Диетата MIND е новоизследвана диета или начин на хранене, за която е установено, че помага при неврологичен упадък с възрастта на хората. MIND означава интервенция Средиземноморски DASH за невродегенеративно забавяне. Както се вижда от името, диетата MIND е хибрид на средиземноморската диета и диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Чрез комбинирането на положителните аспекти на двата модела на хранене се създава здравословна диета, която помага за здравето на мозъка за всички възрасти.

здраве

Изследванията показват, че тези, които са спазвали диетата MIND, са имали значително намаляване на вероятността от развитие на Алцхаймер. Колкото по-стриктно се спазваше диетата, толкова по-голямо беше намаляването на болестта на Алцхаймер. Следването на диетата MIND води до забавяне на стареенето в мозъка, еквивалентно на 7 ½ години.

За да следвате диетата MIND, вижте описанието по-долу. Диетата до голяма степен се фокусира върху увеличаването на зелените листни зеленчуци, яденето на плодове и боб и намаляването на наситените мазнини, съдържащи се в маслото, червеното месо и много сладкиши.

Изследванията също така показват, че дори умерените промени помагат да се намали рискът от болестта на Алцхаймер. Някои от тези скромни промени включват 2 порции зеленчуци на ден, 2 порции зрънце (ягода или боровинка) на седмица и 1 порция риба на седмица.

Някои от причините, поради които тези храни са по-добри за здравето на мозъка, са различните компоненти в тях. Някои от тези компоненти са:

Витамин Е (от зелени листни зеленчуци, ядки и растителни масла), който е антиоксидант.

Плодове, които доказано намаляват загубата на неврони и подобряват паметта.

Омега-3 мастни киселини от риба, които са важни за здравето на мозъка.

Витамини/минерали/растителни вещества в зелени листни зеленчуци, които предпазват от когнитивния спад.

Здравословни мазнини като тези, съдържащи се в зехтина, ядките и авокадото, които намаляват риска от деменция.

10 храни, които да ядете по диета MIND:

1. Зеленолистни зеленчуци: 1 салата дневно

2. Други зеленчуци: 1 порция дневно

3. Ядки: 1 порция дневно

4. Плодове: 2 или повече порции на седмица; предпочитани боровинки и ягоди

5. Фасул: 3-4 порции на седмица

6. Пълнозърнести храни: 3 порции/ден

7. Риба: 1 или повече порции на седмица

8. Домашни птици: поне 2 порции на седмица

9. Зехтин: използвайте като основно масло

10. Вино: 1 чаша/ден

5 храни, които трябва да избягвате/ограничавате в диетата MIND:

1. Червено месо: яжте рядко

2. Масло: ограничете до 1 супена лъжица/ден; избягвайте напълно маргарина

3. Сирене: 1 порция или по-малко на седмица

4. Сладкиши и сладкиши: избягвайте всички

5. Пържена или бърза храна: по-малко от 1 порция на седмица