Не всички туршии са натоварени с масло. Опитайте тази рецепта без кисели краставички с джинджифил у дома!

Deeksha Sarin | Актуализирано: 08 юли 2019 г. 17:34 IST

туршии

Тази туршия от джинджифил е направена без използване на масло

  • Туршиите са пълни с разнообразие от вкусове
  • Повечето зеленчукови кисели краставички се обливат с много масло
  • Тази туршия от джинджифил обаче е направена без използване на масло и е нискокалорична

Било то къри, пулао или плоски питки, почти всички индийски ястия се допълват добре с кисели краставички (ачар). Туршиите не само извеждат вкусовата игра на ястие на съвсем ново ниво, но и са доста разнообразни! Нищо чудно, че в хранителните магазини има толкова много разновидности на туршия. Ако сте човек, който изпитва загуба на тегло, може да помислите да се откажете от това удоволствие от храненето си, тъй като то се полива с много масло, което е необходимо за запазването му.

Но какво, ако кажем, че има здравословна алтернатива и за вас! Да, добре сте прочели! Не всички туршии са натоварени с масло. Базираната в Мумбай YouTuber Alpa Modi използва джинджифил и го превърна в туршия, използвайки само три основни кухненски съставки. Алпа сподели рецепта от Джинджър Пикъл (Adrak ka achaar) в канала си в YouTube „Нещо се готви с алпа“. Тази 2-минутна рецепта с инструкции стъпка по стъпка може лесно да бъде приготвена в уюта на вашата кухня, без никакви неприятности. След като приготвите ахаара, просто го изсипете в стъклен буркан и го оставете да ферментира два дни.

Повечето кисели краставички се обливат с много масло

Това, което прави тази туршия различна от останалите, е нейният стил на приготвяне. Не използва никакво масло и е нискокалорична рецепта. Можете да сдвоите този ахаар с ротис, парата и дори наанс.

Гледайте как да направите Адрак Ка Ачаар у дома (видео):

Относно Deeksha Sarin Ексцентричен гурман и упорит любител на falooda, Deeksha обича да кара езда в търсене на добра улична храна! Горещата чаша адрак уали чай може да направи деня й светъл и блестящ!