HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

по-важна

Физическата подготовка е моята страст, така че упражненията винаги са формирали основна част от моите здравословни програми за отслабване и, нека си признаем, упражненията не подлежат на договаряне, когато става въпрос за отслабване.

Важно е и за психичното здраве: проучванията показват, че това може да подобри настроението ви, да повиши концентрацията и бдителността ви и дори да ви помогне да развиете по-оптимистичен начин на гледане на света, като всички те оказват влияние върху вашето мислене и хранителни навици. Лично аз не мога да си представя живота си без упражнения; Просто се чувствам толкова добре, когато се движа!

И все пак винаги съм твърдял, че не можете да надбягате лошата диета - че това, което ядете, има много по-голямо влияние върху вашето тегло и здраве, отколкото само упражненията.

Без съмнение диетата е фактор номер едно в загубата на тегло.

Дори при всички тренировки по света, ако ядете сладка, мазна, преработена храна, ще напълнеете. И обратно, яденето на правилните храни в правилните количества ще означава, че поддържате здравословно тегло или отслабвате (ако имате тегло, за да отслабнете). Не само това, това ще допринесе за цялостното ви здраве и благополучие. Някои хранителни вещества могат да ни помогнат да се предпазим от болести, да живеем по-дълго, да повишим когнитивната сила, да осигурим оптимална работа на нашите физиологични функции и да подобрим нашето настроение.

Сега не казвам, че трябва да ядете маруля и да седите на дивана до края на живота си - упражненията все още са критични по цял набор от причини, не на последно място от които е възможността да излезете от душа без счупване на бедрото, когато сте над 60 - но ако разберете малко повече за това как това, което ядете, влияе на тялото ви, знам, че това ще ви вдъхнови да правите по-здравословен избор на храна. И това е ключово: това, което ядете, е вашият избор.

Звучи толкова лесно, нали? И все пак това, което избираме да ядем, зависи от куп сложни и взаимосвързани фактори, включително хранителните модели, които сме научили в детството; разпространението на евтината бърза храна; потребителския ни начин на живот (по-голям, по-добър, по-бърз, повече - „Искам всичко и го искам сега“); агресивен маркетинг от големите хранителни гиганти; коридори на нездравословна храна в супермаркетите; нашите етични принципи (независимо дали ядем животни, устойчива храна, биодинамична или органична храна) и най-важното нивата ни на стрес и емоционално състояние.

Когато се чувстваме тревожни или депресирани, много от нас се стремят към храната (особено към сладките или мазните храни), за да ни накарат да се чувстваме по-добре. И за това има биологична причина. Сладките храни активират пътищата за възнаграждение в мозъка ни („Това е СТРАХОТНО! Дай ми още!“), Което има смисъл, защото мозъкът ни работи с глюкоза и тя ни е необходима за всички наши телесни функции. Когато обаче имаме твърде много захар, тя не само се съхранява като мазнина (здравей, сърдечно заболяване), но също така бърка с нивата на инсулина (инсулинова резистентност), което може да доведе до диабет тип 2.

Мазнините са малко по-различни. Все още обичаме успокояващото и удовлетворяващо усещане, което изпитваме, когато ядем високоенергийни храни като ядки, авокадо, кокос, млечни храни и животински протеини, но тъй като телата ни са еволюирали „изключващо устройство“ (балансиращия енергията хормон лептин) към кажете на мозъка си, че сме имали достатъчно мазнини, по-трудно е да ядем твърде много от тях. За съжаление, ако вече сме с наднормено тегло или със затлъстяване, нашите хормони за контрол на апетита вече са изчерпани и съобщенията, че сме съхранили достатъчно мазнини, не преминават.

Разбира се, най-смъртоносната комбинация са мазнините и захарта, които присъстват в почти всяка преработена храна, която можете да си купите - шоколад, сладолед, торта, сладкиши, бисквити, спредове, дресинги, сосове, дори бисквити и хляб.

Сега мога да ви дам цял куп страшни статистически данни за връзката между затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания и колко от нас си играят с огън, когато ядем толкова много преработена храна, но това няма да ви помогне да направите по-добра храна избор. От опит знам, че дълготрайната промяна няма да дойде от страха. Трябва да дойде от място на приемане. Ще се грижите за това, което ядете, само когато се грижите за себе си. Тази невероятна колекция от молекули и частици, която съставлява тялото ви, е уникално ваша и вие имате възможност да се грижите за нея, да я подхранвате и да я почитате по какъвто и да е начин. Каня ви да поставите здравето си на първо място, защото всичко започва и завършва с вас.

Често чувах състезателите на The Biggest Loser да стоят на кантара, казвайки на света, че трябва да отслабнат и го правят „за децата ми“ или „за съпруга ми“. Докато сърцата им са на правилното място, умовете им не са. Щастието на другите не е ваша отговорност. Във всеки случай винаги ще можете да се грижите за другите, когато сте си направили труда да се грижите за себе си. Как можете да се грижите за децата си, ако самите вие ​​сте хронично зле? Или да се радвате на внуците си, ако постоянно влизате и излизате от болница? Или издържайте семейството си, ако сте твърде болни, за да работите?

Твърде често виждам хората, които използват храната като средство за награда или наказание: „Ако преживея това, почерпям се“ или „Ако не си хапвате зеленчуци, не можете да имате десерт“. Родителите, които използват десерта като подкуп, учат децата си, че зеленчуците сучат и сладките скали, начин на мислене, който ще помогне да се създаде следващото затлъстело поколение.

За мен храната е храна за тялото и ума. Това е и празник на малките удоволствия, които съставляват щастлив живот - ароматът на босилек, прясно набран от билковата градина, живият цвят на прясно хвърлена салата, радостта, която изпитвате, когато вашето семейство или приятели ви казват колко много обичайте готвенето си. Най-важното е да получите основи в кухнята и да опитате нови неща. Нещо повече, това е да се наслаждавате на питателна храна с хора, които обичате, през целия си дълъг, щастлив и здравословен живот.

„Храна за цял живот“ от Мишел Бриджис се публикува от Pan Macmillan, RRP $ 39,99.