде много въглехидрати. Здравословните мазнини включват:

  • авокадо
  • маслини и зехтин
  • ядки и семена
  • мазна риба, като сьомга, риба тон и скумрия

Останете хидратирани

По-малко вода в организма означава по-висока концентрация на кръвна захар, така че е от решаващо значение някой с диабет тип 1 да остане хидратиран.

Водата е най-добрият избор за хидратация, но хората също могат да опитат да добавят цитрусови филийки и мента, за да създадат ароматизирана вода или да пият билкови чайове.

Храните, които трябва да се избягват или ограничават, включват:

  • добавени захари
  • рафинирани зърна, като бял хляб, тестени изделия и ориз
  • преработени храни
  • сладки зърнени закуски
  • сладки лакомства, като торти, бисквити, сладкиши и бонбони
  • сода, диетична сода и други сладки напитки
  • сокови напитки
  • пържени храни и храни с високо съдържание на наситени и транс-мазнини
  • Алкохолни напитки

Хората могат да използват различни методи за планиране на диета от диабет тип 1. Те също могат да потърсят помощ от диетолог. Някои често срещани начини за приготвяне на ястия са:

Брояване на въглехидрати: Този метод включва проследяване на това колко грама (g) въглехидрати някой яде и пие всеки ден.

Гликемичен индекс: Гликемичният индекс (GI) и гликемичният товар (GL) измерват количеството захар в храните и колко ще повишат кръвната захар.

Плоча метод: Хората могат да използват тази техника, за да контролират размера на порциите и групите храни. Той гарантира, че половината плоча се състои от зеленчуци без нишесте, докато една четвърт съдържа здравословен протеин, а зърно или нишесте запълва последната четвърт.

Закуските трябва да имат за цел да балансират въглехидратите с протеини или мазнини. Предлагат се и така наречените диабетични сладкиши, но хората трябва да ги сведат до минимум. Идеите за здравословна закуска включват:

  • хумус и овесени питки
  • шоколадови протеинови топчета, направени с овес, ядково масло, какао на прах и подсладител, подходящ за диабет, като стевия
  • пръчици целина и масло от ядки
  • варено яйце

Хората, които проследяват приема на въглехидрати, трябва да се погрижат да броят плодовете, ако ги ядат като лека закуска. Малко парче цели плодове съдържа около 15 г въглехидрати. Плодовете са плод с по-нисък ГИ, а пъпешите, ананасите и някои сушени плодове имат среден ГИ.

Яденето на плодове с по-ниска захар заедно с източник на протеин може да помогне за балансиране на глюкозата в кръвта повече, отколкото да ядете плодовете сами. Например, някой може да има плодове с натурално кисело мляко.