Как отказването от диети може да ви помогне да успеете в отслабването.

диетата

След години на мания за загуба на тегло, първо отбягване на храни с високо съдържание на мазнини, а след това с високо съдържание на въглехидрати, изглежда, американците се отказват от официалните диети в полза на здравословното хранене и пълноценните храни.

Неотдавнашен доклад на фирмата за пазарни проучвания NPD, основан на проучване сред 5000 души, установи, че броят на американците на диети за отслабване е най-ниският от десетилетия. Към февруари 2008 г. 26% от жените и 16% от анкетираните мъже заявяват, че спазват диета за отслабване, в сравнение с 39% от жените и 29% от мъжете през 1990 г.

В същото време проучване на Американската диетична асоциация от 2008 г. сред близо 800 възрастни установи, че 79% казват, че не правят повече за подобряване на диетата си, защото вече са доволни от начина, по който се хранят; 73% казват, че това е така, защото не искат да се откажат от любимите си храни.

Добрата новина? Не е нужно, казват експертите.

„Всички храни могат да се впишат в здравословна диета, стига да се упражнявате и да практикувате умерено“, казва д-р Джиани Газанига Моло, д-р, говорител на Американската диетична асоциация.

Здравословно хранене срещу диета

И така, защо по-малко хора се подлагат на диети за отслабване? Някои експерти казват, че една от причините може да е, че са се учили от минали грешки.

Книгите за диети, храни с ниско съдържание на калории, без мазнини и без захар изобилстват, но не изглежда да правят нещо в статистиката за затлъстяването. Много хора, които спазват диета, са били примамвани отново и отново чрез обещания за бърза загуба на тегло от най-новите диетични схеми, само за да възстановят загубеното тегло - и след това - веднага щом излязат от диетата.

Истината е, че ако вашият план за отслабване не е устойчив в дългосрочен план, не си струва да го следвате, казва д-р Майкъл Дансингер, лекар за риалити шоуто на NBC TheНай-големия загубеняк.

Друга причина, казват други експерти, може просто да е, че хората, които спазват диетата, чакат следващата диета - диетата на Аткинс или диетата на Саут Бийч в момента.

В момента няма нито една суперпопулярна диета, казва Синди Мур, MS, RD, директор по хранене в клиниката в Кливланд. „Дори когато горещата диета се появи на сцената, само четенето й не е гаранция, че ще отслабнете“, добавя тя.

Още една причина, според някои, е, че с двама от трима американци с наднормено тегло, наднорменото тегло бързо се превръща в новото "нормално". Когато вашите приятели и семейство са с наднормено тегло, вашите собствени излишни килограми може да изглеждат по-малко важни.

Всъщност проучване от 2007 г. в The New England Journal of Medicine установили, че хората са склонни да следват примера им, когато техните приятели и членове на семейството напълнеят, както и когато отслабнат.

Продължава

По-добра храна, не повече

Тенденции като движението "бавно хранене", интересът към биологичните храни и към яденето на храни, отглеждани по-близо до дома (като "локавор") допълнително изместват инерцията от храни, за да се избегнат към храни, на които да се наслаждавате.

"Ако пазарувате на фермерски пазари, ще купувате естествена храна, а не нездравословна храна", казва Мур.

К. Дън Гифорд, президент на Олдвейс Тръст за опазване, мозъчен тръст по въпросите на храните, казва, че висококачествената храна е просто по-задоволителна.

„Трябва да намалим склонността си към прекомерно изобилие и да осъзнаем, че по-малко храна може да бъде по-удовлетворяваща, когато избирате храни с интензивни вкусове и вкус“, казва Гифорд.

Може да бъде много по-лесно и по-мотивиращо да се съсредоточите върху това, което сте мога яжте вместо това, което трябва да избягвате, казват експертите.

Изследване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене през 2007 г. съобщава, че затлъстелите жени, които избягват храни с високо съдържание на мазнини и се фокусират върху консумацията на повече плодове и зеленчуци, губят с 20% повече тегло, отколкото тези, които избягват само храни с високо съдържание на мазнини.

И така, какво точно трябва да добавите към вашата диета? Изберете повече растителни храни и цели, непреработени храни, богати на хранителни вещества и естествено по-ниско съдържание на мазнини, сол и захар, казват експертите.

Нанси Родригес, доктор по медицина, изследовател по хранене в Университета на Кънектикът, казва, че яденето на постно или нискомаслено протеиново при всяко хранене ще ви засити и ще намали вероятността от преяждане. По същия начин храни като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци - с високо съдържание на фибри и вода - са с ниско съдържание на калории и ви помагат да се чувствате сити.

„Когато се напълните с богати на хранителни вещества плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, нискомаслени млечни продукти и други постни протеини, остава по-малко място за празнокалорични храни“, казва Родригес.

А какво да кажем за онези храни, които имат добър вкус, но не са пълни с хранителни вещества (освен може би калории)?

„Добре е да се наслаждавате от време на време на малка порция от тези храни“, казва президентът на Американската диетична асоциация Мартин Ядрик, MA, RD.

Здравословно хранене: забавяне

Не само какво ядете, но и как се храните е важно, когато се опитвате да се храните здравословно и да губите излишни килограми, казват експертите.

Една голяма стъпка към овладяване на вашата диета е да ядете повече домашно приготвени ястия.

„Когато го приготвяте, вие имате пълен контрол върху това, което е в храната, можете да го направите точно така, както ви харесва, и по-добре за вас, отколкото в ресторантите, където нямате представа какво има в храната“, казва Ели Кригер, RD, домакин на хранителната мрежа Здравословен апетит и автор на Храната, за която жадувате.

Също така забравете за яденето в движение. Ще се наслаждавате на храната си повече и в крайна сметка ще ядете по-малко, ако ядете бавно и се наслаждавате на вкусовете, казва Родригес. Насладете се на разговора на масата и дайте време на мозъка си, за да получите сигнала, че сте комфортно пълни.

„Ако седнете и опитате храната, е по-вероятно да се задоволите с по-малко“, казва тя.

Източници

Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, консултант по хранене; говорител, говорител на Американската диетична асоциация.

К. Дън Гифорд, президент, OldWays Preservation Trust. Ellie Krieger, MS, RD, водеща, предаването The Food Network Здравословен апетит; автор, Храна, за която жадувате. Синди Мур, MS, RD, директор, отдел по хранителна терапия, клиниката в Кливланд.

Майкъл Дансингър, доктор по медицина, Медицински център Tufts New England; лекар, предаване на NBC, Най-големият загубеняк.

Мартин Ядрик, MS, RD, президент, Американска диетична асоциация.

Нанси Родригес, д-р, изследовател по хранене, Университет на Кънектикът.

Медицински новини на WebMD: "Затлъстяването заразно ли е? "Американски вестник по клинично хранене, Юни 2007 г., кн. 85, № 6, 1465-1477.

Съобщение за новини, NPD Group.

Съобщение за новини, Американска диетична асоциация.