Холестеролът е необходим на нашето тяло за изграждане на клетъчни мембрани, синтез на АТФ. Първоначално не е в тялото, получените липиди от продуктите се метаболизират в черния дроб, в резултат на което тялото получава холестерол. Той е основен компонент по време на синтеза на полови хормони и мастноразтворими витамини. Повишаването на холестерола в кръвта обаче е изпълнено с неблагоприятни последици за организма. Хората с висок холестерол трябва да се хранят по специален начин. На кардиолог се предписва холестерична диета с холестерол, която позволява чрез елиминиране на определени храни да се постигне минимална концентрация на липиди в кръвта.

хипохолестеролемична

Каква е същността на диетата?

Диетата за понижаване на холестерола ограничава продуктите, които съдържат определени групи липиди. Това ви позволява да намалите наднорменото тегло, да премахнете излишната вода от тялото (да намалите подуването на долните крайници), да подобрите цялостното здраве, да намалите риска от миокарден инфаркт няколко пъти. Още през втората седмица човек започва да чувства прилив на сили. Същността на всяка диетична програма е да се намали количеството вредни вещества (в този случай липиди). За постигане на целта са формирани златни правила от диетолозите:

  • ограничаване на употребата на мазнини от растителен и животински произход;
  • пълно отхвърляне на етилов алкохол;
  • ограничаване на хлебни изделия;
  • използването на пилешко месо без кожи.

Тези препоръки са задължителни, за да може диетата холестерол-холестерол да отговори напълно на очакванията си.

Какви продукти трябва да бъдат изключени?

Диетата за понижаване на холестерола елиминира голямото количество обичайни храни, които се консумират ежедневно в диетата. Не забравяйте, че те трябва да бъдат отменени постепенно, така че тялото да се адаптира към новите условия, започна да използва депата за мазнини. Диетолозите забраняват следните продукти:

  • сортове мазни риби, натурално масло, маргарин, както и палмово и фъстъчено масло;
  • бисквити, брашно, чипс, палачинки, вафли и др .;
  • свинското месо, фабричните колбаси, колбасите са напълно изключени, яйцата са ограничени.

Препоръчват се млечни продукти. Само те трябва да са без мазнини. Трябва да се отбележи, че зеленчуците могат да се консумират само пресни, ако са пържени в масло, холестеролът ще се покачи рязко.

Последните данни показват, че стандартът са направени някои промени в диетата за понижаване на холестерола. Лекарите се съгласиха, че кофеинът също трябва да бъде забранен. Това се дължи на факта, че веществото подобрява чревната перисталтика, а също така разширява кръвоносните съдове. Това е неблагоприятен фактор за тези, които са разпределени в тази таблица, тъй като те често са с наднормено тегло.

Какво може да се използва?

Списък с продукти, изключени от диетата, много голям, но какво е включено в диетата за понижаване на холестерола? Мазнините трябва да присъстват в диетата, но те трябва да бъдат лесно смилаеми, липидите от тази група се намират в месото от червена риба, растителните масла (сусам, соя).

От протеините е разрешено да се използват обезмаслени сортове месо, като заешко, пилешко. Любителите на калмари и скариди трябва да ограничат предлагането на тези продукти, тъй като те съдържат голямо количество специфичен холестерол, както и сол.

Можете да използвате абсолютно всякакви зеленчукови продукти (зеленчуци, плодове, зеленчуци). Те ще бъдат основната част от диетата, ще заменят обичайните въглехидрати.

Каква трябва да бъде диетата?

Диетата за понижаване на холестерола не трябва да изключва от диетата наведнъж всички обичайни мазнини, тя трябва да се прави постепенно. Намалете приема на вредни за организма липиди, ежедневно с 5 грама, като замените препоръчаните продукти. Когато в диетата няма холестерол от животински произход, ще е необходимо да се консумират 50-60 грама зехтин или ленено масло дневно. Те ще помогнат за нормализиране на ендокринната система по време на прехода към нова диета.

Обогатете диетата си с много фибри, съдържащи се в зеленчуците. Това ще помогне да се премахне чувството на глад, да се нормализира функцията на стомашно-чревния тракт в случай на запек. Не забравяйте да включите зърнени храни в човешката диета, замествайки бързите въглехидрати. Само ако се спазват тези правила, резултатите няма да закъсняват.

Какво трябва да бъде менюто?

Стандартната диета за понижаване на холестерола (приблизително меню) трябва да бъде планирана незабавно за една седмица. На първо място, трябва да оцените финансовите си възможности и след това да съставите диетата си. Означава да се храните според схемата за понижаване на холестерола. Менюто за седмицата ще изглежда по подобен начин.

Понеделник

Закуска: най-трудният делничен ден е желателно да започне с препечен хляб, намазан с мед. И вместо чай, изпийте чаша обезмаслено мляко.

Обяд: сварете зеленчукова супа, сварете 150 грама пилешки гърди. На втория - зеленчукова салата.

Вечеря: картофи от яке, риба на пара, зеленчукова салата от пресни краставици.

Вторник

Закуска: едно варено яйце, портокалов сок без добавена захар, препечен хляб със сладко.

Обяд: салата от домати и сладък пипер, пилешки бульон, черен хляб, 150 грама варено телешко месо.

Вечеря: домашно кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, бисквити с овесени ядки, чай с мелиса.

Сряда

Закуска: 150 грама варен зелен фасул, препечен хляб.

Обяд: картофи от яке (200-250 грама), 120 грама задушен заек, зеленчукова салата (по желание).

Вечеря: варен ориз, сладко от ягоди, кефир.

Четвъртък

Закуска: овесени ядки, приготвени в мляко, ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, варено пуешко месо, желе, компот от сушени плодове.

Вечеря: печена риба с лимон, елда, чаша мляко.

Петък

Закуска: настърган морков със захар, морс.

Обяд: спагети с варено заешко месо, едно варено яйце, черен хляб.

Вечеря: зеленчукова салата от зеле, нискомаслено кисело мляко.

Събота

Закуска: сладък черен чай, диетичен хляб, един банан.

Обяд: 100 грама пилешко филе, оризова каша, салата от пресни краставици, домати, чушки.

Вечеря: извара с ниско съдържание на мазнини, зелен чай.

Неделя

Закуска: каша, нискомаслено кисело мляко.

Обяд: зеленчукова супа, рибни сортове с ниско съдържание на мазнини, каша (по желание), слабо кафе с мляко.

Вечеря: чифт печени ябълки с извара, компот от сушени плодове.

Менюто на хипохолестеролемичната диета е доста разнообразно. Не забравяйте, че водата трябва да се консумира в количество от 2,5-3 литра, а количеството чай не трябва да надвишава 500 мл. Диетата за понижаване на холестерола изисква огромна сила на волята, както и издръжливост. Не забравяйте за системния подход, тъй като рязката промяна в обичайната диета ще бъде стресираща за организма, в резултат състоянието няма да се подобри, а ще се влоши.